Infusion av körsbär. Hemma, förbereda en fest och dricka för hälsan

Alla typer av inhemsk brandy cherry känt nästan alla älskare av fester och sammankomster. Bright ruby tjock smak nalivochka dekorera en meny och har alla själen. Och till skillnad från köpta drycker, är det också säkert, eftersom vi kan vara säker på kvaliteten och naturlighet de råvaror som använts. Infusion av körsbär hemma förbereder ganska enkelt. Men själva processen är så intressant, som kan förvandlas till en ovanlig hobby. Så försök att göra konjak från färska mogna körsbär.

Valet av råmaterial och dess framställning

Först och främst måste vi körsbär, socker och vodka. Bären ska vara mogen, saftig och smakrik. Strikta regler för variation körsbär inte passar nästan alla. Ideal - söt och syrlig. Allt du behöver för att grundligt tvätta bär, ta bort dem från stjälken. Vodka bör använda hög kvalitet utan onödiga föroreningar. Och socker är bättre att ta en stor, eftersom den inte smälter bort mycket snabbt.

Jag tar bort ben?

Denna fråga är kontroversiell nog. Vissa yrkesmän råd att utvinna, medan andra kategoriskt insisterade på att lämna bären helhet. Det faktum att de ben ger den färdiga drycken lite bitterhet. Men en del av det att smaka. Så när man beslutar bör vägledas av sina egna preferenser. Ännu bättre, prova båda sätten att räkna ut hur man bättre och mer delikat likör erhålls från körsbär. Hemma, ta bort fröna är mycket enkelt, även om det finns en särskild enhet - uppgiften klarar vanlig säkerhetsnål.

Exemplifierande proportioner produkter

Infusion av körsbär i hemmet kan formuleras på portions flaskor eller större flaskor till flera liter. För dem som precis börjat lära sig processen, kommer det att bli lättare att experimentera med polutoralitrovye liter och köksredskap. bär förhållande, vodka och socker ungefär samma vikt. På liters flaska går i ungefär ett halvt kilo av ingredienser. Det bör ta hänsyn till graden av sötma av bären själva. Om du använder söta körsbär sorter, för att minska mängden socker bättre. Fortfarande likör måste surt.

Hur man gör en brandy cherry

1. I en ren, företrädesvis steriliserade behållare (flaskor, burkar) är tät körsbär lägga till upp till toppen.
2. Fyll med socker och försiktigt skaka kärlet till sockerkristallerna fördelade över hela berry vikt.
3. Vi fyller den med vodka att dränka bär.
4. Tättslutande, ren på en mörk plats, glöm det i 3 veckor.
5. Efter 20-25 dagar, vi dra ut disken försiktigt dekantera vodka genom filtret.
6. Bär häll i en separat skål. Och sedan 2 alternativ: Du kan dämpa dem tolkushkoy Ansträngda saft och tillsätt vodka, och kan sparas och användas för beredning av efterrätter: kakor, godis.

Användbara brandy cherry

Hemma kan denna likör inte bara underhålla gästerna. Det kan läggas till varmt te på en sked - det kommer att öka kroppens motståndskraft mot virus, kommer att bidra till att bli av med hosta, varm på peremerzanii, förbättra sömnen. Och körsbär brandy ökningar i blodnivåer av järn och tunnar blodet. Dessutom regelbunden konsumtion av drycken hjälper till att få bli av artrit och gikt.