Hur man lagar kyckling muskelmage. Stew? Saftigt. Shish kebab? Fantastiskt!

Alla älskar nog att grilla i ugnen eller kokt fjäderfä. Men bara ett fåtal utöver den vita bröst och saftiga bedryshek kärlek biprodukter: kyckling muskelmage, hjärta eller lever. Och detta beror på det faktum att inte alla rätter är beredda att använda slaktbiprodukter. Och förgäves, eftersom du kan överraska dina nära och kära med nya extravaganta smaker. Försök att laga grill, med hjälp av kyckling krås. Bilden visar hur aptitretande ser ovanlig maträtt. I artikeln beskrivs också receptet för en kryddig grönsaksgryta från inkråm. Experiment med hjälp av ytterligare komponenter och dina favorit kryddor.

Grill. Receptet först

Det är inte alltid säljs i snabbköp inälvsprodukter tas från unga kycklingar. Och det betyder att produkten kommer att vara hårda. Därför kyckling muskelmage innan stekning bättre pre-kokt eller släcka förrän nästan kokta. Ta kilogram köttiga magar och utan att klippa dem, fyller vatten eller buljong med tillsats av någon tomatsås. Tillagningstid beror på styvheten hos produkten. Du kan behöva en halvtimme till en och en halv timme. Kokt magar Blanda en hackad lök ringar, salt, peppar och tre matskedar citronsaft och låt marinera i en timme. steka sedan över pyrande kol.

Grill. recept andra

Om du använder en ung kyckling muskelmage, är det inte före behandling krävs. Du kan omedelbart, utan kokning stekt kött segment i brand. För att göra detta, placera hela eller skurna i halvor kyckling muskelmage (1 kg) i marinaden, vilken är framställd från ett glas pomegranatefruktsaft, skivade örter (persilja, koriander, lök), en blandning av olika paprika och salt (ögonen). Lägg produktlager, nästan krossning. Sätt massan i kylskåp över natten. Ta bort från marinaden, uppträdda på spett och stek tills bryning.

Hur att laga kyckling hjärtan och magar. gryta recept

produkter:

- ett pund kycklinglever;

- Hyllor magar och hjärtan;

- två lampor;

- Tre färska tomater;

- två krossade vitlöksklyftor;

- ett gäng grön lök;

- tsk. matsked sojasås;

- två bord. matskedar vegetabilisk olja;

- saften av en halv citron;

- tredjedel av en kopp vatten;

- akut peppar;

- en tesked. sked ketchup;

- salt.

beredning

Kyckling muskelmage och hjärta hackad och vik i en skål. I en annan placerade lever, strimlad mycket större. Pressa citronsaft i de två behållarna. Blanda väl och låt stå i ungefär tio minuter. Dränera vätska från magen och hjärtan, sätta i en kastrull och sjud på låg värme, kryddor sojasås och späddes i vatten tomatketchup. Trettio till fyrtio minuter, häll i en massa av levern och skivade grönsaker, kryddor med salt och kryddor. Skålen bör vara beredd på måttlig värme för att undvika att koka sås och prizharivaniya. Du kan täcka pannan locket. Smak, tillsätt andra kryddor. Efter en halvtimme att släcka skålen ska vara klar. Servera med kokt ris eller pasta.