Bordsdekoration: aubergine sallad och ägg med majonnäs

Den som länge har älskat "lilla blå", vet förmodligen minst en sallad med aubergine och ägg med majonnäs. De som bara nyligen upptäckt sin kärlek till denna grönsak är knappast hunnit få en liknande recept. Synd! Bra aubergine sallad med majonnäs och ägg kan göra vardagliga bordet och mer aptitligt och festligt berika och diversifiera. Och erfarna kockar och tillfälligt okunniga verkligen användbara bästa recepten som samlats in av oss i den här artikeln.

enkel sallad

Mest blygsamma mellanmål som kräver lite eller ingen ingredienser: gjorde aubergine sallad och ägg. Med majonnäs, naturligtvis. Approximativt kilogram huvudkomponent rengörs (huvud bitterhet finns i huden), skuren i remsor, tillsätt lite salt och ställ åt sidan i en halvtimme. Tvättas sedan grundligt, dekanterades och avfuktas, och blandades därefter med två råa ägg och fick stå ytterligare en timme vid denna häll. Parallellt marinerad skivad lök chetvertkoltsami två (vinäger, salt, socker och peppar - som du vill). Aubergine stekt till en vacker skorpa med lök marinad stam av både vegetabiliska mix med hackad vitlök och färska örter, och majonnäs. Snabbt och otroligt läckra!

Ost och aubergine sallad

Om du inte gillar alltför enkel aubergine sallad med ägg och majonnäs recept komplicera och komplement. "Blue" behandlas på samma sätt som i det tidigare fallet. Stek på hög värme, så att de inte faller isär. Medan auberginen cool (och även dränerar överflödig olja), kokt och hackad två ägg, en tredjedel av rysk ost - nästan en fjärdedel av ett kilo, helst på den koreanska rivjärn. Dessutom skär tre stora tomater (peel krävs inte). Tre vitlöksklyftor kombinerade choke och förpackning av majonnäs. Nu, följer på salladen. Första lagret - "blå", den andra - majonnäs, tredje - ost halv, fjärde - tomater, följt - ägg, den senare - den resterande ost. Varje lager är insmorda med majonnäs. Topp strös med valnötter och en läcker sallad gömmer över natten i kylskåp vid botten av impregnerings.

"Outsäglig glädje"

Om din avsikt är att laga sallad, aubergine, ägg, lök, majonnäs - är inte allt som behövs. Skålen är en multi-bit, men det är mycket välsmakande och ganska lätt. En tredjedel av ett kilo "lilla blå", har traditionellt levererats från skalet och skär i skivor, pripuskayut snabbt i het vegetabilisk olja. Ett par av glödlampor är skuren i kuber; som äggplantor är mjuka, de häll grönsaker - och sedan alla bort från stekpannor. Två ägg och samma apple samman; Apple kuber beströdda med citron, inte mörknar. Alla komponenter är anslutna framställes, är konserverade ärtor hälls (ungefär - polbanki) och fylld med salladsdressing av lika mängder gräddfil, majonnäs och senap sätta krossad vitlök. Garnera med tomatskivor, ingjuta en halvtimme i kylen - och du kan överraska folk.

"Män glädje"

Den starkare könet är sällan välkommet skål där det finns inget kött. För män, kan du förbereda en sallad av aubergine och ägg med majonnäs, som till fullo kommer att uppfylla deras smak. Kokt kyckling ben, kyls och frigörs från köttet (snittet kan vara möjligt att bryta fibrerna). Två aubergine rengjorda, hackad i kuber och stekt (men inte brun!) Tre hårdkokta ägg skär i tärningar också, liten vit lök och lite krossad persilja. Alla komponenter är anslutna i en salladsskål. Förbereda sås på grundval av en sked tomatpuré i två matskedar majonnäs. Serveras med fyllning, saltade och peppar. En timmes infusion - och alla de män som är i huset, med en aptit slukar läckra godsaker!