Hur man lagar de godaste öring och snabbare? Hur att laga en läcker stek öring?

Idag kommer vi att tala om för dig hur man förbereder den goda öring. För inte så länge sedan, denna fisk anses vara en delikatess. Det kan bara råd människor med stora inkomster. För närvarande kan denna produkt köpa nästan alla.

Tips om hur man förbereder den goda öring

Öring är en rejäl, god och hälsosam fisk. För att hålla det alla näringsämnen bör vara beredd på rätt sätt.

För en läcker och saftiga rätter produkt rekommenderas att sätta i marinaden och underhålla den så länge som möjligt.

Trout har mört kött. I detta avseende är det inte rekommenderat att avbryta smaken av en mängd olika kryddor och kryddor. De enda örter som är bra för smaken av lax är dragon, timjan och basilika.

Vi kan inte säga att öringen väl med ingredienser såsom mjölkprodukter (grädde, yoghurt och gräddfil), tranbär, citrusfrukter (mandarin, citron och apelsin), alkohol (rött och vitt vin) och grönsaker (potatis, morötter , lök).

Rätt val av röd fisk

Hur man lagar den goda öring? Till att börja med bör det väljas korrekt. Bäst av allt, om produkten är fräsch och ung. Då skålen är väl kokta och i ugnen, och multivarka och en stekpanna.

Trout - mycket saftiga och fet fisk, så dess preparatet inte rekommenderas att använda ett stort antal produkter såsom ister, talg, smör och så vidare.

För att göra en god och anbud maträtt ska köpa fisk av medelstorlek. Men detta är bara om du planerar att baka det hela. Om du gick till en tung och stor fisk, måste det skäras i biffar.

Innan hur man laga fisk (öring) är läcker, använder ugnen, bör försiktighet iakttas av extra tillbehör som folie, pergament eller hylsa för bakning. Dessa verktyg kommer att hjälpa dig att göra produkten mer rostade, saftigt och anbud.

Hur att laga en läcker stek öring i pannan?

Detta är kanske den mest populära och utsökt sätt att laga en stor röd fisk. För honom, vi behöver:

• stor öring - 1 st. 3-4 kg;
• Torrt vitt vin - cirka 100 ml;
• smör - ca 30 g;
• kryddor, inklusive salt - lägga smak.

Behandla röd fisk

Hur man hanterar den färska öring? Cook snabb och välsmakande röd fisk kommer att kunna även nybörjare kocken. Till att börja med måste det rengöras fördelar, tarmen och skölj noga. Skära av en produkt fenor och huvud, bål av fisken krävs skuren i biffar 2,5 cm tjock.

pickle produkt

Innan du laga en god öring, bör det marinera. För detta ändamål måste bitar av fisk sättas i en djup skål och häll sedan torrt vitt vin, strö över salt och kryddor. I denna form biffar önskvärt att inkubera under flera timmar. Under denna tid, absorberar öring marinaden, blir mörare och välsmakande.

Värmebehandling av fisken i pannan

Hur man lagar de godaste öring och snabbare? För att göra detta, använd en stor stekpanna med non-stick beläggning. Det bör vara mycket varmt på hög värme, tillsätt sedan en liten bit av smör. Om inlagd Biff i disken, bör de steka vid en minimitemperatur under 10 minuter. I detta fall bör båda sidor av produkten jämnt brynt.

Det öring inte överhettas, det bör läggas till vanligt vatten (lite). Täck pannan locket bör fisken vara beredd att slutföra mjukhet. Det rekommenderas att se till att det inte bryts ned, men förblev fast.

Periodiskt, kan produkten vattnas med resterna av torrt vin eller ett vin sås.

Servera grillad fisk biffar till bordet

Nu när du vet hur man laga en läcker öring i stekpannan. Efter rätter från all fukt har avdunstat, bör röd fisk biffar noggrant sätta på en tallrik och garnera med färsk citronskivor, granatäpplekärnor och oliver. Denna konstruktion gör skålen vackrare, ljusa och fräscha.

