Hur man förbereder en cappuccino hemma

Cappuccino - Italienska infödd drink, har fått världsrykte. Man tror att han kom upp med munkarna - Capuchins, mycket älskade kaffe med mjölk. Beställ namn Capuchin i denna version, och gav namn till drycken.

I en annan version av namnet på den här typen av kaffe gjord av mjölkskummet cap kröner koppen (på italienska cappuccino - huv, huva).

Bra cappuccino mycket gott. Doftande utsökt och delikat drink toppad med snövita skum med en målad hjärta och serveras med kanelstänger på en tallrik. Sommarkväll kan du gå till ett café och en kopp, glömmer för ett ögonblick det liv och rörelse.

Man tror att endast proffs vet hur man gör en cappuccino "rätt". Men praxis visar att med lite träning och en vanlig dödlig kunde enkelt förbereda en cappuccino hemma. Inte gudar krukor krukor, som man säger.

Detaljerad recept cappuccino hemma.

Så, vad vi söker. Cappuccino är en väl bryggt kaffe, där mjölk kan läggas till. Top dryck dekorerad med magnifika mjölkskum, smaksatt med kanel och socker.

Vi behöver:

• målet kaffe

• kräm

• socker

• riven kanel

närvaro av vatten, varvid plattorna (gas eller elektriska), kastruller och andra redskap - att onödiga säga.

Steg för steg beskrivning av cappuccino hemma.

Steg ett. Brygga kaffe. Flytkaffekannor (2 små skedar en kaffekopp) fylla med vatten och i brand. I detta fall dzhezevoy handen med pennan inte skjuta och ögon på framtiden för kaffet inte komma ner.

Så snart kaffeskum intensifieras och flyttade ut ur krukorna, snabbt ta bort allt med eld. Vänta tills alla där för att lugna ner och slå sig ner, och sedan lägga krukorna på elden.

Och så gör ett par gånger. Minst fyra. I denna tävling, "speed" skummet är viktigt för att förhindra kokning kaffe för oss. Bölder, kommer det att bli bitter, hopplöst bortskämd, och det skulle innebära att vi inte kunde förbereda en cappuccino hemma.

Steg två. Skumma mjölken. Det är en enkel sak, men det kräver skicklighet, vilket, som vi vet, kommer med erfarenhet. Piska mottaglig bara fett mjölk eller grädde (fetthalt på minst 6%).

Andelen som liknar följande: 1 kopp kaffe - en kopp grädde. I en kastrull häll grädden. För första gången är det bättre att ta kräm för bara en kopp. Hur som helst, cappuccino - det pochashkovaya kul i stor skala är det inte klart.

Vi sätter grädde på elden och vänta i tio sekunder. Då kan vi ta en mixer och börja slå dem. Här är det viktigt att inte missa tillfället skum beredskap. Det kan hålla reda på genom uppkomsten av stora blåsor på ytan av krämen. När de kommer dit, fokuserar vi och ser fram emot när de försvinner. Hur vi förlorade - skum är klar, stäng av blandaren.

Steg tre. Förening kaffe och skum. Kaffe hälls i en vacker skål (eller vad som är). Då matsked spred försiktigt skummet ovanpå kaffet.

Steg fyra - dekoration. På toppen av skummet pour socker (liten sked) och kanel. Här vet också att vi säkert om det kommer att ha en cappuccino. Vi börjar med kanel. Om skummet kommer att hålla det, tillsätt socker noggrant. Om socker kommer det (skum) med våld, då cappuccino får vi "rätt".

Om socker kommer att falla genom skummet, då materialet kräver fixering. Återigen, ta kaffe, grädde och ytterligare recept. Och du bör inte oroa dig, allt börjar få mycket snabbt.

Det finns ett annat sätt att brygga en cappuccino hemma, men dyrare. För att genomföra nödvändiga inhemska kaffebryggare, är så avancerad att detta var det bästa cappuccino i sina optioner. Då drycken tillverkningsprocessen förenklas och kommer att bli en fråga om vana, såsom en kopp te till frukost.

Och då kommer vi att dra sig tillbaka i caféet, där vi kommer att medföra en cappuccino i en vacker skål med kanelstänger på en tallrik. Och med ett hjärta ritat på skummet.