Whiskey Macallan - Kung skotsk whisky

Fläktar eldiga destillat förmodligen hört talas om Macallan whisky, och kanske till och med provat det. Denna dryck gör kär i den första klunk. Dess balanserad smak med en subtil doft av rök oförglömlig. Inte undra på drycken kallas kungen av skotsk whisky. Och hur är det långa spår av smält honung, kanel och espresso! Men konsumenten (särskilt i vårt land) undrar: är flaskan sagolikt högt pris, men du kan hitta, och vill samma sak, men helt acceptabelt. Varför en sådan spridning i kostnaden? Varifrån ta "Macallan", hur det görs och vad varumärket på marknaden? Hur att dricka destillatet och vad blanda? Till alla dessa frågor försöker vi svara på i denna artikel.

Historien om drycken "Macallan"

Irland och Skottland bråkar om rätten att kallas födelseplats whisky. Askan från de senaste århundradena dölja sanningen för oss. Men här "Macallan", utan tvekan, föddes under hårda luften av Skottland och "näring" med vatten från bergsglaciärerna. Distillery själv dök upp i XVIII-talet, men bara fått ett patent i 1824. Huset bytte många ägare. Kännetecknande för Macallan whisky gav i slutet av artonhundratalet, nästa värd, Roderick Kemp. Det faktum att ... testamente till produktionen av döttrar. En gång i känsliga kvinnors händer blev drink känslig och mild. Kemp fick systrar minsta i Skottland kuber destillation. Dessutom under deras användning är inte två, som vanligt, men tre. Men, så att säga, på gammaldags sätt, Mrs. Kemp följs single malt produktionstyp. Dricka innan butelje åldras i tunnor gjorda av vit ek spanska, där tidigare lagrade sherry "Oloroso".

Whisky "Macallan" idag

Dotter Kemp bildade Trust Macallan. Men tiden står inte stilla. Och 1965 var det förtroende ombildas till ett aktiebolag Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. Det är denna inskrift kan läsas på de gamla flaskorna. Vem ändrade namnet på tillverkaren - The Edrington Group. Anläggningen producerar sex miljoner liter per år. Varför, med en så stor "Macallan" produktionsvolymen anses vara en av de dyraste dryckerna? Tre och ett halvt eller fyra tusen rubel - Detta är den lägsta kostnaden för en flaska tolv Macallan whisky. Priset för en hållbar drycker och ännu högre: "Estate Reserve" - 12 500 rubel, och "Oscuro" och gjorde allt 32 000 och 2007 på Christies flaska "Macallan Fine & Rare", 1926 såldes för 36.000 pounds . Det var alltså brutit rekord av whisky kostnad. Samtidigt är skrupelfria försäljare frieri dig falska "Macallan", som garanterar att flaskan köptes Taxfree-affärer. Tro inte det. Och att inte utsätta din hälsa.

Vad ska betala den typen av pengar?

Single malt whisky Macallan är gjord av en mycket nyckfull och improduktiva foder sorter Golden Promise korn (Golden Promise), som växer endast i dalen Speyside (Skottland). Vi kommer inte här för att tråka ut er med en beskrivning av alla långvariga minst tolv år av produktionsprocessen för whisky. Vi noterar bara att det inte tillför några färgämnen eller karamell. Torr malt - grodda säd - över ugnar, i vilka används som bränsle skotsk torv. Han ger drycken en lätt röksmak. Fat sherry är tio gånger dyrare än ek behållare, som höll bourbon. Men det viktigaste steget i framställningen av "Macallan" är "äktenskap" - blandning alkoholer. Om guiden gör ett misstag i proportioner - "äktenskap" kommer att misslyckas i slutändan hela den långa arbete kommer gå om intet. Små koppar stillbilder ger drycken oiliness, en fästning och en behaglig fruktig smak. Och vattnet, som späddes till de önskade konsistens alkoholer, tagen från underjordiska källor. Detta ger en underbar drink ovanlig mjukhet.

Företagets produkter är: Whiskey Macallan 12 år

Linjal "Macallan" ger destillat för alla smaker. Och sedan sjuttiotalet av förra seklet, har deras produkter blivit mycket populära. Påverkad mode whisky single malt. Tidigare monosortovye alkoholer gjordes endast för produktion av blended whisky. Men sedan sextiotalet företagsledningen tog en chans och hälla sina produkter i flaskor för försäljning direkt till konsumenterna. Framgången var överväldigande. Macallan 12 - för närvarande tillgängliga whisky. Det är relativt lätt version av den klassiska hem produkten. Det är mjukt, det balanserade örter och kryddiga toner. I smaken av frukt toner hörs och mögliga trä. Färgen på drycken djup, honungs bärnsten med en touch av cherry wood färg. Sherry Aroma märkbar, men det blandas in doften av vanilj. Finishen är lång, det kändes torv.

