Kanin i ugnen med gräddfil och andra recept

Kaninkött anses vara en av de mest utsökta, kost och friska. Därför jag skyndar mig att dela med dig de mest populära sätt att laga detta kött.

Kanin i ugnen i gräddsås, bakad med lök

ingredienser:

• Kanin - 1 stommen;
• lök - 5-6- pieces;
• smör - 60 g;
• grisfett - 40 g;
• tomater - 3 stycken;
• gräddfil - några matskedar bordet;
• örter, salt, peppar.

För att starta rengöra och min lök, sedan skär den i ringar eller halvringar. Tomater är också rengöras och skär i små bitar. Chop greener. Tvätta sedan kanin kadaver, strö peppar, salt och sätta i bakformen, smord svin. Smear grädde på toppen av kött och satte den på hans båge. Som sådan är skålen bakas ungefär en halv timme.

Det bör noteras att kaninen i ugnen med grädde visar sig mycket saftigt och välsmakande. När köttet är klar, är det nödvändigt att hälla det fett som är kvar från bakning, och smör, strö med örter och sätta vackra tomater.

Kanin i ugnen med vitlök grädde

För denna framställningsmetod är nödvändigt att ta formen eller panorera med höga sidor och ett lock. ingredienser:

• kräm - 600 g;
• Kanin - 1 stommen;
• Morötter - några bitar;
• lök - några bitar;
• smör - 2 matsked;
• Vitlök - 3-4 klyftor;
• kryddor, salt, peppar.

Innan du börjar laga mat, måste du marinera några timmar en kanin kadaver. Du kan göra detta på något sätt du vill. Efter det, marinerade köttet delas in i små bitar. Var och en av dem måste steka i solrosolja. Efter detta flytta bitar av kött i rätter, som kommer att förbereda vår måltid. Sedan ren och skär i Strimlare morötter, lök skalad och skuren i ringar. Morötter och lök passiruem i smör. Propassirovannye grönsaker sprids på kött, tillsätt peppar, kryddor, örter, salt.

Nu går vi vidare till utarbetandet av gräddfil sås. För att göra detta, värm grädde i ett vattenbad så att det blir flytande. häll sedan det i denna form i skålen, där är fodrad med kaninkött. Det ska göras försiktigt så att grädde hälldes långsamt (längs väggen). Då alla koka på spisen och förskjutningar i ugnen (180 grader). I början av rostning kött behöver från tid till annan att hälla juice, som frigörs från kanin, och sedan täcka den med ett lock. Total tillagningstid ca 40 minuter.

Kanin i ugnen med grönsaker ärm

• kanin (företrädesvis använda filéer) - 0,4 kg;
• Morötter - några bitar;
• Potatis - 6-7 stycken;
• Bulgariska peppar - några bitar;
• peppar, salt, kryddor.

Även för utarbetandet av denna maträtt du behöver en hylsa för bakning.

Inledningsvis, skuren i små bitar av kaninkött. Mina grönsaker och skär potatis - små kuber, morot - skivor eller polukruzhochkami peppar - band eller skivor. Alla framställda ingredienser placeras i en hylsa, tillsätt kryddor, salt och sprids på en plåt. Vi lägger allt i ugnen på 180 grader. Förbereda kanin om 45 minuter.

Kaninkött i tomatsås

ingredienser:

• Kanin - 0,6 kg;
• Tomatpuré - 200 g;
• ister - 40 g;
• lök - några bitar;
• inlagd gurka - några bitar;
• greener;
• salt, kryddor.

Först tvätta och rengöra lök, sedan hacka fint. Gurka skuren i skivor. Chop greener. Skölj kaninkött och skär i små bitar, tillsätt sedan salt och kryddor för att smaka och stek i ca 10 minuter till fett grisar. Efter det, häll i köttet lite vatten och tillsätt tomatpuré. Skålen nödvändig sjuda tills de är mjuka. Lägg sedan i en skål och häll resterande sås på toppen, där köttet är beredd. Innehåll kanin greener, gurka. Precis som en kanin i ugnen med grädde, visar denna maträtt ut mycket välsmakande.

Kanin i ugnen hela

ingredienser:

• Kanin - 1 stommen;
• majonnäs - några matskedar tabell;
• fett - 40 g;
• lök - några bitar;
• greener;
• salt, kryddor.

Rengör och mina lök, skuren i ringar. Greens tvätta noga och hacka fint. Tvättades och kanin gnugga kryddor, salt, och sedan smörjer majonnäs och spreds in i en form för bakning tillsammans med lök. Vi lägger skålen i en ugn (180 grader). Denna metod för matlagning är mycket lik den skålen i ugnen kanin i gräddfil, men utan användning av gräddfil. Färdigmat ca 40-50 minuter.

Bon appetit!