Barbados Guest - kokoslikör "Malibu"

Det fanns en sprit "Malibu" kokosnöt endast i 80-talet av förra seklet. Men detta betyder inte att mänskligheten inte hade känt smaken av alkoholdryck med doften av tropiska nötter. Till exempel, Curacao rom dryck som produceras med tillsatsen av extraktet, och kokosnötfrukt alkoholer. Men den berömda vitlut flaska med 21% fästning föddes exakt på den karibiska ön Barbados i alkoholen Empire Pernod Ricard (Pernod Ricard).

Vad är hemligheten med att göra denna underbara matt vit drink med söta toner av nöt massa? Kan jag upprepar fabriken teknik i hemmet? För att få kokoslikör levererar tillverkare syntetiskt sann Barbados rom från de inneboende skadliga ångor, lägga melass och mättar utdrag ur massan av tropiska nötter. Drycken bryggs på ekfat under ett till två år. Är det möjligt att spela hela industriteknik i ditt kök? Förmodligen inte, men något avlägset liknar få allt du kan med stor omsorg.

Här är en beskrivning av hur man laga din egen kokoslikör. Påsen (250 g) kokos fylla i glasburk av 600 ml white rom (kostym och samma mängd av vodka). Bank tätt ansluten att alkoholen inte erodera, och en vecka infunderas i ett mörkt rum. Genom ostduk squeeze spån och använde den för framställningen av desserter och ottsezhenny fluid merge vid hög kastrull, till kondenserad mjölkbehållare, och 400 ml kokosmjölk. Slå blandningen med en bländare under 2 minuter vid hög hastighet. Flaska och insisterar även en vecka. Drycken anses redo för användning.

Hur man ansöker och dricka kokoslikör? Eftersom det är ganska söt, erbjuder sina gäster efter en måltid. Jo han, tillsammans med frukt, desserter, särskilt cheesecake eller glass. Vissa tycker om att dricka det i sin rena form, tillsammans med kaffe. Serveras "Malibu", som de flesta sådana drycker, sprit glas. Men den största ära drycken fick ännu en del av den berömda cocktail "Pina Colada".

Prefixet "Pina" i titeln alkohol halsen pekar på behovet av att använda ananasjuice. Men vi behöver lite ljus rom. Hur man skapar denna elit cocktail? Kokosnöt liquor "Malibu" (40 ml), rom (60 ml) och en halv kopp ananasjuice placeras i en skakanordning, sattes till krossad is och skakades grundligt. Vätskan hälldes i ett högt glas, dekorera jordgubbe och matas med ett sugrör.

Naturligtvis är kokoslikör en komponent inte bara "Pina Colada". Att göra med honom och andra cocktails. Till exempel El Ultimo. Här länge dryck för att blanda 10 ml "Malibu" konjak 40 ml och 130 ml äpple färskt. Den serveras i ett högt glas med isbitar. Och här är receptet komplicerade fest dryck, som kommer att tilltala alla flickor - krämig "Pina Colada". Skakapparaten mix 30 ml vätska från kokosnöt "Malibu" 15 ml "amaretto", 50 ml av ananasjuice och 15 ml av mjölk. Häll upp i ett glas, täck med vispad grädde på toppen och strö över riven choklad och krossade mandel till pulver.