Färska zucchini: recept

Färska zucchini - det är inte den vanliga skålen på borden av vanliga ryssar. Typiskt zucchini alltid värmebehandlas och sedan införlivas i en gryta, baka, första och andra kurser. Men föreslår vi att du laga den här gången var det en sallad med färska zucchini, så att du kan känna dig fräsch och saftig smak av grönsaker.

Coleslaw och zucchini

Denna saftiga mellanmål kommer att glädja dig med sin fina smak. Eftersom denna sallad är rik på fibrer, kan det vara förberedda för dem som vill gå ner i vikt. Tjänar denna maträtt som en garnering för kött och fisk, och därigenom påskynda absorptionen av det användbara proteinet. Hur man förbereder en sallad på färska zucchini och kål:

• Ta en halv en liten plugg av kål och strimla det i fina strimlor.
• Två medelstora morötter, och en ung zucchini skal, sedan riv morötterna till Korea.
• Två färsk gurka skuren i tunna halvringar.
• Hacka selleri stjälk.
• Från en liten citron pressa juice.
• Persilja och dill hacka godtyckligt.
• Två teskedar koriander slipa med en mortel.
• Blanda alla de framställda ingredienser, lägga till en krydda och häll citronsaft, förblandas med två matskedar vegetabilisk olja.

Efter salladen i kylskåpet konfigurera sig, tillämpa den på ett bord som ett mellanmål eller en sida skålen.

Färska zucchini i koreanska

Om du vill överraska dina gäster, sätta framför dem på semestern bordet detta läckra tilltugg. Rätter av koreanska köket har länge vunnit popularitet bland ryssarna, så det är svårt att överraska någon med ljusa pickles. Men sallads zucchini koka inte varje kvinna. Läs receptet och försöka laga ett mellanmål med oss:

• Zucchini (ett kilo) skal och gnugga på ett rivjärn för koreanska morot så att de förvandlas till fina strimlor.
• Förformen placeras i en djup skål, täck med kokande vatten och låt stå i enbart tio minuter.
• Förbereda förbandet genom att blanda två teskedar marken koriander, halv tesked svartpeppar, till halv en sked av söt peppar, paprika och spansk peppar smak, en tesked socker och salt. Om du inte vill röra runt med kryddorna, kan du köpa färdiga krydda för koreanska morot.
• Zucchini vrida och sprids ut för att torka på ett plant underlag.
• Skala två vitlöksklyftor och en lök.
• Lök hacka mycket fint, stek i en kastrull och blanda sedan med zucchini och kryddor.
• Lägg till grönsaker vitlök, passerade genom pressen, och lägg dem i en kastrull med het olja. Tillsätt tre matskedar vinäger, rör snabbt, Put grönsakerna i en glasskål och placera i kylen ett par timmar.

När starter är klar, kan du lägga till den några spån av färska morötter för att ge skålen ljusstyrka.

Färska zucchini med tomater

Denna nya sommar maträtt älskare kommer säkert att njuta av sallader av råa grönsaker. Att laga den, behöver du:

• Sju mandlar varm på en varm torr stekpanna en halv minut.
• Tre tomater skurna i små skivor och lägg i en salladsskål.
• Det finns också skicka tre klyftor krossad vitlök och nötter.
• Ett medium unga zucchini Skala och skiva köttet i tunna skivor med hjälp av en skärmaskin.
• Lägg till salladen med salt, peppar och olivolja.

Blanda ingredienserna och servera skålen på bordet.

Grönsallad av zucchini

Vi inbjuder dig att prova en läcker maträtt av grönsaker och örter. Hur man förbereder en sallad av zucchini? Receptet för framställning är mycket enkel:

• En rödlök skuren i tunna strimlor.
• En ung zucchini Skala och skiva grönsaksskärare i tunna plattor.
• Grönsaker blanda, strö över vinäger, tillsätt en matsked senap, lite socker och vegetabilisk olja.
• Medan zucchini är marinerad, riva några salladsblad dina händer, blanda dem med hackad ruccola och lägg på ett fat. Sätt på toppen av grön squash och häll resterande sås dem.

Sallad på rå zucchini "vitaminer"

Såsom är känt, försvinner den termiska behandlingen många användbara substanser, som från början finns i grönsaker. Därför försöker spara den maximala mängden av vitaminer och mineraler, förbereda en sallad på färska zucchini. recept:

• Fria färska zucchini på en tjock skorpa, skära det med en kniv. Gnugga massan på ett fint rivjärn eller skär den i tunna remsor (kan använda ett rivjärn för koreanska morot).
• Zucchini med salt och låt stå ensamma 10 eller 15 minuter. Efter det dränera överskotts juice och tryck på arbetsstycket för hand.
• Gurka skal och skuren i tunna plattor.
• fänkål greener kniv Hacka godtyckligt.
• Till fyllningen, blanda saften av en citron och tre matskedar olivolja.
• Anslut ingredienser, krydda med sin sås, tillsätt salt och kryddor efter smak.

Den färdiga skålen servera omedelbart till tabellen som tilltugg eller som en aptitretare före middagen.

Sallad på zucchini i grekisk

Trots att denna maträtt är mycket lik den asiatiska, är detta en maträtt du hittar i många grekiska restauranger. För att förbereda en läcker sallad på färska zucchini, behöver du:

• En ung zucchini skärs i små tunna och långa remsor.
• Stycket salt, rör om och låt stå i en halvtimme.
• För att förbereda fyllningen hacka en vitlöksklyfta och lägga den i en djup tallrik. Lägg till det hälften av matsalen matskedar senap, saften av en citron, två matskedar olivolja och en matsked sojasås. Nästa, om du vill kan du sätta i såsen en matsked hackad oregano, 50 gram ansjovis i olja eller en tesked finhackad dill.
• Pressa vätskan från zucchini att fördela, att skifta dem i en salladsskål, häll förbandet och blanda väl.

Ready sallad strö med hackad persilja, rör om och strö över sesamfrön. Om du vill kan du lägga till lite riven ost skålen.

Sallad på unga zucchini med gräddfil

Om stugan har mognat en hel del grönsaker, se till att experimentera med recept. Vid den här tiden, föreslår vi att du prova en ljus, krispiga mellanmål som är en perfekt maträtt för varmt sommarväder. Sallad recept är enligt följande:

• Ta en eller två unga zucchini, ta bort skalet, skär köttet i två halvor och skär i tunna skivor vardera.
• Tre tomater skärs i skivor, ta bort frön, och den fasta delen skars i remsor.
• Dill och persilja hugga med en kniv.
• vitlöksklyfta passerar genom pressen och blanda med övriga ingredienser.

Fyll sallad grädde, salt, att flytta in i en vacker skål och servera.

slutsats

Vi hoppas att du njuta av recept som vi har samlat på dig i den här artikeln. Kom ihåg att zucchini är perfekt i kombination med gurka, morötter och kål, samt med olika såser och salta. Lägg till dem citronsaft, olja, senap och soja. Förbereda läckra kalorifattig sallader och förvåna dina kära ursprungliga snacks av färska grönsaker.