I vilka fall är en glutenfri diet

I de flesta länder är glutenfri diet mycket populär, men i Rysslands territorium om det är lite känt. De mer specialprodukter för det i vårt land säljs kort. Men detta hindrar inte människor att hålla sig till en sådan diet, eftersom Det är inte särskilt svårt.

Tack vare henne kan du rensa kroppen från slagg, bli av med matsmältningsproblem. Barn med hyperaktivitet eller autism måste också hålla sig till denna diet. Inledningsvis var en glutenfri diet avsedd för personer som lider av celiaki (intolerans mot protein). Tidigare denna sjukdom är extremt sällsynt, sjukdomen anses nu vara ett vanligt förekommande. Enligt statistiken, de påverkar en av 100 personer.

Celiaki visas även i barndomen, när barnet börjar äta spannmål som innehåller gluten protein (gluten). Hos små barn, är matsmältningssystemet dåligt smält glutenfri, så barnets immunförsvar uppfattar detta protein som ett farligt objekt. I detta avseende är barnet helt störd matsmältning, lider tarmkanalen - och därmed bromsa utvecklingen av både psykiskt och fysiskt. Hos barn finns det diarré, anemi, avmagring.

Visst läkemedel krävs inte, är en livlina en glutenfri diet, som bör följas under hela livet, det vill säga, avstå från att använda innehållande gluten produkter. Sjukdomen är svår förekommer i barndomen, med en mild form av sjukdomen människor kan leva upp till slutet av livet. Som ett resultat, såsom diabetes, cancer, lupus, artrit, CNS-störningar kan vara direkt förknippad med celiaki.

Vid en ålder av anledningen ofta fortsätter sjukdomen utan uttalad klinik. Om du har några problem med matsmältningen är bättre att fela och att donera blod för specifika antikroppar kan också genomgå endoskopi. Behandlas denna sjukdom är extremt lätt utan att ta droger - kommer att bidra till kampen mot sjukdomar glutenfri diet, desto mer anses hälsosam och balanserad.

Det är också rekommenderas för personer med fetma och övervikt. Fel eller skurna produkter som innehåller gluten, bidrar inte bara till viktminskning, men också normaliserar metaboliska processer i människokroppen.

Var ligger faran?

För dem som har beslutat att följa denna diet eller rationellt att äta alla dessa produkter under behovet av att uteslutas från din meny. Detta är i första hand giftiga spannmål, rökt och rökta produkter: havre, vete, korn, råg, korv, salami, korv, skinka. Också gluten kan vara närvarande i fisk, kött, grönsaker och fruktkonserver och semi. Dolda gluten kan vara närvarande i vissa yoghurt, ost, glass, margarin, såser, majonnäs och ketchup. Du kan inte äta snabbmat: krabba pinnar, soppor Snabbt lagade förpackningar, buljongtärningar, hamburgare, etc. Alkoholhaltiga drycker och kvass kan också innehålla det ganska stötande material.

säker mat

Val av godkända produkter är faktiskt ganska stor. Safe är: fisk, kött, mejeriprodukter, ägg, frukt, grönsaker. Spannmål: majs, bovete, bönor, hirs, ris. Inte uteslutas glutenfria bageriprodukter: ris, majs, protein fritt bröd och bakverk. Tillåtet att använda godis, vissa typer av godis, marshmallow vitt.

För människor som lider av celiaki, är det bättre att köpa produkter i specialbutiker, där ett stort utbud av glutenfria produkter. Till var en glutenfri kost inte en börda för dig, kan du hemma för att baka bageri och koka gröt tillåtna spannmål (hirs, majs, bovete, ris). Om butiken du ser en misstänkt objekt sammansättning, är det bättre att överge köpet.

Efter flera månader av överensstämmelse med sådan kraft i patienten återhämtar tarmslemhinnan, förbättrar humöret och diarré försvinner. Synliga förbättringar är synliga för blotta ögat, så var inte rädd för diagnos, och allt kommer att bli bra.