Stekt fläsk i en stekpanna - inte så prosaisk!

För att förbereda någon maträtt av fläskkött, måste du välja den.

Först, inte fläsk inte har en skarp lukt. Doften av henne måste vara frisk och trevlig. För det andra måste dess färg vara enhetlig ljusrosa, men inte mörkt.

För det tredje, med tryck på färskt kött sedan planat. Kött bör inte vara i blodet, och synen av det bör vara sådan att en gång hade tankar om några aptitretande rätter. Precis innan mina ögon verkar stekt fläsk i en stekpanna.

Föreslagen nedan recept är original, liksom fläskkött kommer att kombineras med granatäpple juice.

För detta recept, ta:

• ett kilo fläsk godartad;
• två medelstora lökar;
• Ett glas granatäpplejuice;
• fem matskedar ister i smält form;
• gräslök;
• salt.

Så först av allt griskött bör sköljas med kallt vatten. Om en hel del överflödigt fett, måste du klippa. Stekt fläsk i en stekpanna bör vara i små bitar, så du bör i bitar som väger omkring femtio gram. skär sedan lökringar. fett bör skäras före smält i en kastrull, och sedan lägga tillbaka köttbitarna. Fry fläsk är nödvändigt, täckt under ständig omrörning. Lite senare, tillsätt lök och därmed salt och peppar. Nästa, häll i pannan med kött granatäpple juice. Efter att du måste täcka pannan och gryta på låg värme tills den granatäpple juice har avdunstat. Stekt fläsk bitar ser mycket aptitretande, så i slutet av tillagningsprocessen, måste du använda all sin fantasi för att dekorera snyggt färdig fläsk grön lök direkt på plattan.

Det finns en annan ovanlig recept fläskstek.

Du måste förbereda följande ingredienser:

• fyra gram av fläskkött;
• Ett medium morot;
• Två lök lökar;
• fyra matskedar solrosolja;
• svartpeppar;
• knippe dill och persilja;
• salt.

Fläsk är väl tvättas, skärs i små bitar av en centimeter tjockt och de två sidorna slåss av. Stekt fläsk i en stekpanna är inte enkel, men med en fyllning. Att förbereda fyll morot gnugga på en grov rivjärn, skär lökringar, strö över salt, mald svartpeppar och rör om.

Sedan den resulterande massan läggs på en bit av biff, och ovanpå det - och de andra två delarna är bundna tandpetare. Stekning tiden bör vara väl värmas upp. Köttet ska steka på medelvärme på båda sidor. När fläsk är klar, satte den på en bred skål, ta bort tandpetare och garnera med dill och lockigt persilja.

Du kan laga en mycket välsmakande fläsk i en stekpanna med svamp.

För att göra detta tar ett kilo fläsk, ett pund av svamp, torrt vitt vin, fem matskedar smält fett i form av tre lök, basilika.

Tvättade fläsk ska klippas delar: ett fyrtiotal gram vardera. Om det finns överflödigt fett, måste det skäras. faldigt sedan fläsk bitar i potten, häll vin och rör om. Efter det satte i kylskåp i sex timmar.

Därefter måste du ta svamp tvättas och skär varje i hälften. Hacka lök ringar. Efter sex timmar, ta bort köttet från kylskåpet och sprids på en trästicka fläsk, lök och sedan den sista - en svamp. Stekt fläsk i en stekpanna med svampen ska brynt på alla sidor, så det måste regelbundet roteras och se till att inte överhettas. När det bildas brynt skorpa, måste du noga lägga ut köttet direkt från spetten på en bred skål. Basilika är perfekta för att dekorera den färdiga skålen.

En av de aptitretande recept är en gris stek i ugnen.

Skålen är inte särskilt komplicerat. Att laga det behöver du:

• par kilogram av fläsk;
• Trehundra gram lök;
• tjugo bitar av paprika;
• en morot;
• fyra lagerblad;
• tjugo bitar av kryddnejlika;
• Tvåhundra milliliter av ättika;
• lite av kanel;
• svart bröd;
• citronskal;
• salt.

Till att börja förbereda marinaden. Är det nödvändigt att koka blandningen av vinäger, lagerblad, kanel och peppar, kryddnejlika och lökringar skivas.

Pork behöver gnugga salt och doppade i marinaden. Då alla sätta i kylen under tjugofyra timmar. Efter denna tid, ta bort fläsk ister och morötter, kryddnejlika och stek i ugnen, tråckla ständigt fläsk juice. När köttet är klar, måste du stänka med rågbröd och podroblennoy citronskal.