Vattenkrasse: användbara egenskaper och en enkel metod för att odla hemma

Anhängarna av en hälsosam kost säger att kulturen av sallad bara behövs dagligen inkludera i din kost. Det är dock av någon anledning de inte är utbredd i vårt område, medan det i Europa, sallader av alla sorter är mycket populära. Låt oss tala om olika salladsgrönsaker såsom vattenkrasse, användbara egenskaper som gör det till en ledare bland släktingar (andra sallader). Vad är det bra?

De positiva effekter på människors hälsa

En lista över alla de positiva egenskaperna hos denna unika grönsak är mycket omfattande. Det bör kallas den mest imponerande av hans "prestationer":

- antimikrobiell, sårläkning, slemlösande, choleretic, urindrivande, blodtryckssänkande åtgärder.

- Förebyggande och behandling av sömnlöshet, depression, nervös irritabilitet, ledvärk, sköldkörtelsjukdom, anemi och många andra krämpor.

- Den ovanligt högt näringsvärde av bladen: alla B-vitaminer och andra viktiga vitaminer, spårelement (koppar, svavel, magnesium, järn, jod, fosfor, kalium), glykosider.

Hur kan hem att växa vattenkrasse?

Användbara egenskaper av denna kultur är så uppenbart att vissa människor växer det rätt på fönsterbrädan i lägenheten med hjälp av containern till marken (ca 8 cm jord). Det är svårt att göra. Men det enklaste sättet - att plantera frön på en fuktig trasa (två århundraden sedan vintern krasse groddar framställdes genom den våta filt). Mycket användbara plantor som ger vattenkrasse. Växande frön på vintern i ull, gasväv, och även på vått papper, läggs på en pall, är det mycket snabbt. En vecka kan skäras skott och nysådda nytt parti av sallad. Snittet stjälkar måste förvaras i ett glas med lite vatten i ett kylskåp.

Hur man ska äta vattenkrasse?

Foto mycket användbart steg recept hembakat bröd med vattenkrasse förklarar i detalj hur du kan använda denna grönsak.

- Tvätta och skär sallat (och andra typer kan användas).

- Stek i olivolja fyllning för kakor, med användning av vattenkrasse (fördelaktiga egenskaper när det är nödvändigt att bevara).

- Knåda degen är mjuk (mjöl, vatten eller mjölk, salt, lite vegetabilisk olja och en tesked socker).

- Kavla ut till en pannkaka, satte stekt sallad, rulla till en rulle och sedan rulla in i en rund kaka pan storlek.

- Stek på båda sidor på en förvärmd kastrull med olivolja. Locket måste hållas stängd. Elden ska vara liten.

Detta bröd är ett utmärkt val för en grill (på nätet). Lukten av eld och kryddig smak gör denna sallad en brödkaka bara läckra!

Men i vardagen är oftast konsumeras färsk vattenkrasse. Användbara egenskaper i detta fall är det bättre bevarad. De krossade bladen läggs till alla första och andra banor, framställd vitamin grön olja till smörgåsar. De torkade arken används som en krydda.

Varning! För alla dess positiva egenskaper, sallad kultur strikt kontraindicerat för de människor som har nedsatt protein metabolism, som lider av gikt och tillhörande ansamling av puriner i kroppen. Njursten (oksolatnye, urate och fosfat) är inte heller tillåtet att äta sallad grönsaker. Bör uteslutas från kosten vattenkrasse vid försämring av gastrointestinala besvär (magsår, matsmältningsproblem med akuta tarmsjukdomar, duodenit).