Vad maträtt av gädda laga mat?

Ett oumbärligt produkt för människor - det är en fisk. Attraktiva och användbar för någon maträtt av gädda. När allt innehåller denna fisk många olika spårämnen och viktiga vitaminer. Dessutom har den en hel del protein, men nästan inget fett. Därför är alla de som följer siffran kan inte vara rädd för att äta denna fisk. Men matlagning gädda kan vara olika.

kotletter

Behöver endast själva gädda (filéer, cirka 1 kg), och 2 lök, 100 g av ett vitt loaf, halv ett glas mjölk 2 ägg, 250 g ister och kryddor. Fisk, bacon och lök hoppa genom köttkvarn, för att få fyllningen. I denna massa lägga ägg och kryddor. Detta stör också med en limpa indränkt i mjölk.

Från de resulterande malet fiskbiffar bildas som skickas till pannan och stek tills en vacker skorpa. Servera denna maträtt gädda bäst med potatismos.

bakade gädda

Rätter i ugnen - de favoritrecept för hemmafruar. Att förbereda gädda behöver således ta 1 kg fisk, 4 potatis, 2 lökar, 1 morot, majonnäs, 3 matskedar av gräddfil, en liten bit av äppelcidervinäger, och citron och kryddor. Rengör fisken, för att rädda henne från fenor, huvud, svans och inälvor. Och resten av snittet i bitar.

Vattenglaset ska spädas 3 tabell vinäger. Denna blandning under några minuter är fylld med gädda. Samtidigt skär lök ringar och pommes frites med morot - tunna skivor.

Varje del av saltad fisk, peppar och blad på en plåt eller i en form. Nära anges och alla förberedda grönsaker, som också solyatsya. Gräddfil blandas med majonnäs och denna sås maträtt täcker hela gädda. Om du vill fiska var flavorful, kan du sätta på toppen lavrushku. Bakplåten går in i ugnen. Så snart Pike är redo, hennes skift på en vacker skål och strö över örter innan du serverar.

örat

En traditionell maträtt av gädda - det öra. Att laga denna nationella ryska soppa, måste du ta ett kilo fisk (du kan även bara huvudet eller små fiskar), 5 potatis, 2 lökar, vegetabilisk olja (endast 2 matskedar), kex (bröd), grön lök och persilja, citronsaft , lavrushku, salt, ingefära, muskot krävs (krossade). Renat fisk bör sköljas väl och häll i en kastrull på 3,5 liter vatten. Det faller och en lök, naturligtvis, rensas. Krävs för att smaksätta vatten persilja, ingefära och lagerblad. När vattnet kokar, bör en annan 15 minuter hålla soppan på elden. Först då bort alla fiskar och noggrant åtskilda från benen av vitt kött. Bones, fenor, huvud, falla tillbaka i potten, där kokas i ungefär en timme. Då buljong kommer att behöva anstränga.

Samtidigt potatis, skivad, stekt i en kastrull tillsammans med den hackade löken. När grönsakerna är klara skickas de i en kastrull med en "ren" buljong. Det finns också falla i bitar och gädda. När örat börjar koka, tillsätt soppa av muskot och lite citronsaft. Servera den ryska örat, se till greener.

heh gädda

Koreanska snacks i dag är särskilt efterfrågas. Och gädda kan laga utmärkt heh. Den viktigaste funktionen i denna maträtt är att fisken skärs i små bitar (en tjocklek av inte mer än 3 cm). Att skapa en sådan en kulinarisk mäster behöver gädda filéer (2 kg), salt (200 g), halv kopp vinäger, kryddor (som är lämpliga för fisk), halv liter av vegetabilisk olja, 3 lök. Vidare bör det bereda en glasbehållare, där fisken kommer att vikas.

Till att börja gädda rengöras och tvättas noggrant, och sedan skärs i små bitar. Ca 8 timmar fisken ska hållas i en särskild saltlake. Ytterligare gädda skickas till marinaden, som består av en del av vatten och 8 delar vinäger. Först efter att fisken placeras i burkarna med lök. Häll alla att vara olja. Day är nödvändigt att insistera bitar av gädda i kylskåpet. Och först då den kan ätas. Detta är ett bra mellanmål och en magnifik dekoration av någon semester bord och en bankett.