Fläsk med grädde. Fläsk med grädde recept

Ibland vill man bredda din familj menyn. Vi erbjuder dig att laga rejäl, välsmakande och näringsrik maträtt. Denna fläsk med grädde i ugnen. Från artikeln lär du dig steg för steg recept.

förbereda kött

För denna maträtt lämplig filé eller fläsk cue. 1 kg kött bör vara väl tvättas, ren, ta bort överflödigt fett och film. Nu torr brunn med hushållspapper eller konventionell.

Var uppmärksam på de små ben, vener och brosk. De är ofta inte omedelbart märkbar, men under måltiden blir obehagligt. Speciellt om du lämna in en maträtt till gästerna. Om du ser på fläsk torkat blod, se till att rengöra den.

Fläsk med grädde Recept

När beredd kött, skär dem i runda skivor. De bör inte vara stora. När allt kommer omkring, fläsk måste fortfarande kämpa, och du får en stor del av det är inte mycket bekvämt för matlagning.

Tjockleken på köttet behöver ca 1,5 cm. Avvärja speciell hammare. Därefter bit tjocklek bör vara ca 1 cm.

När alla bitar av kött avvisade i sin tur sin säsong med salt och peppar på båda sidor. Shift kotletterna till en platta. Nu måste de steka i en kastrull på båda sidor på medelvärme.

När det var en gyllene skorpa, ställ åt sidan. På ett enda stycke stekning på båda sidor tillräckligt 5 minuter. Glöm inte att du fortfarande måste fläsk med grädde bakas i ugnen.

matlagning sås

För att få en god sås och en doftande, steka en stor lök tills genomskinlig. Tillsätt sedan riven morot på ett grovt rivjärn. När grönsaker är väl brynt, häll dem i 250 ml vispgrädde.

Glöm inte att lägga till några krydda. Detta salt, peppar, 1 c. muskot, torkades basilika och så vidare. d. Vänd nu brännaren på låg värme. Låt såsen tynar bort i ca 5 minuter.

Samtidigt rengör två vitlöksklyftor (mer möjligt). Sedan gnugga det på fina rivjärn. Och efter en tid, lägga till den i såsen. Ta vegetabilisk grädde till en koka och kan stängas av. Om du vill lägga till en maträtt av kryddig syrlig smak, tillsätt cayennepeppar.

Det sista steget

Efter alla förberedelser, stäng av ugnen till 220 grader. Även om det värmer, kotletter jämnt överföra till en långpanna. Häll lite vegetabilisk olja och sätta grädda i 25 minuter.

Efter en tid i pannan, häll såsen bör det täcka köttet. Om det inte är tillräckligt, oroa dig inte, du kan lägga till lite mjölk. Till köttfärssås var utsökt och mer mättade, tillsätt 1 msk. buljong.

Nu pritrusite salt och svartpeppar. Täck en plåt med folie och ställ in i ugnen för bakning. Kött tillagas av 40 minuter. Men glöm inte att mycket beror på ugnen. För att inte bränna köttet, efter 30 minuters bakning, kan du kontrollera det på alerten.

Du bör definitivt få fläsk med grädde, så hur ska du förbereda den på gott humör.

matlagningstips

Något kött blir anbud, om grytan med gräddfil eller grädde. Det går inte att göra sås från mejeriprodukter. Bara marinera fläsk i grädde med kryddor. Låt stå upp för 2-3 timmar. Sedan kan du omedelbart sätta in i ugnen, inte obzharivaya i en stekpanna. Det är en mer känslig, rik och unik smak.

Kryddor såsom koriander, kanel, peppar blandning krydda åt skålen. Du kan sätta torkade och hackade örter.

Om du inte vill ha för mycket fet mat, då inte lägga i stekpannan vegetabilisk olja. Cream tar också fettfri. Dish kommer fortfarande läckra och tillfredsställande. När allt kommer omkring är det nog i grisfett.

Kött som bakas i ugnen, bevarar bättre smak och smak. Tack vare folien avdunstar saften mycket långsamt och håller bra i bakning värmen.

Många kockar accepterar inte kryddan. De tror att förstör smaken av griskött. Bäst av allt, utom salt och peppar, tillsätt beprövade naturliga kryddor. Denna lagerblad eller kryddnejlika.

Nu när du vet vad du ska få fläsk med grädde. Du kan experimentera och lägga till en unik smak maträtt. Gäster och medlemmar i hushållet kommer att uppskatta dina kulinariska färdigheter högt.