Vi kan inte säga att de fyllda paprikor - en av de mest populära rätterna i ryska köket, men det är säkert att notera att varje kvinna minst en gång matlagning är hjärtligt och välsmakande vegetabiliska skålen. Det är fullt möjligt att ansöka om middag eller som en andra lunch. Hur som helst, grundreceptet tjänar en, den enda skillnaden är i fyllningen. Kalori fyllda paprikor beror just på det, eftersom han vegetabilisk dietichen nog, men beroende på vad du stoppar i, och kommer att bestämmas av energivärdet i mat. Och glöm inte om såsen - någon förbereder det med tomatpuré, vilket är ganska lågt kaloriinnehåll alternativ, och någon med gräddfil, fetthalt som talar för sig själv. I den här artikeln, några recept, men innehåller också kalori fyllda paprikor, beroende på toppings, som vi använder i den ena eller andra varianten kommer att ges. Du måste välja en maträtt till din smak. De som föredrar rejäl måltid eller förbereda mest för män (och för dem en måltid utan kött - inte äta) kan ta på en lapp pepper fyllda med kött, och särskilt för damerna eller vegetariskt är ett recept med ris och sås gjord på färska tomater - också mycket läckra kost maträtt, är kännetecknet för vilken lågt kaloriinnehåll.
Paprikor fyllda med kött och svamp
För beredning av stora portioner du behöver för hela familjen:
- 600 g av nötkött;
- 200 g av svampar, såsom svamp - Ta färsk eller inlagd;
- 3 msk. ris skedar;
- 1,3 kg paprika (vara trevligt, om du tar en flerfärgad);
- 150 g morötter - 2-medium är rot;
- 2 lökar;
- ett halvt kilo tomater;
- en färsk dill stråle (vintern kan ersättas av en torr smaksättning);
- vegetabilisk olja, salt och peppar.
För det första att nötfärs göra eller köpa färdiga. Finhacka löken och fänkål, och morötter galler. Svamp skars i medelstora bitar. Tomater från huden ren (du häller grönsakerna med kokande vatten och låt stå i en minut - huden är då det kommer att vara mycket lätt att flytta bort), köttet i tärningar. I en stekpanna med vegetabilisk olja måste först stek löken tills transparent, och sedan att sätta morötter. Glöm inte att röra! Tomater linje: ansluta dem med morötter och lök och koka tills tills all vätska har avdunstat. Denna blandning (men inte allt, och två tredjedelar) ska blandas med köttet, tillsätt ris (okokt), svamp (om du tar marinerad, häll sedan lite saltlake), dill och blanda väl. Salt och peppar. Fyllning är klar. Efter peppar bör beaktas: grönsaker bör tvättas bort stjälken och frön. Hålrummet ska vara ren. Nu stoppar paprika med köttfärs, sätta allt i en djup kastrull, häll ca 2/3 av kokande vatten. Behållaren för matlagning ska placeras och kvarvarande rostade grönsaker. Nästa, täcka pannan med ett lock och lämnar för att förbereda en medelvärme under ca 45 minuter. Vid slutet, prova en vätska - om inte tillräckligt med salt, tillsätt lite. Du kan också sätta en lagerblad. Servera med gräddfil kan, men du kan bara hälla den återstående vätskan, vilket är bra att lägga 2-3 msk. l. tomatpuré. Kalori paprika fylld i detta fall kommer att vara ungefär 190-200 kcal per 100 g Med tanke på att den normala portion är minst 300-400 gram (det är 2 paprikor), den andra för lunch eller middag för att få tillräckligt med kalorier. Därför, om du är bantning eller att inte äta kött, prova följande recept.
Paprikor fyllda med ris
Kalorihalten i livsmedel är endast av 100 kcal per 100 gram, vilket är halv jämfört med föregående recept. Därför, om du föredrar vegetarisk mat eller bara vill förbereda en lätt middag, ta recept not. Förbered för det:
- 12 st. peppar av medelstorlek;
- 1 kg tomater;
- 0,5 kg morötter;
- 4 stora lök lökar;
- en kopp ris, som måste föras till hälften (korn bör vara måttligt fast);
- vegetabilisk olja, färska örter smak, salt och peppar.
Två och en halv finhackad lök, carrot grate. I en stekpanna med solrosolja för att sätta lök och fräs tills transparent, sedan till samma plats morötterna. Sauterade grönsaker omkring 7-10 minuter under omrörning. Efter pannan bort från värmen och tillsätt den halvfärdiga fig. Salt och peppar fyllning. Peppar bör framställas på samma sätt som beskrivits i föregående recept - en bra tvätt, skär stjälken och frön. Efter dumpa ris blandat med grönsaker, lägg i en kastrull med lämplig storlek. För sås köttfärs eller kotlett i en bländare till 1 kg tomatpuré. Fyll dem fyllda paprikor och plats för att förbereda en långsam eld under en timme. Om det är nödvändigt, i slutet av processen, kan du lägga till lite vatten. Cirka 10 minuter innan måltiden är färdig, resterande fören (1,5 glödlampor) och grön hacka, lägg i en kastrull och stek. Lägg denna blandning till pannan med peppar, lite salt. När du är klar, ge skålen i 15-20 minuter. Och sedan serveras. Som vi nämnde, kommer kalori fyllda paprikor i detta fall vara ca 100 kcal per 100 gram, så det bästa alternativet lätt middag helt enkelt att hitta! Förresten, om du föredrar grönsaker med olika fyllningar och farshiruete peppar, till exempel ost, innehållet i måltiderna kalori ska 228 kcal per 100 g, om ost och tomater - 119 kalorier. Det återstår bara att välja det alternativ som passar din smak, eller som bäst matchar din diet.