Hur laga rostade kastanjer

En sådan fantastisk måltid, som rostade kastanjer, tillverkade av ätbara frukter kastanjen (växer i Balkanhalvön), de är ganska näringsrik och innehåller mycket stärkelse. I den kalla tiden för européerna är mycket förtjust i drycken, eftersom dessa frukter har en liten mängd fett jämfört med nötter.

Chestnut baka bröd, koka soppa, desserter, göra mjöl och de serveras som en sida skålen. Men innan kock kastanjer, alltid måste ha ett snitt i huden, eftersom de innehåller en stor mängd saft som, under inverkan av hög temperatur övergår till ånga, det tryck som skapas inuti frukten och den exploderar. För att undvika detta, gör ett snitt i djupet av en centimeter på den vassa sidan av kastanj.

Då de sprids på en plåt och gräddades i flera skikt kring en halv timme vid en hög temperatur. Dock vara medveten om att ugnen rostade kastanjer kan bli ganska hård och torr, så det är lämpligt att baka dem i aluminiumpannan, ovanpå som är täckt med en duk, fukta det från tid till annan. När skalar frukten sidan, torka och stek några minuter, skaka då och då. Jag måste säga att hela processen för framställning av sådana rätter som rostade kastanjer, tar ungefär tjugo minuter.

Du kan också använda en stekpanna. I detta fall, tillsätts det i en liten mängd vatten (cirka fyra skedar), täckt med ett lock, och stek frukten vid låg temperatur, genom att skaka med jämna mellanrum omkring tjugofem minuter. Villighet bestämmes på följande sätt: en mutter pressas, måste skalet lätt avlägsnas. Den färdiga skålen med salt eller socker efter smak och serveras varm.

Rostade kastanjer går bra med öl, kvass, druvsaft eller rött vin.

Det är möjligt att bereda nötterna i en mikrovågsugn. Så satte de i en värmetålig skål, tillsätt salt vatten för att göra det möjligt att stänga en tredjedel av nötter och koka i fem minuter vid maximal effekt.

Det bör noteras att rostade kastanjer är nödvändigt att använda, som man säger, med värmen av värmen, eftersom ju längre de är cool, desto mer smak de kommer att blekna. Det är därför det rekommenderas att äta dem omedelbart efter gräddning.

Kastanje Frukt innehåller stärkelse, socker, askorbinsyra, järn och tanniner som ger dem en något bitter eftersmak. Innan du förbereder dem, oavsett på vilket sätt det rekommenderas att fylla med vatten. Således de frukter som är ätbara, sjunker till botten och ytan kommer att vara endast ogiltiga.

Överväga ett annat sätt att hur man förbereder rostade kastanjer till glass. För detta ändamål, ett halvt kilo frukt rengöras, snittas och doppas i kokande vatten i två minuter, och sedan koka i ytterligare fem minuter. De sedan spridas i en form, strö över två matskedar socker, tillsätt två matskedar smör och lägg i ugnen i tjugo minuter. När måltiden är klar, det beströdda med hundra gram konjak och i brand.

Således hittills blir allt populärare rätter ätliga kastanjer, som kan köpas i stora butiker eller stormarknader. Rejäl och friska, de har bra smak som med ingenting inte kan jämföras.