Ett enkelt recept för stekt nötlever, liksom fördelarna, kapacitet, stealth

Levern är en typ av produkt. Vid användning är det ingen tvekan om, det är bara ett recept nötlever - en mild, raffinerade trevlig, inte hård och bitter, inte all den styrka. Beroende på närvaron av specifika, innehöll bara i det, aminosyror, betydande mängder av vitaminer, mineraler, vikt, såväl som deras användbara mättnads, en liten bit av produkten ger den erforderliga dagliga norm i många näringsämnen. Vitaminer till i grupp B och F, järn, folsyra, kalcium, tryptofan, metionin, och många andra. På grund av sin exceptionella smältbarhet och koncentration av ämnen i levern är det ofta rekommenderas spädbarn näring för gravida kvinnor, diabetiker. och det är användbart i alkoholism, då många produkter, inte bara ämnet absorberas. Levern innehåller också heparin, som är ansvarig för korrekt blodkoagulering, nötlever befrämjar regenerering av blodceller, hemoglobin, total ökning av immunitet. I allmänhet användningen av lever vissa, men inte alla använder den regelbundet, på grund av den inneboende egenskap hos nötlever mild bitterhet och en ganska skarp smak. Men bara för att förbereda sig ordentligt för att ta hänsyn till några knep för att göra produkten en delikat smak och konsistens, för att neutralisera bitterhet och därmed välja receptet nötlever, till exempel, är nästan säker version - pate.

I själva verket, variationer, hur man lagar nötlever mycket: stekt, eller som ingrediens i het gryta, gulasch, för -stroganovski, frukt, kokt, hamburgare, kotletter, pate, kokt till sallader, med många såser och marinader. Levern är en otroligt lugnande och impregnerad med ömhet och ljus arom, gräddfil / grädde / mjölk, fruktjuice eller frukt själva, kryddig kryddor, kryddor. Många människor som stekt lever, det är bara det ofta mer som en sula efter stekning, inte milda lätt måltid. I själva verket, receptet för nötlever stekt - fantastisk och luften är lätt. Först och främst är det nödvändigt att rena levern från åtstramning av filmen, ränder och delas upp i portioner bitar som är lite strö bakpulver och låt stå i en timme för att vara vänner. Ytterligare sköljas grundligt, företrädesvis under rinnande intensiv stråle. Och se till att torka dem, även hela bytet av flytande fraktion. Salt och kryddor kan tillsättas på tre sätt:

- rekommenderas smaksättning, särskilt salt eller redo rostade skivor redan eller i slutet. Denna enkla recept för nötlever inte kräver en hel del kryddor - peppar ostrinki bit av havssalt, en minskning med milda kryddor. Det är fullt möjligt att hantera och salt.

- krydda kryddor efter obsushivaniya, kommer levern vara lite hårdare, men mer aromatisk,

- inget salt och kryddor genom att till oljetråget på ett par av krossade vitlöksklyftor eller skinn / apelsinskal. Vänd ut böter, otroligt anbud och något mystiska smak läcker naturlig nötlever med en speciell smak och citrus anteckning eller en mild vitlökssmak.

Bara steka leverskivor behövs på alla sätt uppvärmd stekpanna. Olja - alla, goda oljeblandningar. Stek behöver ganska snabbt, inte mer än fem minuter för varje sidostycken. Men först rakt framför varmt, inte i förväg (detta är viktigt), paneer bitar i mjöl, helst ris, men vete och infödda strategi. Egentligen allt - stekt nötlever recept innebär sådana tricks: Rengör levern behandlas med soda, stekpanna, ned med flytande panering före stekning, wokning är snabb, tillsätt salt i slutet eller inte saltas alls.

Ganska lite problem, och sofistikerade, otroligt anbud, saftigt och välsmakande nötlever är klar. Naturlig delikat doft, ingen bitterhet och hårdhet, bitar av bara smälter och skarpa, nästan papyrus skorpa betonar häpnadsväckande lätthet.