Ju mer användbar kefir har tjänat en sådan popularitet?

I vårt dagliga menyn, det finns få produkter, desto värdefullare för den normala funktionen av kroppen än friska yoghurt, den bästa vän i mag-tarmkanalen.

Till att börja med låt oss titta på dess struktur. Det kommer att hjälpa till att svara en viktig fråga: "Varför är användbar yoghurt" Denna dryck har en unik sammansättning, som inkluderar speciella bakterier och svampar, vilka erhålls genom fermenterad mjölk och alkoholjäsning. Fett det kan variera från 0,5% avfettas dess utföringsformer. Upp till 7,2% för fett yoghurt. Allt detta gör det till en favorit produkt för många olika kategorier av befolkningen.

Kefir - uppnåendet av modern teknik. 200 år sedan var det okända - eftersom den är baserad på mjölksyrabakterier, som framställs genom jäsning av en speciell jäsning. Hennes recept upptäcktes och formuleras inte så länge sedan. Men under denna tid kefir fast förankrade i så många människor. Han ingår alltid i någon diet avsedd för barn under sovjettiden, men dess egenskaper uppskattas av vuxna. Så, vad är användbar yoghurt kan hjälpa en person?

För det första, eftersom det kommer från mejeriprodukter, behåller alla egenskaper mjölk. I det här fallet är det inte allergiframkallande. Och så det är lätt rekommenderas att dricka till de kategorier av personer som har uttalat allergiska reaktioner mot mjölk.

Ju mer användbar kefir lockar fortfarande sina fans? Han har en liten slabyaschim effekt som är helt enkelt oumbärlig för dem som lider av förstoppning - och det finns många människor bland invånarna i städerna inblandade kontorsarbete. Men de vars mage har en reaktion motsatt förstoppning, är det bäst att avstå från frekvent användning av denna dryck. I allmänhet har yoghurt också en märklig egenskap - att påskynda magen och matsmältningen.

Men det är användbar i yoghurt - dess obestridliga kost egenskaper. Inte undra på, många toppmodeller säger att grunden för deras kost är att han, liksom andra produkter av mjölksyrejäsning - yoghurt. De båda snabbt absorberas av kroppen, är väl mättade och har ett högt värmevärde. Och ändå, om du är arg eller för nervös, ingen annan produkt har den bästa lugnande egenskaper än användbar yoghurt. Han kan slappna av, inte bara nervös, men också muskelsystemet.

Läkare rekommenderar att använda yoghurt när återhämtar komplexa sjukdomar, liksom för förebyggande och behandling av många sjukdomar i mag-tarmkanalen. Den enda begränsningen - är inte bra det kommer för människor som lider av syra av magsyra, eftersom han själv är en produkt av surt. Men det är viktigt för ammande mödrar och gravida kvinnor - eftersom det är genom barnet kefir snabbt bilda tarmfloran.

Men dricker inte denna dryck bara så på måfå. För en bättre assimilera det, måste det vara vid rumstemperatur. Dessutom är det lämpligt att lägga in ett glas med honom en sked socker före servering. Norm yoghurt per dag för en vuxen - 200 milliliter (en kopp). Vid dess användning för medicinska ändamål bör konsultera en gastroenterolog.