Pike kaviar - en värdefull livsmedelsprodukt

Fans av denna värdefulla flod fisk förmodligen mer än en gång för att köpa fisk, som får kaviar. Hur kan du laga denna läckra och rik på näringsämnen produkten? Traditionellt fisken leker bara stekt i vegetabilisk olja, pre-roll den i mjöl, inte ens tänka att eftersom det är möjligt att bereda en mängd olika rätter. Pike kaviar, inlagd hemma, inget sämre produkter tillverkade av industriföretag. Detta kan saltas ägg på olika sätt, men en av de mest populära är saltning det i en stark saltlösning i 20 minuter.

En av höjdpunkterna i beredningen anses vara beredningen av kaviar till saltning. Gädda kaviar extraherades noggrant från buken. De allra flesta människor förbereder denna produkt i hemmet, våtservetter (mycket försiktigt) genom en sikt med stora hål. Mogna gädda kaviar ganska lätt separeras från filmerna.

Pike kaviar. preparatet:

Beredd saltlösning. Normal bordssalt löses i hett rent vatten. Fästning av lösningen är oftast kontrolleras med potatis. Så det är i gott tuber lösning inte kommer att sjunka till botten och flyter på ytan av nästan. Den framställda lösningen kyles, och sedan de hälls äggen. Efter 20 minuter tillsattes lösningen töms. De saltade äggen lägga lite solrosolja. I kylskåpet kan sådana ägg förvaras i upp till en månad.

Ett annat sätt på vilket gädda kaviar är också ofta framställts i hemmet:

1. Ägg helt fylld med kallt vatten avlägsnas från fisken. Vattnet bör täcka det med 1 cm.

2. kaviar rör om försiktigt med en gaffel tills dess, tills all filmen avlägsnas.

3. Vattnet dräneras och kaviar gädda skållas med kokande vatten.

4. Överskott av vatten dräneras och saltade roe rikligt.

5. Om du vill lägga äggen lite citronsaft och vegetabilisk olja.

6. Produkten blandas omsorgsfullt.

Detta gädda kaviar är klar att användas inom en dag efter tillagning.

Gädda kaviar, framställningen av en läcker pate tar bara 40 minuter, det kan användas i en mängd olika rätter. För detta underbara pate behöver 150 gram kaviar, ägg, ströbröd, lite citronsaft, 20 g smör, 50 gram potatismos, 2 ansjovis, hackad dill och persilja.

Kaviar hälls kokande vatten och kokades under 10 minuter. Färdig gnugga kaviar, komplettera det ägg, ansjovis, citronsaft, salt, peppar. Alla ingredienser blandas ordentligt tills slät tillstånd. Den är placerad i beströdda med ströbröd, smorda, och det spred potatismos ovanpå som lägger ut bitar av smör. Skålen bakas i ugnen i 30 minuter på medelvärme.

Stekt gädda kaviar kan beredas inte bara i sin naturliga form, men även i form av läckra pannkakor. Att framställa sådana rätter behöver ca 0,5 kg gädda ägg, lök och gräslök stråle, den tredje delen av de små varm paprika (utan frö), 2 ägg, salt (smak), en nypa marken peppar, mald timjan, vegetabilisk olja.

Du måste finhacka lök och chilipeppar. Blandas ägg, lök, paprika, äggula, timjan, peppar, salt.

Proteiner visp användning corolla för att ge ett fast skum. Detta skum var försiktigt, i små portioner infördes en blandning framställd. Alla ingredienser är noggrant blandad. Stor sked på en uppvärmd kastrull med smör spridning förberedda ägg. Efter ett par minuter pannkakor vänds med hjälp av bladet. Förbereda dem under locket stängt.

Fungerar som: a la carte maträtt som tvättas och torkas salladsblad, som är färdiga pannkakor och spridning. Dekorera skålen tomater och örter.