Dessa hemligheter av matlagning underlättar avsevärt ditt liv!

Dessa dagar de flesta människor arbetar på extremt snäva tidsplanen, samtidigt ta hand om familjen, gör städning och matlagning. På grund av detta, laga middag på kvällen kan vara ganska svårt - inspiration för användbar och god mat där. Om du stöter på detta problem, bör du lära känna några hemligheter som gör det möjligt att laga läckra måltider utan någon extra ansträngning. I det här fallet är din kost hälsosamma och säkra för din figur! Så, här är de bästa tipsen från professionella kockar.

Koka ägg i förväg

Ägg - en universell produkt, ett komplett protein. Kokta hårdkokta ägg - det är mycket enkelt, som en portion ägg och bröd. Dessutom kan du göra en omelett eller frittata för hela familjen, lägga till grönsaker, mager ost eller ens frukt. Detta är en måltid som inte bara lämpar sig för frukost. För att få ut det mesta harmonisk kombination av näringsämnen, servera ägg med frukt cocktail! Du kan enkelt göra några portioner i reserv, till exempel koka fem ägg på en gång, eller baka dem i ugnen i form av cupcakes. Du kan frysa den resulterande skålen och ta bort från kylskåpet bara när du behöver. Du kommer alltid att ha till hands en frisk del av en komplett protein! Detta är ett mycket enkelt och smidigt sätt, vilket är verkligen värt ett försök.

Få en matberedare

Titta professionella kockar som perfekt vet kniven kan vara kul, men för resten av folket skära grönsaker kan vara ett verkligt problem. Det är bättre att ha en matberedare: det på allvar hjälper till att spara tid när du lagar mat. Du kan omedelbart hacka grönsaker för en stor mängd olika rätter. I en matberedare, kan du göra en läcker hummus, förbereda användbara frukt barer med spannmål, skapa barer för soppor och såser. Du kan även slipa nötter! Man behöver bara försöka - och du kommer omedelbart att inse att matberedaren - detta är ett mycket användbart gadget!

Gör en kyld salladsbuffé

Du har i kylen bör ha alla ingredienser för att göra varje dag olika sallader. För att göra detta, bör du fylla på citrus (citroner, lime och apelsiner) att snabbt göra salladsdressing på grundval av citrusjuice, olivolja och vinäger. I förväg mäta små mängder av nötter och frön. Zagotovte fullkorn: quinoa, råris, fullkornspasta. Fylla på konserverade bönor i burkar, färska örter och kryddor. Skär färska grönsaker, koka ägg, baka sötpotatis eller betor. Som ett resultat kommer du alltid att kunna snabbt göra en sallad med ingredienser som du vill i ögonblicket.

använda en tryckkokare

Tryckkokare - detta är ett stort kök gadget: du kan snabbt göra ett anbud och välsmakande kött. Dessutom under tillagningen du inte ens behöver lägga till olja. I en tryckkokare, kan du laga mat och bönor, det är mycket billigare än att använda konserverad. Om du lägger i skålen peppar, vitlök och kryddor, får du en mycket välsmakande. Du kan laga mat och röra, och om du laga mat på en gång med marginal, får du en mycket bekvämt och ekonomiskt. Du kan välja antingen en traditionell tryckkokare som ska användas på spisen och el. För att skicka till den frusna kycklingbröst, tillsätt lite sås och vatten - och fem minuter senare du har en stor protein måltid!

Köpa frukt och grönsaker i säsong

Det är det perfekta sättet att köpa så mycket som möjligt till en låg kostnad för att ge utmärkt kvalitet. Det beror på den region där du bor, eftersom alla har sina egna säsongsmönster. Köpa jordgubbar, blåbär, sparris, mango och zucchini med en marginal när de säljs med rabatt. Frukt och bär kan frysas för bakning eller smoothies. Fryst sparris är perfekt för frittata. Zucchini kan riva den och frysa också att användas för grönsaksrätter. Försök att alltid använda säsongens rabatter till deras fördel. Dessutom är dessa grönsaker och frukter helt enkelt mycket mer användbar.

Odla dina egna örter

Naturligtvis är den privata trädgården inte alls, kan inte alla ens hitta en plats att Kanna i rummet. Men om du har åtminstone en fri hörn av köksfönstret kan du sätta i en kruka basilika eller dill. I detta fall kommer du alltid att ha färska örter, som kan läggas till en mängd olika rätter. Det är inte bara gott, utan också ekonomiskt. Du kan permanent stänga bladen, och du behöver inte regelbundet köpa grönt, vilket gör det möjligt att spara en hel del.

Köp med en marginal eller rabatt

Om du har alltid till hands en mängd olika ingredienser - från grönsaker till kärnor, kommer du mycket lättare att förbereda olika rätter. Försök att ha alltid varit basprodukter, men det behöver inte spendera en hel del. Varje vecka i butikerna ändra priser, så att du kan fylla på pasta och grönsaker till ett överkomligt pris. Ofta kan du köpa ett större paket för en mer ekonomisk kostnad, som också är mycket praktiskt. Du kan även lagra osten: köpa en stor bit, galler och förvara i portionspåsar. Detta är ett enkelt sätt att alltid ha till hands en komponent för lasagne eller pizza.

använda matrester

Det finns många sätt att använda resterna av andra rätter till nya originalrecept. Till exempel, om du är beredd chili med bönor, nästa dag kan du äta resterna av spaghetti eller ris. Du kan göra pesto, såser, sallad - allt detta kommer att lägga till en ny smak och balanserar kommer inte låta dig bli uttråkad. Om du har en hel del grönsaker, gör en gryta eller frittata. Detta är ett bra alternativ för frukost. Använd din fantasi - och du kommer att kunna skapa en helt ny maträtt som gör att du aldrig kasta bort resterna.

Gör sallader med ett bestånd

Om du tidigare har gjort några bitar av sallat och lägg dem i behållare, ta en sund skålen med dem är så enkelt som att ta en smörgås. Använd flera fyllnings alternativ, så att du inte behöver ha samma maträtt. Om du inte behöver arbeta kylskåpet, placera salladen i isen pack. I detta fall kommer det att bli mer skarpa.

Planera tid för matlagning

Om du har ett pressat schema, måste du planera när du kan förbereda en måltid med en reserv. Genomtänkt plan förenklar allt. Avsätta en viss dag och gör allt du behöver, utan ursäkter. Du sparar både tid och pengar.

Använd frys

Var noga med att försöka använda frysen aktivt. Du kan köpa med rabatt kyckling, lax, räkor, frysta måltider. I detta fall kommer du alltid ha till hands användbara alternativ som är lätta att laga middag. Du kan frysa och frukt och örter. Då kommer han bara behöver kasta de nödvändiga komponenterna i en mixer, tillsätta mutter mjölk för att göra en snabb och hälsosam frukt smoothie. Slutligen, kom ihåg de frysta grönsaker, de är billigare och frisk under en lång tid lagras i frysen. Om du fylla på dem, kommer du alltid att ha friska maträtt till hands.

Gör en insats i förväg

Förbered några rätter från enkla lager, om du tänka igenom i förväg alla. Detta betyder inte att du måste planera måltider för hela månaden, eller köpa absolut alla ingredienser. Försök att spara tid, om möjligt, och inte vara rädd för att improvisera. Som ett resultat, förenkla du tillagningen. Oavsett om du väljer att använda en eller flera av styrelsen i alla fall du kommer att spara pengar och tid.