Vinäger utspädd. Som 70% av vinäger för att göra 9% bord

Vinäger - detta är känt för alla den produkt som är mycket populär. Utan det är omöjligt att göra förberedelser för vintern eller att laga en läcker grill. En viktig roll spelas av proportion. Om de inte överensstämmer, kan du bli ett offer för matförgiftning. Idag kommer vi att tala om hur man lagar en 9 procent vinäger 70 procent.

typer av vinäger

Som regel finns det flera typer av vinäger. Med dem bekant för nästan varje kvinna. I sig själv är vinäger en naturlig och syntetiska. Naturliga, är det inte svårt att gissa, den är gjord av naturliga växt vätskor, vars sammansättning innehöll alkohol. Han är ett vin, örter, frukt, ris och äpple. Naturliga vinäger - är det bästa valet kökslösningar. Tyvärr är det används ganska sällan i Ryssland. En annan typ är den syntetiska vinäger. Det anses brukligt. Dess huvudkomponent - ättiksyra.

Det erhålls genom att man utför kemiska raffineringsprocesser. Denna typ är lämplig för inhemska och personliga behov, de ryska kockar använder ofta syntetiska vinäger i matlagning. Som regel används det i betning. Ideal och förbereda utmärkt mild kebab. Vinäger är bra att mjuka upp köttet och gör det anbud och välsmakande. Nu för att studera hur 70% av vinäger för att göra 9%.

Lite om varje

• Vinäger - det är en merit i den franska. Det kan vara vitt eller rött vin. Det ger skålen en subtil och oförglömlig smak som inte kunde ignoreras - människor har använts i stor utsträckning produkt. Vanligtvis gör marinader och sallader kryddat dem med honom.
• Äppelcidervinäger - en lättare och mjukare. Till stor del han gynnade amerikanerna. De använder denna produkt för fisksoppor, rätter av kyckling och äppelkompott.
• Risvinäger - en produkt som används främst i japanska köket. Japanerna förbereder denna typ av vinäger och den används i risrätter. I synnerhet används för framställning av sushi och rullar. Receptet för denna produkt är ganska enkel, kommer det att kunna förverkliga alla nybörjare kock, och bara en amatör.

vinäger

Vinäger - är den vanligaste typen. Det är de som används främst av ryska älskarinna. Det läggs till sallader, senap, sås, kötträtter. Den har en lätt syrlig och syrlig smak. Ofta 6% och 9%. Dessutom finns ättiksprit. 70% 9% vinäger för att göra en ganska enkel sak - att uppfylla alla proportioner. Lukten av denna produkt är mycket skarp.

Hur man lagar

Som 70% av vinäger för att göra 9%? Nu kommer vi att tala om små och enkla recept. Vid drift av ättiksyran Undvik att inandas lukten återigen - det är mycket abrupt. Var försiktig - det är viktigt att följa alla proportioner. Annars måste du börja om från början.

Det är nödvändigt att komma ihåg reglerna för säkerhet. Lagra liknande frätande, brinnande vätska endast nödvändigt i en glasbehållare. Se till att lösningen inte komma till huden - Vid kontakt Skölj omedelbart med vatten. Det är bäst att utföra alla manipulationer med vinäger med handskar och en gasbinda - den skyddar andningsorganen och huden.

Om du har förberett väl, vi fortsätter. Så, som med 70% vinäger för att göra 9%? Allt du behöver är vatten, en matsked och ättiksprit 70%. För att framställa den vinäger som används i marinader och bevarande måste blandas 7 matskedar vatten med en sked 1 essenser. Se till att den andra komponenten hälls - det är viktigt att alla proportioner har bevarats. Med hjälp av denna blandning och få dig önskad konsistens. Detta är hur 70% av vinäger för att göra 9%. Lycka till i matlagning!