Folding kött. Recept förberedelse och rekommendationer

Köttet är inte bara gott utan också mycket hälsosam maträtt. Att det innehåller så mycket protein som du inte hittar i någon annan produkt. Alternativ för matlagning kötträtter mycket. Men nyligen blev det mycket populärt att tillaga kött "dragspel". Receptet för dess framställning är mycket enkel, och resultatet blir en läcker, saftigt och anbud skålen.

Ingredienserna för skålen "Meat dragspel"

Recept förutsätter att följande produkter kommer att användas på ett obligatoriskt:

1. Meat filén. Detta kan vara fläsk eller nötkött, kalkon eller kyckling.
2. Flera saftiga tomater. Om du laga en maträtt på vintern, sedan ge företräde åt körsbärstomater.
3. 200 gram ost. Bättre att ta den "ryska" eller "kräm" sort.
4. Salt och senap.
5. Svartpeppar och majonnäs.
6. Curry (kyckling för matlagning).

förbereda kött

Innan du börjar att baka produkten måste du noga förbereda nedskärningar kött. Om du använder en kalkon eller kyckling, kan du hoppa över denna punkt. Om du föredrar fläsk eller nötkött, värd sin pre-marinera. I detta fall kommer det visa sig saftigt och mört kött "dragspel".

Receptet är mycket enkel marinad. Gör flera nedskärningar i pjäsen, bör avståndet mellan dem vara cirka tre centimeter. Riv sektioner med salt och peppar. gäller även ett tunt lager av kött senap och majonnäs. Placera filén i en djup skål och häll lite vatten. Låt produkten i denna form i kylskåp över natten. På morgonen du är redo för omedelbar matlagning rätter "Meat dragspel."

Hur man lagar (recept)

Vid skärning promarinuetsya och kommer att vara redo för den efterföljande värmebehandling, skär de återstående ingredienserna. Strimla osten i tunna skivor och tomater - skivor.

Den ugnsform sätta folielager, i syfte att undvika färgning botten. De skurna hål i köttet bifoga ostskivor. Ovanpå det sätter tomater cirklar. du kan lägga till en favorit greener om så önskas. Om köttet inte pre-betade, salt det och gnugga på alla sidor av dina favorit kryddor.

Efter skärningen är redo att baka, slå in den med ett dubbelt lager av folie. Detta för att säkerställa att köttet inte förlorar sin saftighet och förblir mjuk. I processen för matlagning tomaterna isolerade tomatjuice, och smält ost ger fett och så kallade impregnering. Med detta får du en välsmakande kött och dragspel.

Recept innebär förvärmning ugnen till 180 grader. Det är i det här läget måste du baka skålen för en timme, varefter om behovet av att testa den för beredskap.

rekommendationer

Under den första halvtimmen av matlagning kött, inte öppna ugnsluckan, för att inte förlora värme skapas, annars är det nödvändigt att öka tillagningstiden. Efter en timme, är det nödvändigt att dra i ett formulär och korrekt distribuera nästan färdiga skålen "Meat dragspel."

Receptet föreslår nödvändiga kontroller på beredskap produkten. För att göra detta, ta en gaffel och Pierce skärning i den tjockaste lagret. Om enheten är lätt in i en skål, är det nödvändigt att omedelbart få kött - det är helt klart. Om filén är fortfarande tight och inte låta kontakten, sätta skålen tillbaka i ugnen i ytterligare 15 minuter.

Efter tillagning, är du redo att äta mat. För denna utskurna biten i delar på ett sådant sätt att när stoppnings ost och tomat förblev i mittpartiet. Garnera sådan styckning kan vara olika spannmål eller pasta. Också helst kommer det att kombineras med kokta grönsaker och potatismos.