Hur man lagar frasiga våfflor i våffeljärn: recept

Visst var och en av er som ett barn åt hemlagad krispiga våfflor. Våffeljärn ger en mycket läcker och aromatiska dessert. Mycket ofta sådana produkter är formade rör eller koner. Sedan fyllda med cream cheese, kondenserad mjölk, protein eller smörkräm. De kan inte bara söt, men salt. Allmänt, i matlagning, finns det flera varianter av deg från vilken senare kommer att bakade våfflor i våffeljärn.

recept classic

Krispiga och doftande produkter är mycket populär inte bara bland barn utan också bland den äldre generationen. Standard utarbetandet av denna dessert teknik skiljer sig ytterst enkelhet och innebär användning av billiga lättillgängliga ingredienser. Att baka traditionella våfflor, behöver du:

• Etthundrafemtio gram av 82% fett margarin.
• Tre stora ägg.
• Fyra hundra femtio gram mjöl.
• Tesked bakpulver.
• En kopp socker.
• Matsked fett gräddfil.
• Påse med vanillin.

Beskrivning av processen

I en skål kombinera ägg, socker och vanilj. Allt lättvispad grädde och tillsätt den resulterande massan av pre-blandas med soda. Det finns också skicka den uppmjukade margarin och siktas genom en fin sil mjöl. Allt blandas noggrant, att försöka bli av små klumpar.

Baka degen för våfflor i våffeljärn. Krispiga tunna produkter erhålles endast i en väl uppvärmd instrumentet. Den hälldes på ett bord och test sked över ytan formen fördelas jämnt. Enheten är täckt med ett lock och vänta cirka två minuter. På begäran, är den produkt fortfarande varmvalsade rör eller kon och fylld med fyllning.

Alternativ i margarin

Enligt detta recept, kan du relativt snabbt laga läckra krispiga våfflor i våffeljärn. Innan du börjar processen, se till att dubbelkolla om du har till hands alla nödvändiga komponenter. I det här fallet behöver du:

• Sextio gram margarin.
• Stor hönsägg.
• Ett par matskedar socker, mjöl och gräddfil.

På begäran, i stället för den sista ingrediensen, kan du använda yoghurt. Också vara försiktig med att till hands hittade lite vegetabilisk olja. Det krävs för att smörja enheten.

sekvens av åtgärder

Innan du baka våfflor på svammel krispigt (i margarin), är det nödvändigt att göra testet. För dess framställning en skål i en enda volym ansluten ägg, grädde, socker och mjöl. Till detta sattes en förut smält och kyls margarin. Allt rörs kraftigt, försöker uppnå maximal homogenitet. Konsistensen hos den resulterande massan bör likna den från vilken de stekta friterad.

Baka denna deg för våfflor i våffeljärn. Krispiga och doftande produkter erhålles endast i en väl uppvärmd apparat, pre-smord med vegetabilisk olja. Degen i små portioner sprids på bottenytan, täck med lock och vänta cirka två minuter. Sear dessert tills en gulaktig, beige eller brun. Varmvalsade produkter rör och fylld med kondenserad mjölk, keso eller smörkräm.

Option på kefir

Enligt den teknik som beskrivs nedan kan också vara mycket snabb och utan alltför mycket besvär att baka tunna och krispiga våfflor i våffeljärn. De kan levereras inte bara med en mängd olika söta fyllningar, men också bara. Att laga dem, behöver du:

• ett par ägg;
• hundra gram socker;
• ett glas vetemjöl och kärnmjölk.

En extra marginal av vanilj och vegetabilisk olja. Det senare erfordras för smörjning av den form i vilken produkten kommer att bakas.

algoritmen

Denna teknik kan vara relativt lätt att göra hemlagad våfflor i våffeljärn.

Recept för krispiga våfflor med kefir föreslå en mycket enkel. Han var även befälhavaren utan problem, som aldrig har arbetat med ett test:

1. Inledningsvis äggen i kombination med socker och vispa tills slät.
2. Den resulterande blandningen är vanillin och yoghurt. Och först efter att det finns en liten pre-häll siktat mjöl.
3. Den färdiga degen konsistens som påminner om tjock grädde inte är alltför små portioner spridda i en förvärmd våffeljärn, smorda med vegetabilisk olja.
4. Enheten är täckt med ett lock och vänta ett par minuter.

På begäran, redo men ännu inte haft tid att kyla ner produkten röret är vriden och fyllda med söt sylt.

Mejeri våfflor i ett våffeljärn: recept

Krispiga på utsidan och mjuk på insidan - precis som producerade kakor bakas enligt följande teknik. Sådana skivor kan inte bara äta som en fristående efterrätt, men också att använda som underlag för beredning av kakor. För att göra detta enkla, men mycket välsmakande behandling, behöver du:

• hundra och tjugo gram smör;
• glas vetemjöl;
• fyra ägg;
• två och en halv koppar färsk mjölk;
• halv matsked av torrjäst;
• Tvåhundra gram socker.

