Hur man lagar aubergine i ugnen med tomat och ost

Aubergine i ugnen med tomater och ost ut mycket saftiga, hjärtligt och välsmakande. Det är värt att notera att denna maträtt serveras oftare till den festliga tabellen som doftande snacks.

Hur man lagar aubergine i ugnen med tomat och ost

Nödvändiga ingredienser:

• Färsk vitlök är små - 3-4 klyftor;
• ung aubergine medelstor - 3 st;.
• röd mogna tomater - 4 st,.
• någon mängd ost solid - 100 g;
• vetemjöl - ½ kopp;
• solrosolja - efter bedömning;
• iodized salt är bra - att smaka;
• paprikapulver - efter smak;
• gröna blad av sallad - För en vacker serveringsfat till tabellen;
• färsk dill och persilja - att dekorera.

grönsaker behandling

Att aubergine i ugnen med tomater och ost visade sig läckra och anbud, rekommenderas att använda för denna maträtt endast färska och unga grönsaker. Sålunda är det nödvändigt att tvätta och rena från stjälkar och röda tomater 3 medel äggplantor. Därefter bör produkterna strimla i skivor inte tjockare än 1 cm. Det är också nödvändigt att rengöra 3-4 vitlöksklyftor och gnugga på en stor rivjärn av något slag.

Process stekpanna viktigaste ingrediensen:

Aubergine i ugnen med tomater och ost bör endast ske efter huvudprodukten kommer att stekt. Detta kräver att sätta en stor stekpanna på elden, häll tillbaka vegetabilisk olja och föra den till en koka. Därefter på ytan av en varm redskap som behövs för att lägga ut aubergine skivor och lätt stek dem på båda sidor. Till grönsaker jämnt täckt med rödaktiga skorpa, de rekommenderas före rostning rulla i en liten mängd vetemjöl.

Bildande av grönsaksrätter

För framställning av sådana snacks är nödvändigt att förbereda en doftande duhovochny ark som lämpligen lätt smord med solrosolja. Efter det har bakning som krävs för att lägga ut alla bearbetade livsmedel i följande ordning: stekt aubergine, tomat, vitlök, ost.

Värmebehandling i en garderob duhovochnom

För att ge en doftande mellanmål färdigt utseende, bör den placeras i ett uppvärmt skåp duhovochny. Tiden för utarbetandet av denna maträtt är bara 20-22 minuter. Under denna korta period av hårdost är helt smält och riven vitlök dess doft impregnera alla ingredienser anges.

rätt Serve

Efter värmebehandling grönsak "smörgåsar" med blad måste lägga på en plan platta, som bör omfatta förskotts blad av sallad. Aubergine rekommenderas också strö med färska örter. Det är värt att notera att detta snack är tillåtet vid en middag i ett kylt tillstånd och i form av värme.

Nu tänka på hur man kan inreda semestern bordet, kan du säkert använda den beskrivna receptet. Aubergine, tomater, ost och vitlök i det spelar en viktig roll, men det betyder inte att du inte kan använda någon av de andra ingredienserna i ett mellanmål.