Macallan Select Oak 12

Detta band är tillgänglig i butiker för 3600 rubel. Vi dricker en delikat smak som ger it-lappar av plommon, körsbär och krämig kola. En välbalanserad smak med inslag av söta kryddor som tar dig till förkristna tiden. Mjuk varm vanilj, rostade nötter och frukt anteckningar skapa en atmosfär av komfort och hem. Finishen är lång. Färgen på den gyllene drycken. Detta märke har dykt upp bara i början av detta århundrade, men har redan vunnit motstycke popularitet. Scotch Macallan 12 Välj Oak lagras i speciella ekfat (namnet antyder) sherry och bourbon. Wood spelar också en roll. Det är den amerikanska, europeiska och spanska ek. Resultatet är en utmärkt dryck som smakade en, kommer du att älska för livet.

"Macallan Fine Oak"

Det finns en mycket intressant samling serie Whiskey - Macallan Fine Oak. Det första exemplaret av denna produkt har inkommit till domstolen experterna ett decennium sedan, år 2004. Och eftersom flaskan med denna utsökta dryck uppskattat nästan sin vikt i guld. Monosolodovoe whisky tar lång - inte mindre än tolv år - som förfaller i tre olika fat. Europeiska ek ger drycken varm inslag av kryddor, torkad frukt och choklad. Doft av bourbon, som en gång i behållaren, ger whiskey blommig doft och söt vanilj. Sherry fat från amerikansk ek ger en touch av kola, kokos och citron. Whisky har mättat halm färg, har en fruktig smak vanilj. Dess smak är utmärkt balanserad, med en lång slinga, i vilken kryddorna är gissade nyanser och ek. Vi kan säga att i en flaska med denna tejp bifogas anda Skottland själv.

Arton "Macallan"

Det är också en single-malt whisky. Men om tolv "Macallan" kan kallas en vacker tonåring med en balanserad karaktär, är hans vuxna bror mycket svårare. Detta charmiga macho, i vilken, som den legendariske Preysli torra tusentals fans runt om i världen. År 2004 Macallan - whisky 18 år av åldrande, har erkänts av auktoritativa upplagan Whisky Magazine bäst i världen bland liknande drycker. Spannmål för det odlas uteslutande i Speyside, mognar drink i spanska sherryfat av vit ek. Whisky har en varm gul färg med rödaktiga gnistor har karamell söt smak. Smaken av drycken, "klibbiga", krämig, med en plym av ljunghonung. Det hörde också ett ackord av citrus, druvor dis. Kvardröjande eftersmak kommer att glädja dig med inslag av espresso och choklad.

"Macallan 1824"

Det är en mycket dyr - men motiverat - en serie whisky Macallan 1824 samling. I sin produktion tillverkare har avvikit från sina regler - att använda endast en typ av spannmål. I själva verket, på Macallan mark odlade fält tre sorter av korn - just för denna samling. Från det är särskilt anmärkningsvärt "Estate Reserve". Denna whisky har en mildare smak och arom än de andra proverna av raden "Macallan". Det kan kallas och en dam drink. Men "Oscuro" - den starkaste av hela samlingen. Den är skapad av "äktenskap" av olika alkoholer som härrör i tid mellan 1987 och 1997. Fortress of whiskey är 46 och en halv procent. Hela kollektionen kännetecknas av varma aromer av hembakade kakor, vanilj, mogen frukt, kanel, ingefära och honung. Citrusfrukter uppdatera denna mysiga idyll explosiva unga gnistor.

gastronomi

Experter hävdar att den unika smaken av Macallan whiskey låter bäst solon. Det är inte nödvändigt att förödmjuka honom, blandat med Coca-Cola och liknande pop. Inte för att han höll i sherryfat under mer än tolv år. Dricka whiskey rekommenderas lätt kyld. Denna dryck är lämplig för en trevlig manliga företag i stoppade läder kontors. Whisky kommer att jämna spänningar under affärs samtal. När det gäller romantiska datum, kan du försöka att förbereda flickor för cocktails med Macallan. Detta kommer att späda ut whiskey fästning, men kommer att behålla sin smak utmärkt. Här är ett enkelt recept - "New Yorker" Blanda i shaker och fyrtio milliliter whiskey, hälften av citronsaft och två bar skedar "Grenadine" (sirap av granatäpple). Häll upp i cocktailglas.