Aubergine rullar med valnötter - läckra tilltugg för varje dag

Hösten har kommit - tiden för mognad och skörd av många grönsaker, och antalet friska och välsmakande aubergine. Och, naturligtvis, för varje kvinna finns frågor som rör behandlingen av den resulterande gröda. Hur laga aubergine? Rolls - detta är en utmärkt lösning och ett bra mellanmål för varje dag. Nafarshiruyte favorit vegetabiliska fyllning eller experiment - och förvåna dina vänner och familj!

Rullar av aubergine med valnötter och fetaost

ingredienser:

• stor aubergine;
• 150 gram ost;
• fyra matskedar valnöt;
• persilja och dill stråle;
• solrosolja;
• marken peppar;
• salt.

beredning

I pre-tvättas och skär obsushennyh aubergine med stammen spets. Sam grönsak skära längs de tunna skivor. Varje platta gnugga med salt och låt stå i 12-15 minuter. Det är således möjligt att lösa två problem samtidigt: bli av med överdriven bitterhet och göra grönsaker mjukare. Efter fjärdedel av en timme för att tvätta ut salta skivor av rinnande vatten, torka och smörjs med solrosolja på båda sidor och stek i en kastrull tills de är mjuka. Lägg dem på en separat skål, och vid denna tid att göra beredningen av fyllningen. Finhackade örter, nötter pund, ost mäsk med en gaffel. Alla ingredienser kombinera stoppning och blanda väl. På skivor stekt vegetabiliska fyllningar sätta små klumpar och rulla Aubergine rullar med valnötter och fetaost. För enkelhetens skull kan du täta kokta mellanmål tandpetare. På en serveringsfat sätta sallat, och på toppen - en färdig måltid.

Bakad aubergine rullar med kyckling

ingredienser:

• stor aubergine;
• 300 gram kyckling;
• ett par matskedar olivolja;
• salt;
• marken peppar

beredning

Aubergine tvätta, torka, och avlägsnande av spetsen med stammen, skuren i tunna plattor. Som i receptet "Aubergine rullar med valnöt och ost" bli av bitter salt gnuggas, lämnande 12-15 minuter och sköljdes därefter med vatten. I den uppvärmda olivolja stek aubergine skivor framställs och kasta dem på en servett för att ta bort överflödig olja. Kycklingfilé skuren i tunna strimlor. Krydda med peppar och salt, blanda väl. Kokta aubergine fyllning sätta på en platta, vända rullar och fästs med tandpetare, sprids på en smord plåt. Ugnen upphettas till 180 ° och sätta den i en form med ett mellanmål, gräddas under cirka 15 minuter. Kom aptitretare serveras med en platta av färska grönsaker.

Aubergine rullar med valnötter och tomater

ingredienser:

• aubergine;
• tomat;
• par matskedar valnöt;
• koriander;
• vitlöksklyfta;
• majonnäs;
• solrosolja;
• salt

beredning

Aubergine skärs längs tunna skivor och gned med salt och låt stå i femton minuter. Därefter, tvätta med vatten och torr handduk. Stek skivor av grönsaker på båda sidor, lägga solrosolja, luta på en pappershandduk för att bli av med överflödigt fett. Att förbereda fyllningen blanda fint hackad valnötter, koriander, vitlök och majonnäs, blanda väl. Tomat skuren i tunna kuber. På utläggningsplattan aubergine och tomat blandning med nötter och grönsaksskivor wrap rullar. Lätt att förbereda, men samtidigt läckra tilltugg redo. Välkommen till bordet!