Hur man lagar svamp.

Det är ingen hemlighet att namnet på den berömda svamp svamp är en fransk rötter, eftersom det franska ordet "champinjon" är översatt till ryska som "svamp". Trots denna starka argument, många forskare tror att svamparna har dykt upp i Italien, och först därefter spridas i Frankrike. Var i själva verket finns det så populär olika svampar, har forskarna inte räknat ut. Det är dock inte nödvändigt att argumentera om de positiva egenskaperna av svamp. De inte bara har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet och nervsystemet, men också bidra till att förbättra hudens kondition och stärka musklerna.

Ät svamp för att äta kan vara i någon form: burk, rå, rostad eller kokt. På grund av denna kvalitet, det finns många alternativ för hur man lagar svamp. Du kan förbereda sallader med svamp, soppor, såser, snacks, smaksatt bakverk och huvudrätter.

Den italienska köket har ett stort antal av de mest läckra recept på hur man laga svamp. I vårt land, en stor populär italiensk maträtt "nötkött med svamp med vit sås." Det är välsmakande, smakrik och näringsrik maträtt, som tack vare närvaron i det av muskot, förvärvar en unik och delikat smak.

Biff med svamp. Recept.

För beredning av nötkött under en vit sås med svamp, behöver du följande ingredienser:

• Nötkött 900 g.
• En kopp mjölk
• 30g. oljor (kräm)
• 300gr. svamp
• 30 oz. olivolja
• Kryddor, salt
• 10g. muskot
• mjöl

Svamp ren och tvätt i vatten. Smör och olivolja Värm pannan, tillsätt svampen och stek dem lite tills gyllenbrun. Sauterade champinjoner överföring till en tvåliters potten.

Nötkött skärs i små bitar, lägg kryddor och salt, rulla i lite mjöl och stek på båda sidor i en stekpanna på medelvärme. Stekt kött låg på svamp. I en kastrull med svamp och kött, tillsätt muskot och mjölk. Placera pannan på spisen, och på medelvärme, koka skålen i 40 minuter för att tjockna såsen. Skålen är klar!

Matälskare och samtidigt att spendera på matlagning ett minimum av tid, säkert, sysslar med frågan: "Hur att laga snabba och välsmakande svamp?". Från italienska köket kom till oss receptet saftiga och läckra pizza, som med rätta anses vara en symbol för Italien. Försök att laga en maträtt som kallas "Pizza med svamp", som nezateyliv recept är mycket enkelt och tar inte mycket av din tid.

Pizza med svamp. Recept.

Pizza, behöver du:

• 200 gr. gris
• 2 av inlagd gurka
• 3 tomater
• 5 svampar
• Oliver och tomatsås
• 1 lök
• Basis för pizza eller framställd deg.
• 80 gr. hårdost

Först måste du klippa kokt fläsk i smala ränder. Då ren lök och skär i ringar. Efter det tar tomaterna, tvätta dem och skär i skivor. Skölj och rengör svamp och även skär dem i små bitar. Galler ost (företrädesvis Parmesan) och skars i tunna remsor gurkor.

Round bakning borste med smör och strö över lite mjöl. Händer jämnt fördela degen för bakning arket (tunt skikt ska vända). Dough rikligt smörja tomatsås och sprida denna i förväg skära ingredienser i följande ordning: lökringar, svamp, svamp, skinka, strips gurkor, tomater ringar, riven ost. Topp prydligt oliver. Baka skålen bör vara högst 20 minuter i ugnen vid 200 ° C

Rätter med tillsats av svamp mottagna mycket hjärtligt, välsmakande och på samma gång, lågt kaloriinnehåll. Hur laga svamp - du bestämmer, viktigast av allt, kom ihåg att data griby- är frisk och hälsosam mat, så rätter med svamp kommer aldrig att vara överflödig på skrivbordet.