Vilka är fördelarna med protein? Proteinhalten i livsmedel

Protein - en av de viktigaste komponenterna i vår kost. Under många år, det finns debatt om behovet av det i livet, men alla erfarna dietister har kommit till en enighet om att utan proteinet kroppen inte kan utvecklas normalt. Detta är byggnaden materialet i kroppen, vilket skapar ett ben och muskelmassa, cellväggar. Proteiner är indelade i djur- och växt enligt dess ursprung. Deras största antalet finns i fisk, kött, mjölk, ägg, nötter, soja och spannmål. Utan dessa produkter, kan man inte få den nödvändiga reserv ämnena i sin helhet. Särskilt uppskattat är animaliska proteiner kasse vegetarianer. De har aminosyrasammansättning, som är fattiga i livsmedel av vegetabiliskt ursprung.

En speciell typ av protein - soja. Den innehåller fytoöstrogener, östrogenliknande - det kvinnliga könshormonet. Halten av protein i de produkter med soja varierar från 10 till 26 g per 100 g total vikt. Det är därför det är bra bara med måtta. Soja kan hämma sköldkörteln, även bidrar till viktökning, saktar ner tankeprocess. På grund av den stora mängden av det i kroppen försämras hudens kondition och förstoppning inträffar störd menstruationscykeln hos kvinnor. I värsta fall kan det leda till infertilitet. Det är värt att uppmärksamma valet av produkter som innehåller soja.

Det är bäst om du använder vegetabiliska och animaliska proteiner i lika stora mängder. I det här fallet är inte bara balanserad, men också friska kraften. Om du siktar på att gå ner i vikt, bör djuret proteinintaget reduceras. Innehållet i kalorier i livsmedel av vegetabiliskt ursprung är mycket lägre än i andra.

Proteinhalten i produkterna till följd av det faktum, vilka aminosyror det innehåller. På grund av dessa aminosyror kroppen får energi. Det finns inga särskilda regler för varje optimal proteinintag. Det beror på personens livsstil. Den genomsnittliga dagliga hastighet av ej mer än 0,8 g per 1 kg kroppsvikt, dvs. om 56g för män och 45g för kvinnor. Spädbarn kräver flera aminosyror (upp till 2 g per 1 kg) på grund av det faktum att under dagen, de tillbringar mer energi än vuxna, och organismen har ännu ej fullvuxen och ben, är muskelmassa utvecklas.

Om du är en anhängare av vegetarisk kultur, trots inrådan av professorer och dietister, bör din kost vara särskilt rik på vegetabiliska livsmedel. Bristen av animaliskt protein inte tolereras väl av alla, så se upp så mycket som möjligt en hälsosam diet, som kommer spannmål och nötter och baljväxter, och mejeriprodukter, med hänsyn till ersätta kött och fisk.

Halten av protein i livsmedel är svårt att beräkna "ögat", så det finns särskilda tabeller som anger de uppgifter som krävs. I det dagliga livet, kommer denna tabell behöver dem som noggrant analysera din kost eller sitter på en strikt diet. Om du bara vill att din kost för att vara hälsosam och näringsrik, då du kommer att kunna räkna ut den nödvändiga mängden protein per dag. Onödigt att säga att räntan för idrottare är betydligt högre än för en vanlig människa, som om du lever ett stillasittande liv, och andelen protein, liksom det totala antalet, beräknat under genomsnittet kalorier per dag.

Grönsakerna har inte ett komplett utbud av essentiella aminosyror, så att proteinhalten i livsmedel av vegetabiliskt ursprung är mycket lägre. Följaktligen leder alla vegetabiliska diet till en obalans i kroppen, försämrad hälsa och letargi. Ett komplett utbud av vitaminer, kan vi bara få in om vi äter olika typer av proteiner, kombinera dem med en måttlig mängd kolhydrater och fetter.