Hur man förbereder för en shish kebab marinad för nötkött

Marinad för grill för nötkött bör ha en speciell smak och fetthalt. Trots allt, om inte fylla skålen för grillat kött av denna mycket ofta blir hårt, torrt och inte mycket välsmakande. Därför är det rekommenderat att använda för nötkött majonnäs sås med tillägg av eventuella kryddor och kryddor.

Hur man gör en läcker marinad för nötkött för barbeque

Nödvändiga ingredienser:

• söt lila lök - 5 st,.
• färsk persilja och dill - till en stor balk;
• Mogen citron - 2 hel frukt;
• paprika - ett par nypor;
• hög fetthalt majonnäs - 200 g;
• jodsalt - 1,5 h; l..
• Torkad basilika - 2-3 nypor;
• peppar - 12-13 st;.
• govyadina ung färska (företrädesvis massa med en liten mängd fett) - 3-4 kg;
• lagerblad - 6-7 st.

Bearbetning av kött

Marinad till grill för nötkött bör endast göras efter att du har helt bearbetas och hackat kött. Detta kräver att ta en 3-4 kilo färsk massa, tvätta den väl och fri från onödiga saker och sedan skärs i långa bitar av liten tjocklek.

Spett nötkött: marinad recept

För att framställa en kött smaksatt sås för livsmedel, är det nödvändigt att ta en liten skål, satte till 200 g fett majonnäs, den önskade kvantiteten av jodsalt paret klämmer paprika och basilika, såväl som svart peppar, ärtor, lavrushki brutna bladen hackad dill och persilja. Det bör också noteras att det rekommenderas att lägga två mogen citron, som först skulle vara en bra squeeze, och sedan hugga med söt lök i samma skålen för smak och arom till denna sås. Efter det att alla ingredienser blandas ordentligt med en sked.

Processen för marine kött

Receptet för grill marinad kan variera något beroende på vilken typ av smak av skålen du vill få ett resultat. Till exempel, i en sås kan tomat lägga lite salt, lite ättika, tomatpuré och andra aromatiska beståndsdelar.

Så efter bearbetning av alla större produkter ska gå direkt till blöt kött i marinaden. För detta ändamål bitar av unga nötkött kräver att sätta i en emalj skål och sedan tillagas smak majonnäs sås. Blanda alla händer kött, är det nödvändigt att placera pressen (platta och en burk med vatten), och stäng sedan skålen och låt marinera i rumstemperatur under 6-12 timmar. Under denna tid, marinaden för grill för nötkött helt impregnerad produkt som skulle bli mjuk, saftigt och mycket välsmakande.

Rostning kötträtter på kolen

Efter marinera köttet bör det läggas på spett och sedan sätta på en grill över glödande kol med ek eller björk. Förbered denna maträtt bör inte vara mindre än 30 minuter.

rätt Serve

Nötkött Grillspett bör tillföras varm middag tillsammans med grönsaker, örter, sallad och vetebröd. Ibland för att göra denna maträtt garnering i form av kokt eller bakad potatis i deras skinn.