Jurga - Berry för bästa vintern förberedelser

Närmar sig slutet av alla dina favorit sommaren och varje självrespekt värdinna börjar tänka på förberedelserna inför vintern. Naturligtvis inte utan sylt. Det är inte bara gott utan också mycket användbar och kan mycket väl hjälpa till i kylan. Den mest användbara och hallonsylt anses vinbär. Tyvärr glömt Yurga - bär, som har inte mindre användbara egenskaper. Det är möjligt att mötas i förortsområden och i skogen, t. Om du vill. Det är mycket anspråkslös. Denna anläggning kan leva i mer än 40 år, och har redan börjat bära frukt med tre. Den växer ganska hög, upp till 4 meter. Jurga - bär, mycket likt svarta vinbär. Det har många medicinska näringsämnen, vitaminer (B, C, P), spårelement (koppar, bly). Dessutom innehåller den en stor mängd karoten, som är en av de mest kraftfulla antioxidanter. Dessa ämnen hjälpa en person bekämpa sjukdomar och förbättra immunitet. Tillämplig buljong bark av denna anläggning för läkning av olika sår, brännskador, för desinfektion av munhålan, i angina. Jurga - bär, har en lugnande effekt, så på morgonen är det bättre att inte använda, särskilt för dem som kör en bil. Det bidrar också till att sänka blodtrycket, så gipotonikam dess frukter att engagera sig är inte nödvändigt.

sylt recept

Denna anläggning bär frukt i huvudsak närmare hösten, så sylt från bär Yurga bör upphandla även vid denna tid, som på vintern kan du njuta av det när som helst. Att förbereda den, är det nödvändigt att ta: Yurga 1 kg, 200 g socker, 250 ml vatten och 1 g citronsyra. Bär bör noggrant gå igenom, ta bort alla stjälken, tvätta med vatten och låt det rinna av på en ren och torr handduk. Följt koka sirap: I en kastrull blanda vatten och socker och sätta eld på, så att värmdes bara en sida av pannan. På den andra sidan kommer att samlas in skum, som måste vara ren. När skummet upphör att bildas, är det nödvändigt att sätta pannan på hög värme för att förånga vattnet, så länge tills du får den önskade tätheten av sirapen. Det är nödvändigt att hälla sirap Jürg, koka upp och koka i 5-6 minuter. Då bör det kvar för 6-7 timmar. Efter Dowar med citronsyra. Den kylda sylt behovet att delas upp i steriliserade burkar.

andra recept

Förutom sylt, det finns olika användbara och inte mindre välsmakande behandlar (recept) från Yurga bär.

• Till exempel juice. För honom att tvätta frukt, pressa saften från dem och lägga undan honom åt sidan. Samtidigt pressas måste Jürg häll 1 liter kokande vatten och låt ingjuta. Blanda sedan det med juice, tillsätt socker. Före användning, desto bättre för att svalna.
• Kompott Yurga: för basen i sig kommer att behöva Yurga (berry - 700 g, Mogen, oskadade) och 300 g vinbär. Valda och tvättade frukter bör utvidgas i banker och häll sirap för att framställas i proportionerna 1: 2 (500 g socker per 1 liter vatten). Bankerna tas i kokande vatten i ca 5 minuter, och sedan rulla täcker.
• Russin från Yurga: Rengör bär från stjälkarna och torka i luften eller i ugnen. Låda eller en kartong internt linjerat papper och beströdda med florsocker. bär på toppen att dölja gasväv, att sätta en liten press. Denna produkt är mycket användbar vid framställning av hem kex, kakor eller pajer.
• Kvass Yurga av 1 kg mogna bär krossas och häll 10 liter vatten. Koka upp och kyls. Den resulterande stammen buljong och tillsätt 2 koppar av honung och 25 g jäst. Låt det brygga för 10-11 timmar och häll i en skål. Håll följande i kylan.