Vegetabiliska gryta i ugnen eller multivarka

Många tror att hälsosam mat och spara siffrorna - det är mycket smaklöst. I själva verket, långt därifrån! Ett exempel på ett sådant lågt kaloriinnehåll, innehållande mycket vitaminer och samtidigt välsmakande rätter, kan tjäna som en grönsaksgryta.

För att förbereda denna maträtt är inte svårt, särskilt om du dra nytta av en sådan modell av moderna köksmaskiner som multivarka. I detta fall, om du vill minska kaloriintaget, kan du göra helt utan olja, kommer grönsaker gryta i sin egen saft. Den största fördelen med beredningen av rätter "grönsaksgryta" i multivarka är att alla grönsakerna placeras i skålen samtidigt, dvs rengöras, skivade, kryddat grönsaker - och gratis. Multivarka kommer att förbereda grytan själv, även om det inte koka, och grönsaksbitar behåller sin form.

Att laga grönsaksgryta i multivarka kan du använda en mängd olika grönsaker, beroende på säsong. Den enklaste uppsättning av grönsaker för gryta - potatis, vitkål, morötter och lök. Även med användning av dessa fyra ingredienser i en grönsak ragu multivarka få en mycket välsmakande. Men, som redan nämnts, är det nödvändigt att använda en mångfald av grönsaker, inklusive frysta och kan tas blandning. Mycket trevligt gryta det visar sig, när det går färgglada grönsaker - blomkål kål, broccoli, paprika av olika färger, aubergine, zucchini, tomater, pumpa. Det är möjligt att lägga till nya frysta eller konserverade ärtor eller majs. Vissa tycker om att lägga till vegetabiliska gryta svamp. Proportionerna av grönsaker kan vara godtyckligt. Du kan ta alla komponenterna i förhållandet ett till ett, men du kan ta mer av en vegetabilisk smak som verkar vara mest attraktiva.

Till exempel kan du laga grönsaker ragu i multivarka med följande recept. Ta en paprika (helst rött), ett par potatisar, tre morötter, halv ett litet huvud av kål, en liten burk av gröna ärtor och en tesked salt.

Alla grönsaker bör rengöras och sköljas. Nästa, kål och peppar julienne shinkuem. Morötter och potatis skuren i tärningar. Allt detta läggs i en skål Multivarki utan att tillsätta vatten eller olja. Vi lägger i en "härdning" -läge i 40 minuter. Efter timersignalen, öppna ett lock, tillsätt gröna ärtor, salt, peppar och provsmakning. Om groddar verkar fuktig, sedan lägga tillbaka på "släckning" med 15 minuter om du är redo, sedan lämna i 10 minuter i "värme" med locket stängt. Alla våra nyttig och välsmakande grönsaksgryta är klar.

Du har ingen Multivarki? Ingenting! Du kan laga grönsaksgryta i ugnen, och det blir inte mindre välsmakande. Till exempel, här är receptet stekt gryta med aubergine. Form eller liten bakning behöver lite fett med vegetabilisk olja och sprida lager av grönsaker, som måste i förväg skal och skurna i remsor eller små kuber. Det första skiktet är aubergine, sedan zucchini, etc. - lök, hackad i tunna halvringar. Nästa lager - skalade och hackade tomater halvcirklar. Det sista lagret - morötter, riven på ett fint rivjärn och blandas med krossad vitlök och lite majonnäs. Om grönsaker lager, glöm inte att salt dem och strö över kryddor som kryddpeppar. Baka i ugn gryta fyrtio minuter, inställning termostaten till märket på 180 grader.

I ugnen eller mikrovågsugnen kan laga grönsaksgryta i potten. Denna rätt är inte bara gott utan också ser bra ut.

Att laga grönsaksgryta i potten, ta tre potatis, två bulgariska peppar, morötter, ett par små lökar, tvåhundra gram blomkål, lite olja och smör. Grönsaker bör rengöras och skär i tärningar, blomkål, demonteras i små buketter. Lök och morötter stekt i vegetabilisk olja tills den är mjuk. Nu hindrar i potten grönsaker och kokt zazharku. Häll halva volymen med saltat kokande grytan, sätta en bit av smör och fartygs krukor i ugnen i 30-40 minuter eller i en mikrovågsugn i 15-20 minuter, beroende på ugnens kapacitet.

Servera vegetabilisk ragu behov beströdda med färska örter, om så önskas, kan du lägga till gräddfil.