Hur man lagar marshmallows hemma: en detaljerad recept för söta produkter

Hur man lagar marshmallows hemma, så han vände luften och bokstavligen smälter i munnen? Svaret på denna fråga beskrivs nedan. Det är värt att notera att en sådan produkt erhålls mycket godare än köpta livsmedel. I samband med detta recept presenteras delikatesser är speciellt populär bland hemmafruar, som älskar att skämma bort sina barn hembakade sötsaker.

Hur man lagar marshmallows hemma: en detaljerad recept

Komponenter för rätter:

• omedelbar gelatin - 30 g;
• dricksvatten (rumstemperatur) - 260 ml;
• vaniljsocker - en liten påse eller 5 g;
• citronsyra - 1 matsked;
• sand socker - 3 facetterad glas ;
• dining soda - tesked;
• strösocker - en cup.

Processen för framställning av fundament

Innan du laga marshmallows hemma, måste du blanda en god söt bas. För att göra detta, enligt föreliggande gelatinet häll i en bägare och sedan fylla den med kallt kokt vatten (rumstemperatur) i en mängd av 160 ml. I detta tillstånd, måste produkten nazbuhat i 45 minuter.

För att förstå hur man gör hemgjord marshmallows, bör vi komma ihåg att denna produkt innehåller en stor mängd socker. Men i sin rena form, denna produkt kan inte läggas till basen. Det kräver häll i en skål, häll 100 ml dricksvatten och värmdes sedan på låg värme, tills en tjock sirap (koka 7-8 minuter).

Hur man lagar marshmallows hemma, så han vände mjukt och luftigt? För att göra detta, häll i svullen gelatin i en djup skål, och sedan en tunn stråle lägga till den kokande sockerlag. Massan bör alltid slå väl med användning av en konventionell bländare. Under detta förfarande, till en blandning av söt lägga citronsyra, vaniljsocker och middags soda. Som ett resultat av dessa åtgärder, är du skyldig att få fluffig och klibbig massa, som är så mycket som en kräm eller maräng svårt misshandlade. Om så önskas, kan basen vara redo att hälla någon mat färg eller till exempel choklad chips.

Förfarandet att bilda söta produkter

När grunden är klar bör det ta en stor kastrull, fukta ytan med vanligt vatten eller omslagspapper för bakning, och sedan lägga vackert söt massa, med hjälp av en konfektyrspruta eller en vanlig väska. I detta tillstånd, måste den bildade produkten placeras i en kylkammare (ej i frysen) och inkubera det om 4 h.

Det slutliga steget vid beredningen av

När marshmallow härda bra och ta en stabil form, bör det fast mellan de två halvorna av själva produkterna, och sedan rulla dem i strösocker. Om så önskas kan de hälla något kylda choklad.

Hur man ansöker om te

Nu vet du hur man laga marshmallows hemma, så att han blev en grönskande och luftig. Att presentera honom till bordet bör vara med varmt te eller kaffe. Det bör noteras att sådana söta hemgjorda produkter gillar särskilt barn. I detta avseende är receptet bra att använda vid framställningen av tabellen för barnfester.