Dessutom kan öring vara dekorerad med en kvist färsk dragon. Han kommer att ge det en speciell smak och smak. Smaklig måltid!

Baka laxen i ugnen (i folie)

Att lära sig att laga läcker regnbåge, få vet. Därför, i denna artikel beslutade vi att presentera några recept för läckra rätter.

Regnbåge är idealisk för matlagning grillat middag med grönsaker. För honom, vi behöver:

• Färska regnbåge - en stor bit,.
• morötter - 2 medel st,.
• citronsaft - från en liten frukt;
• salt och kryddor - efter smak;
• små lökar - 2 st,.
• låg fetthalt gräddfil - 100 g;
• färska örter - efter smak.

bearbetningskomponenter

För att förbereda en läcker öring i ugnen, måste du förbereda en tät matlagning folie. Det är där vi kommer att baka laxen.

Regnbåge bör rengöras skalor och inälvor, skölj noga och ta bort huvudet och fenor. I framtiden behövs en ny stomme att gnida salt och kryddor, smak med citronsaft och lämna åt sidan för ett par timmar.

Matlagning vegetabiliska fyllning

Om den röda fisken du väljer att baka en hel form rekommenderar vi fyllning det med grönsaker. För att göra detta måste du rengöra morötter och lök, sedan skär dem i halvringar och polukruzhochki respektive. Dessutom är vi säkra att hugga färska örter.

Bilda en maträtt av lax och grönsaker

Som nämnts ovan, för bildandet av en fisk middag, beslutade vi att använda en tät matlagning folie. Det ska placeras på ett plant underlag. Vidare är det nödvändigt att sätta inlagd öring. Den maximala breda fiskens buk, är det nödvändigt att placera polukruzhochki morötter, halv ringar lök och hackad persilja. Kryddat salt all fyllningen bör kakmix beläggas med färsk grädde och sedan insvept i folie.

Bakning processen i ugnen (i folie)

Efter att ha mottagit paketet med röd fisk, måste den placeras på en plåt och skicka i ugnen. Baka öring önskvärt på 200 grader i 48 minuter. Under denna tid, är produkten helt kokta, anbud, saftigt och välsmakande.

Om du vill få mer krispig och läcker fisk, sedan efter 40 minuter av matlagning det ska distribuera, fett rester av gräddfil och grädda i denna form ytterligare 7-8 minuter. Under denna tid, är ytan av den röda fisken väl brynt.

Hur man gör en ugnsbakad fisk för semester tabellen?

Efter att ha förberett laxen i ugnen, är det nödvändigt att ta bort folien och försiktigt flyttas till en platta, som vänligen sätta färska gröna blad. Därefter ytan av den bakade produkten rekommenderas dekorera majonnäs mesh. Dessutom, i utkanten av rätter, kan du sätta tunna skivor av citron.

Efter inlämnandet av festbordet röda fisk bör skäras i portioner och ordna på plattor av gäster. Som garnering denna maträtt kommer att tjäna grönsaker som bakas in i öring. Förutom fisk, kan du koka en potatisknölar eller ris spannmål. Smaklig måltid!

För att sammanfatta

Som ni kan se, rostade öring biffar eller hel fisk bakas i ugnen helt enkelt. Det bör dock noteras att andra rätter kan göras från en sådan produkt. Till exempel, en brunn av färsk öring erhållits pajer, kakor och andra bakverk.

Dessutom kan röd fisk sättas i multivarka tillsammans med grönsaker och örter, koka ur det läcker och fet soppa, gör en sallad, etc. Dessutom har många kvinnor använder denna produkt för beredning av ovanliga aptitretare. För denna öring salt, och sedan skärs i tunna kofot och förbereda dem smörgåsar, rullar, soffa och liknande

Således, med hjälp av röd fisk, kommer du att kunna laga absolut någon maträtt, som kommer att uppskattas av alla dina familjemedlemmar och inbjudna gäster.

Bon appetit och framgångsrika kulinariska kreativitet!