Läcker och närande svampsoppa gjord av torkad svamp: receptet

Svampsoppa gjord av torkad svamp (recept nedan) erhålles välsmakande och närande, om framställningen av sådana rätter endast använda doftande produkter. Det bör noteras att det är bäst lämpad för denna eftermiddag paraplyer. Sådana svampar är väl torkas och sedan blötlägga dem så gott som omöjlig att skilja från färska ingredienser.

Svampsoppa gjord av torkad svamp: steg recept

Komponenter i den första rätter:

• Potatisknölar - 3 medel pieces,.
• torkad svamp paraplyer - 150 g;
• stora färska morötter - 1 PC,.
• medelstor lök glödlampa - 2 st;.
• låg fetthalt färsk mjölk - 2 koppar (används för blötläggning svamparna);
• filtrerat dricksvatten - 2,5 L (för buljong);
• luktfri solrosolja - 6 stora skedar;
• havssalt, kryddor för svamprätter, svartpeppar, färsk grön - lägga på personliga preferenser.

Framställningen huvudingrediensen

Svampsoppa från torkad svamp, ett recept som inbegriper användning av paraplyer, bör endast göras efter att huvudkomponenten kommer att blötläggas. För att göra detta måste du sätta torkad svamp i en stor skål, sedan täcka dem med lättmjölk och njuta i det för 4-5 timmar. Därefter paraplyer krävs för att hugga, och, om så önskas, och maldes till ett slam med en mixer.

Processing grönsaker

Matlagning soppa gjord av torkad svamp rekommenderar användning av inte bara paraplyer, men även grönsaker som lök, potatisknölar och färska morötter. Två första ingrediensen ska finhacka med en kniv, och den sista - att gnida på en stor rivjärn.

Fräs grönsaker med vegetabilisk olja

Till en läcker soppa gjord av torkad svamp för att få ut det mesta väldoftande, är det önskvärt att lägga till lite stekt lök lök och morötter. För att göra detta måste de sätta i en kastrull, till smak med salt, olja och peppar, sedan koka tills tills ingredienserna är täckta med en gyllene skorpa.

Värmebehandling av svampsoppa

Efter alla de grundläggande ingredienser för den första kursen att vara beredd, är det nödvändigt att gå vidare med sin närmaste beredning. För detta indränkt i mjölk och strimlad svamp bör sättas i pannan, för att fylla dricksvatten, kryddor och smak koka. Vidare krävs brand avtog och koka svamparna i 20 minuter. Därefter måste du placera svampen skivade potatisknölar och koka dem tills de är mjuka. Vid slutet av skålen bör ytterligare smak med salt och doftande kryddor, och sedan lägga i buljongen brynt grönsaker, koka och ta bort från värmen.

Så här skickar en maträtt för middag

Efter tillagning svampsoppa gjord av torkade svamp, ett recept som vi tittat på lite högre, bör hållas under 15 minuter under locket stängt, och sedan expanderas i en djup tallrik och servera. Även denna första skålen rekommenderas att presentera färska hackade örter, vete bröd och tjock grädde. Bon appetit!