Baka makrill i folie i ugnen

Vi kallar denna fisk makrill, i andra länder - makrill, men smaken av namnbytet ändras inte. Det är billigt, lätt att förbereda och saknar små ben, vilket är bra när barnnäring. Denna fisk innehåller ca 17% mineral fett, och omega-3 fettsyror. Kött är rik på vitaminer makrill Grupp B. Den innehåller också användbara mineraler såsom natrium, mangan, kalium, zink, fosfor. Och det är viktigt, särskilt för dem som är oroliga för sin figur, att denna fisk diet. Naturligtvis näringsvärde beror på hur förberedda skålen. Till exempel, makrill, bakas i folien 181 har en kalori Kcal per hundra gram produkt. Och näringsvärdet i stekt fisk förstärks av olja.

Vad du för avsikt att göra med makrill, är det först nödvändigt att rengöra och gut. Det är särskilt viktigt att helt ta bort gälarna, eftersom de är giftiga och deras bittra smak kan förstöra skålen. Därför kockar för trohet är i allmänhet rekommenderas att laga makrill utan huvud. Du måste också koppla kniv och ta bort den svarta filmen, som ligger i buken. Och skölj noga under rinnande vatten kadaver. Så idag har vi baka makrill i folie. Vad behöver du?

Naturligtvis fisken själv - är ca 700 önskvärd frisk, för efter en lång lagringstid makrill bitter. Nästa - grönsaker, eftersom vi fyllda fisk. Vi behöver dem, och som en sida skålen, och som en "svamp" för att absorbera överflödigt fett. Vad att sätta in slaktkroppen, beror på din fantasi och de produkter som finns i huset. Det är viktigt att dessa komponenter är väl i samklang med varandra. Som ett exempel, baka makrill i folie med potatis, lök och morot - någon grönsak för en liten sak. Vi rengör dem och skär.

De mycket små fiskar gnugga salt i och utanför kroppen. Vi ger sättet att stå ungefär en fjärdedel av en timme. Sen ska peppar och lätt smazhem vegetabilisk olja eller majonnäs. Med de senare ingredienserna överdriv inte - när bakat makrill och så tilldelar en hel del fett. Stel 2-3 folieark och lade på den övre fisk. Fyllda grönsaker IT. Om det inte kommit in fisk mage, det spelar ingen roll. Du kan sätta grönsakerna runt fisken. Vi stänger av aluminiumpåsen för att förhindra fettet läcka. Baka makrill i folie i en förvärmd ugn vid 200 grader i 10 minuter. Efter det att minska värmen till 180 grader och fortsätta att koka i ytterligare en halv timme.

Resultatet är en mycket saftigt och mört fisk i ugn i folie. Makrill är också intressant att i kylan, särskilt efter att hålla den i kylskåpet, förvärvar det doften av rök. Om du inte har ätit en varm måltid i ett sammanträde, kyla den. få morgonen "makrill varmrökt." En annan fördel med makrill är att man på ett säkert sätt kan experimentera med det. Saker kan det vara inte bara en mängd olika grönsaker (zucchini, tomater, kål), men även spannmål. Tänk på detta recept.

I delad slaktkropp salt, gnugga med vitlök och massor av vatten med citronsaft. Tre skedar av ris kokt i saltat vatten med en nypa gurkmeja och saffran. De små strimla morötterna riven, halv lök och 3 vitlöksklyftor cut. Något steka grönsaker i vegetabilisk olja blandas med ris. Denna blandning farshiruem fisk. Bake makrill i folie under ca fyrtio minuter vid en temperatur över ugn 180 grader.