Gör bröd användbart? Sammansättning, kalori, tillverkare

bantning process sällan utan restriktioner. Mycket ofta de förbud som rör söta och stärkelserika livsmedel. Men så konstituerade man, kan han inte göra utan bröd, rullar, bakverk och kakor. Kanske värst av allt den tid som den farligaste för figuren produkter och mjöl och socker! Mot denna bakgrund uppstår frågan: om bröd användbart? Kanske de kommer att kunna bli en fullvärdig ersättning för bageriprodukter och minska suget efter den välbekanta rödblommig bakning?

Ska jag byta?

Det har länge varit en stapelvara i bröd uppfattas på bordet. Utan bröd fanns ingen måltid, men han kunde ensam lätt tillgodose människors behov av mat. De flesta dietister rekommenderar inte att helt överge bröd, att uppmärksamma det faktum att det finns en hel del fiber. Men faktum är att den moderna människan nästan inte äta fullkornsbröd med solrosfrön eller kli. Vi är vana vid att den mjuka kex produkt tillverkad av vitt mjöl. En sådan bulle - det är en riktig behandling, särskilt om det är kryddad russin, vallmo eller kummin.

Snabbmatsrestauranger och göra tjäna pengar på användningen av bröd med allehanda tillägg. Snabb smörgås bra mättade fettsyror och förstör smaklökar. Men denna produkt är rik på kalorier nästan som en komplett måltid. Stor hamburgare jämföra med trerätters, och en timme senare, efter dess användning folk igen känner hunger. Överge brödet är svårt, men detta kräver inte. Men du kan hitta en värdig motsvarighet. Till exempel fullkornsbröd.

Vad butiker erbjuder?

De flesta företag tillverka en mängd olika hela korn bröd, eftersom man tror att de är en naturprodukt, miljövänlig och kost. Många tror att äta bröd att minska den totala dagliga kaloriintaget. Dietister rekommenderar att äta dessa produkter, men att de inte fullfölja målet för viktminskning och allmänna hälsa. Ska jag lyssna på sådana råd, och om bröd användbart? Särskilt när man betänker att producenterna själva kallar dem bröd burk.

Förresten, är produktionsteknik mycket enkel. du kan göra bröd hemma om du vill. De är friskare och godare, eftersom endast detta fall naturliga ingredienser.

Hur man gör bröd?

Rymlig tank för att fylla jäst degen och låt den stå lite tid att jäsa det. Vidare är det nödvändigt att bilda, vilket snitt för bakning. I en stor bakugn du vill skicka med skivade limpor. I fabriken, är nästa steg packningen och skicka till affären för försäljning. Den produktionsteknik under många år är oförändrad. Men hemma, kan du bakar knäckebröd från brödet. Det kommer att bli kex, som kan göras godare med hjälp av kryddor, vitlök eller lök.

I produktionen av allt större utsträckning använder råg-vetemjöl, några av de kryddor eller örter. Namn limpor speglar oftast sammansättning, syfte och recept skapelse. Således kan de vara hemma, matsal, eller ens amatöridrotten. Bland dieters domineras av fläktar av sådana produkter som torra bitar bröd verkar så ofarliga för figuren.

Vad de är

Låt oss gå in på själva kärnan i bröden. Detta är en helt ny utveckling av vår generation. Genom deras utseende de liknar den platta med en ljus porös struktur. De speciella tillverkningsteknik limpor kallas extrudering och består i att blanda spannmålsblandningen till mjöl och ägg. Blandningstemperaturen bör bibehållas konstant. Den varma luften förångar fukten på massan, och därmed den bildade kakan.

I själva verket kan du göra något av brödkulturen. Vete är mer populär, men den är lämplig även majs, korn, bovete eller havre. Bröd, smaken är mycket torr, men de är verkligen mättade och kan fungera som en utmärkt mellanmål. De kan ätas med huvudrätten, att göra på grund av deras smörgåsar eller kakor.

nytta

Så det är nödvändigt att besvara huvudfrågan: om bröd användbart? Ja, de är mycket mer användbar än vanligt bröd i sin sammansättning. De har också mer vitaminer och mineraler, så att behovet av den normala funktionen hos den mänskliga kroppen. Vad är så många köpare gillade bröd? Deras sammansättning är bra på grund av det faktum att preparatet går enda måltid av de lägre klasserna, som innehåller många gånger fler nyttiga mineraler och vitaminer.

Det andra skälet är att det är bättre att välja bröd, ligger i användningen av systemet med näringstillskott, inklusive vetekli, beta-keratin, liksom havs grönkål och morötter. Dessa är naturliga produkter, som tyvärr inte kan läggas till normal bröd. Det bör också noteras att i denna analog av jäst bröd där, och eftersom det kan vara, det finns de människor som inte kan äta vanliga kakor. Den viktigaste fördelen är fiberinnehållet behövs av kroppen för normal funktion av de interna systemen.

Som behöver äta bröd?

Sammansättningen av denna produkt kan du använda det överraskande inte bara människor som sitter på en diet, men också till en modern människa som har matsmältningsproblem. Fiber brist kan orsaka många sjukdomar, exempelvis diabetes, åderförkalkning, njursjukdom och andra. Bröd innehåller också stora mängder av vegetabiliskt protein. Detta ämne lätt absorberas av kroppen. Gör bröd för mänsklig nytta? Ja, men till en rimlig dosering.

