Hur man lagar en jävla tomat på vintern?

Hur man lagar ett dugg att det förblev fram till slutet av vintern? Svaret på denna fråga hittar du nedan. Det är särskilt anmärkningsvärt att en sådan avverkning är en traditionell varm sås Ryssland, för beredning av som inte kräver ovanliga livsmedel och en hel del tid.

Hur man lagar ett dugg av tomater för vintern: en steg för steg recept

De erforderliga komponenter för arbetsstycket:

• pepparrot rot - 1 eller 2 bitar. (Beroende på den önskade visuella sås);
• röd mogna tomater - 1 kg;
• sand socker - 2 stora skedar;
• vitlök stora - head 1,5;
• salt litet - 3 dessert skedar.

Rätt val av grönsaker

Innan du laga en fan, måste du köpa alla nödvändiga produkter. Tomat är bättre att ta från din egen trädgård. Men om det står till ditt förfogande inte är tillgängliga, kan de köpas från bönderna. Det viktigaste med detta - att ägna särskild uppmärksamhet åt tillståndet i grönsaker. De bör vara mjuk, hel och mogna som möjligt.

Om du tänkt på hur man gör en jävla för vintern, och det finns en fråga om hur man väljer roten till pepparrot. De hemmafruar som ofta gör denna sås, hävdar att den rubricerade produkten med nödvändighet måste vara ung, fast och vitt. Om du har en gul och fluffigt pepparrot rot, bör du inte använda det, annars kommer det inte att fungera skörd kraftfull och läcker.

Processing grönsaker

För att förstå hur man gör ett dugg, bör vi komma ihåg att det här såsen inte utsätts för värmebehandling, och därmed gör det snabbt och enkelt. Detta kräver roten av pepparrot indränkt i vanligt dricksvatten (för 20 minuter), sedan skala bort det huden och skars i staplar så att lätt passera genom en köttkvarn. Då den beredda produkten måste passera genom en anordning som kallas ett kök, och bakom honom exakt samma krossade vitlöksklyftor och mogna tomater.

När du får en homogen slurry med en uttalad smak kraftiga komponenter, är det nödvändigt att tillsätta socker och salt. Blanda alla ingredienser med en sked, de måste stänga ordentligt och lämnar till nästa dag.

Det slutliga steget vid beredningen av gravy

Efter 24 timmar häll hrenovinu nödvändiga steriliserade burkar och stänga metallskruvlock. Lagras så välsmakande och varm sås har en kylningskammare eller i någon annan sval plats.

Nu vet du hur man lagar en jävla mogen tomat, så det kan vara att njuta av hela vintersäsongen. Det är värt att notera att vissa hemmafruar föredrar att sterilisera såsen direkt i glasburkar. Men vi råder dig att inte göra, eftersom i detta fall de användbara vitaminer och ämnen som finns i färska livsmedel, kan helt enkelt försvinna på grund av exponering för höga temperaturer.

Hur man kan föra till bordet

Hrenovina levereras till matsalen måltiden som kraftfull sås bara i en kyld tillstånd. En sådan produkt skall presenteras tillsammans med dumplings, klänningar och andra rätter.