Hur att släcka kål i en kastrull. recept

Sjuda kål kan vara annorlunda. På detta sätt är det förberett för sidan rätter, för fyllning i bakverk, för borsjtj, etc. Överväga några enkla recept för de olika sorterna av denna nyttiga grönsak.

Kål "country style"

Här är ett enkelt exempel på hur man lägger ut kålen i pannan, om det är en vanlig kål. Die skuren i bitar. Rätt mängd fint pinnar. Pannan att hälla olja eller fett (ister, gris bättre) och häll grönsaker. Fry lite, tillsätt sedan vatten (ungefär en halv kopp), göra en liten eld, täcka pannan. Låt skålen tillagas i ca 30 minuter, men glöm inte att komma i vägen ibland. A innan både släcka kål i en kastrull eller tills processen går separat steka en stor glödlampa eller två mellersta värden tills gyllenbrun (skurna halvcirklar).

När den angivna tiden har gått, tillsätt kål lök, satte 2-3 msk msk tomatpuré, salt efter smak. Glöm inte den doftande peppar, lagerblad och andra kryddor. Låt stå upp till värme i 10-15 minuter mer. Älskare av kryddig mat, kan du ge följande råd om hur man släcka kål i en kastrull: Tolka några (4-5) zubochkov vitlök och placera dem i en skål innan du tar bort från värmen. Sedan mer peppar och låt konfigurera sig lite före servering. För att förbättra smaken kan du lägga lite vinäger och socker.

Erfarna kockar erbjuder här är hur man sätter ut kålen i pannan när det redan är helt klar, lägg en matsked mjöl och stekt ett par minuter pokipyatit. Skålen kommer att visa sig rejäl, näringsrik, vackra att titta på, men smaken mer delikat, ljust, original.

Om förekomst av kålrabbi

Kålrabbi - en värdefull kål sort, förbereder det något annorlunda. Men det visar för stor, slicka du fingrarna! 500 gram grönsaker du behöver lite mjöl, en kopp gräddfil (företrädesvis flytande eller sur, ett bra fett), några skedar (efter smak), tomatpuré, salt, kryddor och olja till stekning.

Förbered en sådan kål i pannan enligt följande. Kålrabbi är nödvändigt att rengöra, tvätta och skär i skivor. Salt dem, doppa i mjöl och stek på båda sidor i vegetabilisk olja. Sedan viker i pannan med höga murar, strö peppar, lägg kryddor - kanel, lagerblad, koriander, spiskummin möjligt. Häll alla grädden, som är färdigblandad med tomat. Täck och koka kål på svag värme tills förfrågnings (30-35 minuter). När du ta med till bordet, se till att falla sönder örter (dill och persilja). En stor parabolantenn kom ut, eller hur?

Fyllning för pajer och paj

Här är frågan om hur man lägger ut en kål för pajer? Om det är färskt, agera på följande sätt: ett huvud uppdelad i delar, skars i remsor, häll över kokande vatten väl till den vegetabiliska mjuknat. Sköljdes sedan under kallt vatten och kassering i ett durkslag eller sil för att det flytande glaset. För att spara tid kan du försiktigt pressa händer. Sedan satte allt i en kastrull med varm olja och släcka ca 10-15 minuter under omrörning. Salt och lite ättika för att surgöra. Denna fyllning kommer att visa sig mycket välsmakande, om du blandar kål med en vass hackat ägg och peppar. Det är hur de bakade tårtor i gamla dagar, och detta recept är ett nationellt ryska köket kom till oss.

Njut av alla måltiden!