Bröd är bäst lämpad för mat för vår kropp, men hur deras kalori? Dessa produkter har inte jäst och fukt, så att halsbränna kan inte vara rädd. Dessutom har de inget salt, så att de inte behålla vätska i kroppen. Jag måste säga att, trots källa av goda, bröd är den vanliga maten och inte få ett botemedel mot fetma. Med en rimlig konsumtion genom bakning sådan kan förbättra tarmen, dra gifter från organism, och även för att justera gallblåsan. Bröden finns många B-vitaminer, och eftersom de också kan ha en positiv och lugnande effekt på människans centrala nervsystem.

Gör gott bröd på en diet?

Kaloriinnehållet i en sådan produkt är inte så liten att äta det okontrollerat. 100 gram i genomsnitt 300 kcal, vilket är högre än vanligt kalori bakning. Men du kan få tillräckligt med fralla snabbare, men eftersom de tillbringar mindre. I ett stycke som är mindre än 13 g, och det är mer än tillräckligt för en mellanmål. En god smörgås kan göras om och snack kost för honom. För att göra detta kan du ansluta låg fetthalt keso med riven vitlök, örter, peppar och ost.

Med bröden kan göras söt, om än kost smörgås. För honom, också kan du använda fettsnål keso, naturell yoghurt och bär sylt. Ibland kost kan även användas för tårta bröd. Kalori dem, naturligtvis, varierar beroende på den använda i produktionen av kulturen. Till exempel ris bröd mjukare och godare, men också svårare när det gäller kalorier.

Hur man gör ett val?

Butiken kan bli bländad av mängd val. I själva verket kan vem som helst köpa en produkt för alla. Det bör studera egenskaperna hos organismen att göra ett köp. Om en person har diabetes, är det bäst att välja en bovete bröd. De är idealiska för dem som vill gå ner i vikt. Men havre bröd är bra för människor som vill rengöra huden, liksom för dem som lider av neurodermatit och njursjukdomar.

Dessa produkter bidrar till att förbättra människors immunitet mot förkylningar och olika infektioner. Vanligtvis om vetebröd återkoppling kvar av dem som vill förbättra tarmfunktion, eftersom denna produkt är rik på magnesium och kalium. GI arbetar också upprättandet artiklar korn och riskakor - en produkt av skönhet, eftersom det förbättrar hy och slätar ut huden.

En metod för strängsprutning

Kan jag äta bröd gjort av en extrudering metod? Sammansättningen av dessa produkter är uteslutande användbara spannmål, såsom korn, vete eller bovete. extrudering punkten är att korn förformen indränkt en stund. Vidare, för att göra limpor av en strängsprutmaskin används, som arbetar vid höga temperaturer. I själva verket är processen liknar att skapa popcorn, endast så småningom bildade briketten. Sådana kakor är mest användbara, eftersom den inte har några kemiska tillsatser. Detta bröd smakar bra, lätt bryts och högt spraka.

Vi fokuserar på lager

Vi måste börja med produkten till ett överkomligt pris. Det existerar inte extremt dyra bröd, men till exempel varumärket "generösa" eller "nöden" kommer att kosta mindre troligt. Detta är inte att förneka att det i sin sammansättning har margarin, bagerijäst, salt och malt. Att smaka brödet bättre än andra, men det är en del av mycket summeras. På den positiva sidan högt fiberinnehåll. 100 gram är nödvändig för att 360 kcal, vilket är för mycket.

Något dyrare kostnaden för vetebröd med torkad frukt "ECO-bröd". De innefattar grodda kärnor vete, russin och torkade aprikoser. Smaken av dessa produkter är bra, men styvhet bröden bara välter. Deras kaloriinnehållet är relativt liten - bara 244 kcal per 100 gram.

Mycket delikat smak av vete-havre bröd. De höstvete, havregryn, salt och vetegroddar. De genomsnittliga kalori och kan ätas av barn.

Lämplig för dieters torra vete och bovete bröd "vanligt", även om det finns salt i deras sammansättning. För produktion av utrustning som används "extruder". I utseende som påminner om bröd muggar pressade svullna korn av majs. Ingenting skadlig tillverkare tillägger.

Intressant bröd Dr.Korner har inhemskt ursprung, trots den utländska namn. De kan delas in i tre grupper: sött, salt och klassiska. Dessa limpor största utbudet av smaker och den mest intressanta. Genom den klassiska gruppen ingår 6 objekt till salt - två och en söt - fem.

Harm och kontraindikationer

Det första värt att notera är att bröd Dr.Korner och andra med samma metod för tillverkning skadan inte kommer att medföra. De kan ätas av både barn och vuxna. Men ett högt kaloriinnehåll bröd och svårt att ge barnen är inte nödvändigt på grund av grovfoder i kompositionen. Förresten, de har ingen kalorivärde mindre än vanligt bröd, och detta innebär att dessa människor med bröd överviktiga eller matsmältningsbesvär inte kan användas. Annars kan problem bara bli värre.