Hur man bakar i ugnen Hake

Bakad fisk anses vara en av de mest utsökta rätter. Den serveras med olika sidorätter, som är ett perfekt komplement till det och ger maten en speciell balans mellan smak och arom. Recept Kummel bakas i ugnen är vanligtvis inte mycket populär, eftersom inte alla vet hur man laga fisk på rätt sätt. Därför är det nödvändigt att strikt hålla sig till teknik betning och värmebehandling.

ingredienser

För att förbereda behöver du:

• stor kummel - 1 st;.
• krydda för fisk med innehållet av skal och fänkål - en förpackning.
• potatis - 2 kg;
• kräm - 500 g;
• purjolök - en pc,.
• Morötter - en PC,.
• 500 g spenat;
• dill;
• hårdost (500 g fisk - 50-60 g);
• vitlök.

laga mat

Till stekt kummel i ugnen, måste du först fräsning fisk. Skölj den ordentligt och torka med en handduk papper. Vidare beredda filé skuren i kuber med en sida på 3 cm. De placerades i en skål och marinera krydda med en liten mängd grädde.

Sedan renade potatis, skär den i samma kuber, kokt tills hälften. Vid det här laget, kan du använda lagerblad och peppar ärter.

För att korrekt baka kummel i ugnen, är det nödvändigt att göra en särskild sås som inte bara kommer att bli ett slags skikt, men också zapechetsya till en välsmakande skorpa. För att göra detta med hjälp av en mixer slipa vitlök, persilja, spenat och ost. Sedan att lägga lite grädde och blanda väl. Som ett resultat, bör få en homogen blandning av en karakteristisk grön färg.

Samtidigt i en stekpanna stekt skivade ringar av lök och riven morot. I detta fall är det bäst att använda vegetabilisk olja, men bara i små mängder.

bokmärke

För att Kummel filé, bakas i ugnen, vände mjuk och välsmakande, är det nödvändigt att lägga ut nästan senast på en plåt och först efter timmar av marinering. Första finns det ett skikt av kokt potatis, är blandningen sedan rostad lök och morötter och sedan fisken. Samtidigt efter varje flik är nödvändig för att smörja krämen. I slutskedet av spridnings beredd brunsås greener och ost. Sedan, för att korrekt grilla kummel i ugnen, stäng plåt med folie. I detta fall bör matta sida det vara ute.

bakning

Ugnen skålen bör vara vid en temperatur av 200 ° C under en halv timme. Sedan ta bort folien, minska värmen till 160 ° C och koka fisken i ytterligare tio minuter. Det bör noteras att du kan baka i ugnen och kummel utan folie, men det är bättre att använda en lite värme, annars fisken kan bli torra.

foder

Till tabellen maträtt som serveras bäst varm, portionsvis nedbrutet på tallrikar. Vissa hemmafruar föredrar att presentera denna fisk direkt i pannan, erbjuder sig att utvärdera utseende och mäta dig själv genom att rätt mängd smakrika rätter. För honom väl lämpad torrt vitt vin eller en starkare drink. Men även i kylan eftersom den har en stor smak som mycket väl kombineras med grönsaksjuicer eller kompotter.