Mat och dryck, Recept
Hur att laga en läcker grönsaksgryta med zucchini och aubergine
Sommar - ett perfekt tillfälle att unna dig grönsaker och frukter, inte bara frisk, utan också i en mängd olika rätter - Salt, grytor, soppor, grädde, sida skålen och så vidare. Om du föredrar zucchini eller aubergine, sedan den råa formen av dessa grönsaker är vanligtvis inte används. Det bästa alternativet för att flytta dem till bordet kommer att vara en grönsaksgryta med aubergine och zucchini, som kan ätas som en separat skål eller använda som en garnering för kött. Tack vare sin ursprungliga mjuk, inte mycket tät (som i potatis) textur matlagning inte ta mycket tid.
Hur man gör grönsaksgryta med zucchini och aubergine
Det är ingen hemlighet att dessa grönsaker, och även har en extremt låg energivärde, till exempel, 100 gram färska zucchini - bara 17 kalorier, aubergine och bygger på cirka 33 kcal, men kan absorbera de fetter som används i matlagning. Därför är den mest hälsosamma och användbar metod för värmebehandling släckning. För en liten del av gryta behöver du:
- 1 unga zucchini som väger upp till ett pund;
- en stor aubergine (välj en bra, utan några bucklor på duken, och med ett ljust grön spets);
- en lök, skivad i små bitar;
- en medel morot;
- 2 mogen tomat;
- 1-2 vitlöksklyftor (finhackad eller strängsprutas med användning chesnokodavki);
- svartpeppar, lagerblad och ett par salt;
- en mängd olika säsongs greener att dekorera.
Hur man lagar grönsaksgryta med zucchini och aubergine med kött
Om ditt hem inte betraktas som en oberoende grönsaksrätt, och så du vill diversifiera familjen diet av hälsosamma livsmedel, inte slösa din tid och läsa på, hur man lagar grönsaksgryta med aubergine, zucchini och kött. För att skapa det, måste du ta:
- ett halvt kilo potatis;
- 3 lökar;
- 2 små aubergine;
- 1 unga zucchini;
- 1-2 paprika;
- ett par matskedar tomatpuré, och det är bättre att lägga 1-2 färska tomater;
- olja, kryddor och salt efter smak.
Finhacka lök, grönsaker - potatis, zucchini, aubergine, paprika och tomater - skär i små tärningar. Separat förbereda kött - fläsk måste tvättas, torr trasa eller pappershandduk, skuren i bitar och stekt i en djup stekpanna med vegetabilisk olja kittel. Efter 5 minuter, tillsätt lök och paprika och fräs köttet under omrörning. Följande läggs zucchini och aubergine, låt gryta under locket stängt för ca 10 minuter. Inget behov av att tillsätta vatten som grönsaker måste ge juice (om innehållet börjar brinna, kan du ändå fylla, men en del). Därefter smak att sätta ett par matskedar tomatpuré och potatis.
Skålen bör tyna bort tills tills potatisen kommer att vara redo - det vanligtvis tar mindre än 10 minuter. Ibland är det möjligt att röra. Slutligen strö kryddor och salt efter smak. Riktigt bra, eller hur? Denna grönsaksgryta med zucchini och aubergine precis som alla medlemmar i din familj.
Similar articles
Trending Now