Caesarsallad med kyckling och kinakål: receptet och historia

Varje populära rätter, trots den speciella traditionella strukturen, det finns en hel del recept. Det råkar vara så att födelsen av de viktigaste sätten att ansluta med en historia. Men då är det många hemmafruar försöker fantisera och att lägga struktur för att understryka sin egen individualitet. I vissa fall, är utbyte av komponenter på grund av intolerans eller en allergisk reaktion mot en viss produkt, och ibland och inte alls i huset, så en ombildning sker på ett forcerat sätt. I själva verket, och det finns många recept på samma rätter.

Salad "Caesar" med kyckling och kinakål fått sitt namn till en vanlig pojke med italienska rötter, och inte den stora Yuliyu Tsezaryu, som många är vana att tänka. Efter första världskriget, som tonåring, med sin bror, flyttade han till Amerika. De öppnade sin egen restaurang. När vi stoppade dem kända på den tiden artister och sade att tabellen är inte tillräckligt snacks. Den unga kocken snabbt gick till köket och snabbt in i plattan allt som var i hans hand. Överraskande, den resulterande sallad provocerade en storm av känslor och entusiasm var det uppkallat efter sin skapare, och dessa samma produkter vände i en förteckning över ingredienser och blev grunden för den klassiska receptet.

Sallad "Caesar" med kyckling och kinakål har en unik smak, liksom alla andra typer av rätter. Det faktum att dess huvudsakliga höjdpunkt är sambandet inkonsekvent vid första anblicken produkter. Tack vare detta djärva åtgärder, vara helt unik och omisskännlig smak av en maträtt, är inte kännetecknande för allt som du har försökt tidigare.

Sallad "Caesar" med kyckling och kinakål tillagas mycket snabbt, behöver du bara att förbereda i förväg några av produkterna, utan snarare kokt kycklingbröst. Förresten, kan vi ta färdiga rökt fjäderfäkött i butiken, då kan du genast gå vidare till beredning. Ta 300 gram kyckling, små gafflar kinakål, kokt hönsägg, två och tre råa äggulor, 100 gram "Parmesan" hårdost, 3 msk. matskedar olivolja, en tesked senap, 300 g av ett vitt bröd och en halv citron.

Sallad "Caesar" i hemmet bör vara beredd med glädje och kärlek. Skär brödet i små tärningar och grädda dem i ugnen så att de får torka på toppen och mjuka inuti. Kycklingkött skuren i små strimlor och stek i en kastrull med minimal mängd olja. Krydda med salt och kyla den. Skär kålen med en solid räfflad del, vilket innebär att endast de mjuka blad. Narva dem slumpmässigt i en stor salladsskål.

Sallad "Caesar" med kål nödvändigtvis fylla special sauce, eller kommer det att vara torr och smaklös. För att förbereda fyllningen, vispa äggulor med citronsaft, senap och krossad vitlök. Rör om och gradvis tillsätt olivolja. Kokt ägg hacka mycket fint, och ost galler. Blanda alla ingredienser i en stor skål och krydda med såsen. Det är allt, "Caesar" sallad med kyckling och kinakål är klar kan det ta med till bordet. Enkelt, välsmakande och hälsosam middag kommer att justera din matsmältning och bli av med några extra kilo.