Detaljer om hur man steka bläckfisken i en stekpanna

Hur att steka bläckfisken i en stekpanna, få vet värdinnan. När allt kommer omkring, de flesta av dem att skaffa färdiga skaldjur i olja eller annan marinad. Men det finns kockar som föredrar att laga mat själv eller steka bläckfisk, och sedan göra en läcker och näringsrika måltider med dem.

Hur att steka bläckfisken i en kastrull med vitlök?

Tänkt att laga ursprungliga skålen för dina familjemedlemmar? Vi rekommenderar att använda receptet. Du kommer att kunna göra inte bara gott, men också näringsrik lunch som kommer att uppskattas av alla medlemmar i hushållet.

Idag, för de flesta hemmafruar Fisk förblir delikatesser. Det är därför de är gjorda enbart på semester.

Typiskt bläckfisk kokas, och används sedan för fyllning eller tillsatser i sallader. Detta är dock inte den enda metoden för värmebehandling av denna delikatess.

I den här artikeln, bestämde vi oss för att berätta om hur man lagar bläckfisk i pannan. Det bör noteras att den högra stekt fisk och skaldjur alltid uppnås mycket anbud och saftigt.

Så, för utarbetandet av denna maträtt som vi behöver:

• Fryst bläckfisk - ca 1,5 kg;
• Stora lökar - 2 st,.
• vitlöksklyftor - 3 st,.
• salt - tesked;
• solrosolja - 4 stora skedar.

Förbereder ingredienserna

Innan du steker bläckfisken i pannan, de helt tinade och sedan tvättas noggrant och rengöras från alla filmer. Då bredd skaldjur filé cut ringar högst fem millimeter. På exakt samma sätt och hackad lök, tidigare befriad från skalet.

värmebehandling

I själva verket, bläckfisk i en stekpanna stekt mycket snabbt och enkelt. Till denna djupa uppvärmd stekpanna solrosolja, och sedan sprida det lökringar. Fräs grönsakerna tills rodnad (cirka tio minuter), de lägger vitlöksklyftor, skurna i tunna skivor. Efter uppkomsten av den karaktäristiska smaken i köket (cirka tre till fem minuter) till pan spridda bläckfiskringar. Saltad fisk och skaldjur, rör dem noga och stek på hög värme i cirka tre minuter.

Genom utförande av värmebehandlingen, är en kastrull avlägsnades från plattan, tätt täckt med ett lock och lämnar i detta tillstånd av en kvarts timme.

Hur och vad serveras till bordet?

Nu vet du hur man steker bläckfisken i en stekpanna. Efter skaldjur är anbud och lätt brynt, de läggs ut på tallrikar och servera med någon garnering och en bit bröd.

Förresten, om du vill ha en bra förrätt, kan skaldjur vara beredd att lägga sautérade svamp och blanda väl. Denna blandning bör vara närvarande i tabellen tillsammans med den kalla eller toast skiva av sandwich limpa.

Hur att steka i en kastrull bläckfisk i smeten?

Att veta hur man korrekt laga fisk och skaldjur i en stekpanna i olja, kan du göra dig helt olika rätter. Genom bläckfisk får lägga inte bara svamp, men också en mängd olika grönsaker, mejeriprodukter och även fjäderfä.

Om du inte vill laga en varmrätt, rekommenderar vi att du gör en enkel och läckra tilltugg. För detta behöver vi:

• Fryst bläckfisk - 600 g;
• Ägg - 2 st,.
• mjöl - 2-3 dessert skedar;
• salt - tesked;
• solrosolja - 60 ml (för stekning).

förbereda skaldjur

Innan du steker bläckfisken i pannan, de helt tinade och tvättades grundligt, rengöring kadaver från olika filmer. Då skaldjur doppas i kokande saltat vatten och håll den i 1,5 minuter. Därefter bläckfisk kyldes och skars i ringar av ganska tjock (7-8 mm tjockt).

Beredning av smeten

Smet för denna maträtt är mycket enkelt. Hönsägg mycket fluff med en gaffel, tillsätt sedan till det lite salt och mjöl. Alla ingredienser blandas ordentligt för att ge en trögflytande och trögflytande deg. Om så önskas kan du lägga lite hackad grön lök eller riven lök. Detta kommer att ge mellanmål är inte bara vackra utseende, men också en speciell doft och smak.

Process stekning på spisen

Hur att steka bläckfisken i pannan? Svara på frågan klart ganska svårt. När allt kommer omkring, det beror på hur snabbt att laga mat och porumyanitsya ägg smeten. Det bör dock noteras att mer mjuk och känslig skaldjur stek dem i ett test, är det önskvärt att inte särskilt länge. Annars kommer bläckfisken vara "gummi", kommer de att vara ganska svårt att tugga.

Så efter smeten är färdig, alternativt doppade det ringar skaldjur och omedelbart sprida dem i olja. Obzharivaya mellanmål på alla sidor, måste du få mjuka, grönskande och röd produkter. Efter framställning av dem prydligt avlägsnas från den kokande olja och placerades på pappershanddukar eller durkslag. Då pannan sprida en ny sats av ringar i smeten och stek på samma sätt.

Den färdiga mellanmål sprids i den allmänna plattan och omedelbart presenteras på middag.

Hur man gör en stekt bläckfisk till bordet?

Förberedelser stekt bläckfisk, de omedelbart tjänat hushållet eller inbjudna gäster. Förutom sådan ett mellanmål presenteras med akut eller kryddig sås.

De flesta av dessa produkter använder med öl eller andra alkoholhaltiga drycker. Även om det ofta de serveras, och gästerna med någon garnering.