Franska hund - analog varmkorv

Denna prostetski maträtt är den europeiska svaret på den kända amerikanska motsvarighet - "hot dog". Men om den fransk-mastiffen anses (i synnerhet med samma gourmet-franska) maträtt mer raffinerad och delikat än en varmkorv, sedan i utseende och framställningsmetod är det inte mycket annorlunda från hans kolleger shtatovskih. Låt oss försöka att laga mat?

Franska hund. grundrecept

Vad som behövs för detta rätter från serien "piska upp mat"? Den första (och detta är en av skillnaderna), rullar jacka för hundar. Detta kan vara en speciell bageriprodukter, men husmanskost förhållanden perfekt franska limpa (lång), kallas det "baguette" i bitar beroende på storleken av korvar. Alltså:

• Bulka.
• 4 korvar.
• Saltgurka.
• Chefen för rödlök.
• Tomat.
• Little majonnäs "provensalska", några heta ketchup.
• Lite senap.

Allt det här - 4 portioner.

beredning

1. Korv skriva ut och befrias från skalet (om det inte är naturligt).
2. Koka eller stek på grillen (mycket praktiskt om du är i den naturliga miljön, till exempel på en picknick).
3. Limpa baguette cut-i portioner, och även värma upp grillen (eller microwaved, om köket).
4. Grönsaker skurna i tärningar mindre.
5. Av uppvärmda valsar tar ut mitten.
6. De resulterande hål droppa majonnäs, ketchup, senap, ramma förberedda grönsaker (men utan fanatism - det måste vara mer passform och korv).
7. Sätt korven i hålet och kanter kappa med ketchup extra, men inte för mycket.
8. Värmer upp hela strukturen på grilnoy gitter (eller i en mikrovågsugn eller i en ugn) under flera minuter för att rulla mottagna superfin kritan.
9. Franska hund klar för användning (i allmänhet äter det "rykande het", eftersom det är mindre välsmakande kyld). Som ni kan se, är det lättare att förbereda lungan.

Franska hund - den optimala lösningen

Denna enkla recept är den bästa lösningen för alla picknick, när du inte vill ha, till exempel "besväret" med en shish kebab, pilaff, soppa, och ville ha en enkel och välsmakande mellanmål. Dessutom på grillen eller över öppen eld, vänder han ännu mer välsmakande, rökiga. Det viktigaste här: ägna stor uppmärksamhet åt valet av den viktigaste ingrediensen - korv. De bör vara naturligt att den maximala (helst i kishkovoy skal), utan alla typer av tillsatser som soja och konserveringsmedel, och sedan ditt franska pudding är utmärkt - helt enkelt Yum.

Det skulle vara bra att också ha korv av lamm eller nötkött. Bara tänk på att lamm, till exempel, kommer att ge en fransk mastiff specifika karakteristiska smak som inte alla kommer att gilla. Kan och kalkon eller kyckling för att ta - är en ovanlig smak av fågeln.

Men hemma, kan denna hund coat vara en av de "plikt" av rätter. Till exempel när han ville ha en snabb bett att äta, eller när gästerna är på tröskeln, och allvarligare skålen har bara börjat att laga mat. Så det är en pudding - och ett värdigt alternativ till varmkorv och annan snabbmat.

Till skillnad från varmkorv

Så är den största skillnaden mellan den franska från den amerikanska snabbmat att det inte är en längsgående snitt rullar, och plocka ut smula med en hand. Därför är en sådan mat en mer lämpad för utomhusbruk på språng. Dessutom amerikaner traditionellt föredrar att fylla i "hund" ketchup från hjärtat. Européerna är mer tappra inställning till frågan, i den mån att använda majonnäs, ketchup och senap, bara en droppe av varje ingrediens för uppmjukning av livsmedel - bun.

framställningsmetod

Genom att använda denna metod för matlagning, korv ibland byta till en annan produkt, som lämnar alla andra ingredienser oförändrade. Till exempel, en del människor föredrar att använda krabba eller fiskpinnar - också ett alternativ som förtjänar uppmärksamhet. Och i stället för korv kan sätta ett fast block av ost: han rullar något innanför podplava från temperatureffekter, till exempel på grillen. Även smaskiga varv.

utrustning

Om du vill laga fransk hund, utrustning som behövs i alla fall. I princip är inget speciellt matlagning sådana snacks inte behövs. Om det finns en kontakt grill i köket, kommer det att vara till stor hjälp. Naturen på den öppna elden, behändig grill för grillning, som med en klämma. I fråga om gatan snabbmat, i de grunda grottor, som normalt används samma rullpressar eller elgrill. Men inte mindre välsmakande och läckra franska "bulldogg" kan tillagas i en vanlig ugn eller mikrovågsugn - det skulle önska, och lämpliga ingredienser.

För vad det är som pudding

Förresten, i Europeiska unionen är en maträtt med olika varianter av toppings har blivit en av de bästa säljarna på gatan livsmedel. Och inte undra på: franska hund perfekt inrättats för att äta det på gatan eller naturliga förhållanden. Bun är stängd på alla sidor utom en. Alla såser och fyllningar är inne, så att sannolikheten att bli smutsig eller oblyapatsya minimeras. Dessutom har skålen stor smak och skarp.