Tyrolska kakor. Recept med körsbär

Du vill att underhålla gästerna en ovanligt känslig och delikat dessert? Då vi i dag kommer att förbereda tyrolska kakor. Receptet för denna maträtt inkluderar bär och frukter. Du kan använda färska, frysta och konserverade.

Tyrol Cherry Pie. receptet

Så, för utarbetandet av denna underbara godsaker behöver du följande komponenter. För degen: Vetemjöl - 1 1/5 bägare, socker - 1/3 konst, smör - 150 g ägg .. Krämen kommer att göra av grädde eller mjölk (1 cup) socker - 4 msk stärkelse - 1 tsk, ägg - 3 st. Fyllning will cherry färskt och fryst (det du kommer att behöva cirka 2 koppar) socker - 3 matskedar av alkohol - 30 ml, gelatin - 1 msk Använda en diameter på 24 cm. Således börjar vi förbereda Tyrolean kakor. Receptet är inte det lättaste, men det är värt att spendera tid och ansträngning att genomföra den.

fyllning

Fria färska körsbär från benen, häll socker, tillsätt alkohol (vodka, konjak). Med fryst göra samma sak, bara pre-låt den tina. Sätt fyllningen att ingjuta och själva vid denna tid, förbereda kakan och grädde.

Underlag för en paj

Smör skuren i tärningar och blanda i en behållare med socker och ägg. Sedan gradvis stör mjölet. När du har rätt knådas degen, lägga den i kylen i en halvtimme. Rulla sedan ut degen och lägg i en form. Du kan göra det lättare: Använd en mixer för att göra degen. Lägg det alla de produkter och vrid i 30 sekunder. Formen av degen kan smeta, och inte att rulla. På så sätt kommer du har bemästrat grunderna i de tyrolska kakor. Receptet innehåller ett förfarande för frysning deg. Redan i form av hål det på flera ställen med en gaffel och lägg i frysen i 10 minuter. Ett ord av råd: rå cake "inte flöt" i ugnen, täck den med papper och häll ärtor eller bönor. Eller så kan du helt enkelt trycka ned toppen med något tungt. Förspända grädda i ca 15 minuter i en ugn (220-230 ° C). Se färg. Degen ska vara gyllene. Då kan du få det från ugnen och cool.

gräddtårta

Medan kakan svalnat och ingjuter fylla körsbär, koka grädden av de tyrolska kakor. Receptet är hans: i en kastrull, blanda ägg, stärkelse och socker. Använd en visp och en mixer med ett munstycke. Tillsätt mjölk eller grädde. På plattan med en liten eld, ta med grädden till en koka. Erfarna värdinna rekommenderas att använda i stället för äggulor i antalet gånger, det vill säga 6 st. Var noga med att inte missa tidpunkten för kokning. Annars krämen blir tjock. Och för vår dessert nödvändig luft och mild vikt. Därför koka grädden tills de första bubblorna. Sedan omedelbart bort kastrullen från värmen.

Sätta kakan

Nu är det dags att plocka upp våra halvfabrikat som produceras i ett stycke. På grundval av den kylda häll lite varm grädde i kylskåpet. Ta en halv kopp vatten och lös gelatinet i den. Beredda körsbär fyller den resulterande massan. Gelatin varje bär täckt med ett tunt lager och göra dem blanka, måste du lägga till det, utan att ta körsbär. Nu tar ut kakan. På sin yta, spred försiktigt körsbären. Häll på toppen av saften med gelatin. Det återstår att sätta dessert i kylskåpet och vänta på att hälla.

Du lärde dig hur man förbereder tyrolska kakor. Recept med foto färgstarka och visar vad som kan få din måltid, om en liten dröm.