Turn-baserad teknik

Proteinerna separerades från äggulorna, vispad till ett tätt skum och kyldes. Tills de svalna, kan du gå vidare till nästa steg. I en skål kombinerad äggula, salt och mjöl siktas genom en sikt. Alla grundligt vispa mixer, och späddes därefter med varm mjölk och smält smör.

Vid slutsteget i en i huvudsak klar deg införes torrjäst och kylda äggvita. Allt omröres kraftigt och ta bort åt sidan under tjugo minuter. Därefter fick degen hälldes i mitten av sked uppvärmd och bakade våffla. Strax efter två minuter produkten avlägsnas från anordningen och vik rör eller horn.

Nu när du vet hur man bakar utsökta hemlagad våfflor i våffeljärn i mjölk. Krispigt kex kommer att bli mer doftande, om degen att lägga en hel del rom.

Variant med stärkelse

Denna teknik är bra eftersom det innebär användning av ett minimum av produkter. Och de flesta av dessa ingredienser är alltid där i reserverna varje familj. Och alla de saknade komponenterna kan lätt köpas hos din lokala återförsäljare. Att baka krispiga våfflor i Sovjet våffeljärn, behöver du:

• Femtio gram av stärkelse;
• 100 ml dricksvatten;
• ägg ånga;
• hundra tjugofem gram smör;
• halv tesked mald kanel;
• 150 gram socker och mjöl.

Ägg kör i en djup gryta. Det hälla även socker och en bra grund för att så länge som volymen av innehållet i skålen inte fördubblas. Den resulterande massan hälldes på en tunn ström av smör, smält i förväg i ett vattenbad. Sedan finns siktas genom en sikt fylla upp mjöl och stärkelse. Vid slutsteget i en i huvudsak klar deg tillsättes lite i taget dricksvatten. Allt noga knådas och värmas i en halvtimme.

Trettio minuter senare, kan du börja att baka våfflor i våffeljärn. Recept för krispiga produkter är enkla, men de kan endast erhållas om användningen av en väl uppvärmd enhet vars yta är smord med smör.

I mitten av svammel spred ett par matskedar deg, noggrant planade och vänta två minuter. Het produkt valsas till ett rör och fylls med kondenserad mjölk, vispad grädde eller en tjock sylt.

användbara tips

Strukturen hos den klassiska testet av dessa kommer därefter att bakas krispiga våfflor i ett våffeljärn, består av tre obligatoriska komponenter. Detta socker, ägg och förhandsgranskas hög kvalitet vetemjöl. För att variera smaken av den färdiga dessert, lägger kakaopulver, choklad, vanilj, hackade valnötter, citron eller apelsinskal.

Degen för krispiga våfflor, andra än mjöl, fyller ofta en liten mängd stärkelse. Det är viktigt att se till att alla ingredienser har ungefär samma temperatur. Därför, strax före starten av testpreparat olja, mjölk, ägg och andra komponenter avlägsnas från kylskåpet och lämna bordet. Bokstavligen har de tid att värma till rumstemperatur under ett par timmar.

Grädda våfflorna är nödvändig endast i en väl uppvärmd instrument. Sedan steka produkten jämnt och kommer att få en vacker gyllene nyans. För att kunna värma upp våffeljärn, ingår det i tio eller femton minuter före starten av bakningen. Tunna aptitretande krispigt produkter erhålles endast i en rektangulär eller cirkulära anordningar som har grunda celler.

Innan du stänger locket våffla degen sprids försiktigt över ytan av formen. Uppehållstiden av kakan i anordningen varierar från 1 till 3 minuter. Våfflor deg som var inblandad i smör eller margarin, bakat lite snabbare än de i vars sammansättning finns mjölk eller yoghurt.

Särskild försiktighet bör iakttas för dem som används för att framställa dessert sovjetisk stil instrument. Typiskt, såsom våffla inte utrustade med temperatursensorer och controllers läge. Därför alltid chansen att smeten kommer att brinna eller perepechetsya. Att minimera risken för livsmedelsförstöring, hälls in i anordningen ett tunt skikt av blandningen för skivor och är inte mer än femton minuter.

Oavsett den interna enheten cellstorleken rekommenderas inte att fylla dem till brädden test. Annars kommer det att strömma ut från enheten och startar brinna. Till sötma inte fastnar på ytan av våffeljärn, är det lämpligt att använda en ganska fet deg för deras framställning. Av samma skäl socker är bättre att ersätta socker.

Om det valda receptet innebär en bakpulver, gjordes sedan därpå degen bör pre brew i kylskåp under flera timmar. Därför är det önskvärt att göra det på kvällen på morgonen av din familj kunde ha frukost aptitretande läckra krispiga våfflor.

Om du planerar att fylla kondenserad mjölkprodukter, sylt eller annan fyllning, måste du rulla dem i ett rör innan de hinner svalna.