Hur man lagar kakan "Tre choklad"

Har du någonsin tänkt på hur mycket verklig sötsaker omkring dig? Kanske är de även i din familj? Eller kanske du själv inte har något emot att äta något sött? Kanske finns det ingen sann älskare av sötsaker, som inte skulle vara ett fan av de vanligaste behandlar - choklad. Så varför inte tänka på hur man bakar en chokladkaka? När allt kommer omkring kan han bli som en daglig dessert, och det är en värdig prydnad en högtidlig bord. Därför erbjuder vi dig instruktioner om hur man förbereder fest chokladkaka. Otvivelaktigt är det en favorit delikatess av ditt hushåll, och om någon av dem är barn, och ännu mer så!

Cake "Tre choklad"

Omedelbart noterar vi att denna dessert är inte lätt att förbereda, men också rädd för svårigheterna är det inte nödvändigt - bara lite övning för att förbereda det helt och snabbt.

För beredning behöver du:

• ägg - 2 st;
• socker - 0,3 koppar;
• vetemjöl - lite mer än hälften av glas;
• kakao (pulver) - 1 matsked;
• vanilj - nypa;
• mörk choklad - 200 g;.
• Mjölkchoklad - 200 g;.
• vit choklad - 300 g;.
• smör - 150 g;.
• fet kräm - 700 g;.
• gräddlikör - 200 g;.
• Crystal gelatin - '25

Dessutom, om du vill att din kakan visade sig ljus och luftig, kan du lägga till under förberedelserna till den totala vikten av en tesked bakpulver på prov.

Så med de ingredienser som behövs för att laga kakan "Tre choklad" vi förstår. Nu är det dags att börja göra det. Och det första steget knådning degen. Som du säkert redan insett, kommer smeten priset. Erfaren värdinna vet att förbereda sig för den mycket lätt. Men om du inte vet knep dess beredning, då kommer vi att berätta om denna enkla procedur.

Om du laga kakan "Tre choklad", knådning kex degen du behöver ta ägg och socker. Dessa två ingredienser du behöver för att sätta i en skål och slå med en mixer, så att en av dem fick en homogen massa - skum. Det är värt att notera att tjockare det är, desto bättre. Efter att ha erhållit den nödvändiga konsistensen i vsypte skum vanillin, kakao och mjöl. Om du väljer att lägga till bakpulver på prov, så nu är det dags att lägga till den. Då måste du knåda degen.

Som ett resultat efter sådana enkla manipulationer med ovanstående ingredienser, du får en deg som är tillräckligt tjock. Det måste sättas i ett berett bakform, som är försmorda med vegetabilisk eller olivolja. Den optimala diametern för formen vid det minskade antalet ingredienser - 25-30 centimeter. Biscuit behöver baka i ugn på 220 grader i 10-15 minuter. Det är viktigt att lägga märke till det ögonblick då kakan är klar, men inte alltför torrt.

När du har examen med bakning, måste den avlägsnas från ugnen och cool, ta bort från formen. Nu är din uppgift - att skära kanterna på 2 cm, och sedan grundligt blöt en liten mängd av den förberedda sprit (ungefär en fjärdedel).

Vi vill informera våra värdinnor som pie "Tre choklad" även moussen: svart, vit, och så lätt att gissa, mjölkchoklad. Och nu är det dags att flytta till deras beredningsprocessen.

Först måste du förbereda en mousse av mörk choklad. För att göra detta behöver du en tredjedel av den förberedda gelatin, grädde (50 ml.), Smör, sprit och i själva verket mycket mörk choklad. Börja matlagning för att lösa gelatin. Det måste göras i grädden.

Fram gelatin löser, kan du ta upp matlagningsgrädde - det är mycket enkelt: ca 600 ml. kall grädde, helt enkelt piska med en mixer tills tjock massa. I den slutliga formen bör de skickas tillbaka i kylskåpet.

Under tiden gelatin bör fullständigt upplöst i en liten mängd grädde. Därför kommer den perfekta tiden att gå tillbaka till beredningen av mörk choklad mousse. Ta kakel godsaker och dela upp den i små bitar - de måste smältas i en 30 g pre-smält smör. Chokladmassan måste bringas till kokning, och hälla det i 50 ml. sprit, blanda väl. Därefter måste den vara ansluten till en tredjedel av vispad grädde och häll den resulterande mousse på sockerkaka, som framför detta inte behöver komma ur form - även choklad fylla gapet mellan dess kanter och Korzh. Som sådan framtiden måste ta bort kakan i frysen.

Nu analogt förbereda mjölk chokladmousse och hälla den över (förutom redan fryst) av svart chokladmousse, återigen skicka i frysen. På liknande sätt framställa vikten av vit choklad. I den resulterande formen av kakan bör lämnas i kylskåp under en lång tid - över en natt, det behöver bara att härda. På morgonen kan du bara få det från formen och dekorera som önskat.

Bon appetit!