Soppa med kycklingbuljong. Alltid läckra första skålen på skrivbordet

Närande och delikat soppa med kyckling buljong är definitivt utan konkurrens. Recept för sin matlagning i den kulinariska världen big set, utan för alla varianter är viktigt att ordentligt förbereda soppan själv direkt.

Till soppa med kycklingbuljong visade sig för kvaliteten på dess buljong är viktigt förhållandet mellan vatten och kött. Idealt en 3 liter vatten ta minst 500 gram kyckling. Var noga med att skölja väl med köttet före tillagning. Och det är viktigt att dränera buljongen först - eftersom den innehöll skadliga ämnen.

buljong matlagning teknik är ganska enkel. Den tvättas, skärs i bitar av kyckling slaktkroppen och skalade morot och lök placeras i en behållare för beredning av soppor och häll i vatten vid rumstemperatur. Lägg lagerblad, ärter svart eller kryddpeppar. Efter kokning, ta bort skummet, minska värmen och fortsätter att koka på svag värme i ungefär en timme. När buljongen kokas, ta bort kött, morötter och lök. Grunden för en mängd soppa är klar! Demonteras i små bitar av kött kan åter doppas i buljongen i slutet av matlagning soppan i omgångar separat tillsatta till varje platta.

Den vanligaste i matlagning soppa med kyckling buljong kokt med nudlar eller pasta.

Nudlar, naturligtvis, är det bättre att förbereda dig. Det är mycket godare, men du kan göra och nudlar köpt i butiken.

I den färdiga buljongen Uteslut skivad 2-3 potatis. Koka i 15 minuter, tillsätt sedan friteras i olja (vegetabilisk eller olivolja) lök, morot råkost och 2-3 handfull Nudel - koka tills den är beredd. Peppar, salt, tillsätt greenerna.

Du kan laga mat och vitlök soppa med kycklingbuljong i franska.

Finhackad lampan 2 och sedan krossas i en vitlökspress 12 vitlöksklyftor lägre värmas i en kastrull med två matskedar olivolja. Tillsätt 200 ml torrt vitt vin, täck och reducera värmen något, koka i ytterligare 10 minuter under omrörning. Genom att tillsätta 250 ml kycklingbuljong med ett lagerblad, koka och fortsätter att koka redan vid låg värme i 30 minuter.

Efter avlägsnande från värme, tillsätt 400 g av en finfördelat i bitar av vitt bröd (eller lister) och efter 10 minuter (tiden för att mjuka upp brödet och blötläggning dem buljong) avlägsna lagerblad, och innehållet i kärlet att piska i en bländare i små satser, tills en likformig konsistens. Häll i en kastrull och till 150 ml grädde 33% fett. Peppar, salt och innan filen på bordet för att lägga till 10 gram riven hårdost. Ät soppa oftast med en fransk baguette. Denna läckra soppa med kycklingbuljong kärlek i många länder och i vissa finns även en nationalrätt.

Kycklingsoppa är mycket användbart för anhängare av svamp och grönsakssoppor, även känd som vitamin soppor på grund av den stora mängden vitaminer i grönsaker.

Det är så lätt, välsmakande och hälsosamma grönsakssoppa med kyckling buljong kan beredas inom en kort tidsperiod. Vid 2 liter kokande buljong lägga tärnade 3-4 potatis, lök, morötter, 5 bitar av vita svamp, en saftig paprika, zucchini, blomkål flera blomställningar. När allt är kokta, till peppar, salt och hackade örter. Låt stå, täckt i ca 15 minuter och en grönsakssoppa med hönsbuljong att serveras. Och om du skaka innehållet i pannan i en mixer och tillsätt grädden, sedan hade vi en utmärkt grönsakssoppa. Grönsaker kan varieras enligt smak.

Hittills är soppa med hönsbuljong en klar favorit bland de första rätterna, utan att upphöra att förvåna sin delikat smak och förtrollande doft. Laga en god och enkel maträtt under kraft varje ägare, även en nybörjare att lära sig grunderna i kulinariska konst.