Hur man förbereder svamp Solyanka för vintern?

Marinerade champinjoner på vintern - vad kunde vara mer delikat snack? Svamp kan framställas på olika sätt. Vi erbjuder att experimentera och göra svamp sammelsurium. Det bör noteras att denna maträtt inte bara kan lagras i banker för användning på vintern, men också för att tjäna färsk lunch eller middag.

Svamp Solyanka för vintern

Traditionellt svamp sammelsurium gjort med kål. Prova det och du använder den här metoden. Så, här är de produkter:

• svampar (kan användas några, t.ex., honung eller björk svamp) - ca 5 kg;
• flera Vilkov kål - ca 3,5 kg;
• mogna färska tomater - ca 2 kg;
• färsk lök glödlampa - 2,5 kg;
• vegetabilisk olja (solrosolja kan användas eller olivolja) - ca 800 ml bägare eller 4;
• salt - ca 9 skedar (inga diabilder);
• Pepper Luktärten - din smak och lust.

Beredningen teknik

Svamp Solyanka vintern detta recept framställs på följande sätt.

1:e steg

För att påbörja svamp behov av att sortera och tvätt. För halophytes kan använda någon sort: boletus, svamp, smör svamp, svamp. Koka några liter vatten, tillsätt salt och låt ner svamp. Om du har en liten eller karljohansvamp, de kan inte skäras, desto större rekommenderas att slipa.

2:e steg

Tills kokta svamp, hacka löken. Det kan skäras i någon form. Den stora pan är röd-het olja och stek alla 2,5 kg hackade grönsaker. Fräs löken i enskilda delar, annars kommer gryta, speciellt om du använder en liten behållare.

tredje steget

Kål, skölj vid behov, torka. Efter att hugga den på en speciell rivjärn eller en kniv. Inte mindre. I en separat behållare, placera lök med surkål. Häll den återstående oljan i den.

steg 4

Tvätta tomaterna, skär dem i bitar av någon form. Inteckning till kål och lök. Svamp, ta bort från buljongen och lägg i en kastrull till de återstående ingredienserna. Pour salt. Rör om. Slå på värmen och sjud blandningen under cirka 40 minuter. Ett ord av råd: om du vill minska mängden olja, tillsätt sedan lager i stället eller vanligt vatten. Mushroom Solyanka vintern får mindre kalori.

steg 5

Förbered burkar. De måste steriliseras. Eller så kan du göra på annat sätt. I vart och ett av burkar, platsen några ärtor svartpeppar, lade sammelsurium steriliseras och skapade en stor behållare med tillsats av vatten. Täck burkarna med lock och hålla dem i en kastrull i ca 40 minuter på låg värme nivå. Denna metod föredras eftersom genom ytterligare värmebehandling make-påse mildare. Efter sterilisering skruvlocket med hjälp av en specialnyckel. Förbereda läckra svamp Solyanka! Bilder måltider och en detaljerad steg för steg recept för att göra processen för förberedelse tillgänglig och begriplig även för nybörjare hemmafruar. Twisted banker vänder upp och ner och sätta svalna.

arkivering rätter

Det finns många sätt på vilka förbereder svamp Solyanka vintern. De recept innehåller en mängd olika ingredienser. Men grunden för halophytes anses svamp och kål. Skålen kan förberedas för lunch eller middag. Servera med gräddfil rekommenderas och greener. Mushroom Solyanka vintern kan vara en bra fyllning för pajer. Experiment och låt tillagade rätter kommer att ge dig njutning!