I sådana grönsaker som paprika, sorter skiljer sig inte bara i färg

Peppers fick sitt namn tack vare det stora arbetet av uppfödare från Bulgarien, som lyckades få olika sorter av stora frukter paprika. Födelseplatsen för kulturen är Amerika, där han för närvarande är en växt som finns i naturen. Bulgarian paprika smak och så skiljer sig från den vilda peppar, som är dess avlägsen förfader till vad många anser att deras olika kulturer. Men de har gemensamt är mycket mer, och jordbruksteknik i odlings stora skillnader spelar ingen roll.

Bulgariska peppar sorter "ett" är rött. Så ge det en ljus färgpigment karoten och lykopen. Det är där vitamin A är betydligt större än i paprika, som har en grön eller gul färg. Därför dietister rekommenderar denna typ av barn som växer mycket snabbt. Behovet av detta vitamin i dem är mycket hög. Forskare har visat att peppar sorter "en" är mycket användbar för personer som röker. Som det visade sig, har sin kropp en allvarlig brist på vitamin A.

Röd paprika innehåller en stor mängd av lykopen, vilket gör det möjligt att stärka immunförsvaret skyddar mot cancer.

Grade gul paprika kallas "Indus". På grund av det faktum att den innehåller en hel del kalium, rekommenderas att det finns människor med hjärtsjukdomar. Denna mångfald har också en hel del fosfor, vilket är fördelaktigt för nästan alla som behövs för att slutföra arbetet av nervsystemet och bygga ben.

På grund av att en relativt liten halt av färgpigment grön färg har en paprika sorter "Atlantic". Det färre kalorier och så är det ofta används i olika utföranden dieter. Den innehåller en hel del peppar fitosterionov. Det är dessa substanser av vegetabiliskt ursprung minska det onda kolesterolet innehåll och därmed skydda blodkärl från åderförkalkning. Dessutom bidrar de till det normala fettomsättningen.

Märkligt nog, men de flesta trädgårdsmästare föredrar att peppar, vilka sorter är röda. Kanske beror det på att allt bara vant sig det faktum att det vegetabiliska är mogen att vara målade på detta sätt. Men för närvarande, i trädgården, men gradvis, men det finns gul och grön paprika färg. En kombination av olika sorter av denna grönsak möjligt att uppnå en mer balanserad smak och få hela komplexet av näringsämnen.

I sådana värmeälskande grödor som peppar, sorter skiljer sig i fråga om mognad. Det är tidigt, mitten och slutet. De skiljer sig i antalet dagar som passerar från det ögonblick uppkomst till posten i fruktstadiet. Sena sorter odlas endast i de södra delarna av vårt land, eller i växthus. Pepper tidiga sorter brukar inte är stora buskar och behöver inte vara bundna och bildandet. Men det finns undantag från denna regel. Den största fördelen med dessa sorter - tidig skörd. Det var i början av sommaren kroppen behöver vitaminer och mineraler, och peppar kan bidra till att göra mat mer balanserad. Medelbetyg har oftast en högre avkastning och stora frukter. Ofta behöver de stöd och kompetent bildandet av buskarna.

Det bästa alternativet - att lägga mer peppar sorter och mognad. Detta kommer att möjliggöra en hel sommar att njuta av denna välsmakande och användbar grönsak. För närvarande visas ett stort antal varianter med olika form och storlek av frukten. Det finns gott om hybrider, som gör det möjligt att få en stadig skörd i nästan alla regioner i landet. Att tala om vissa specifika sorter utan hänvisning till regionen är svårt. Även om sådana sorter som "California Wonder", "gogoshary", "Cardinal" et al., Har funnit sin beundrare i de olika regionerna. Varje år finns det en enorm mängd nya sorter och hybrider av paprika. De kännetecknas av god smak och hög motståndskraft mot olika sjukdomar, som har en hel del av dessa växter.

Välja pepparfrön i butiken, bör du överväga den information som krävs för att ha på varje förpackning. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt hållbarheten och integriteten hos förpackningen.