Kaka "Prag": ett klassiskt recept med choklad shortcakes

Kaka "Prag", den klassiska recept som kommer att diskuteras nedan, är ganska populär dessert i vårt land. Många tror felaktigt att en sådan söt och anbud maträtt av kakor kommer till oss från självbetitlade Prag. Det är dock inte. Cake recept har utvecklats av en anställd konditori på en restaurang i Moskva kallas "Prag".

Kaka "Prag": ett klassiskt recept sockerkakor

Nödvändiga ingredienser för degen:

• Vetemjöl - två glas;
• stora hönsägg - tre av dem;
• Socker - en kopp;
• Gräddfil - två hundra gram;
• kondenserad mjölk - hälften av bankerna;
• kakaopulver - tre stora skedar;
• bakpulver - en liten sked;
• citronsaft - stor sked;
• salt - schepotochka.

Kaka "Prag": ett klassiskt recept från gräddfil kakor

Processen för framställning av testet:

Tre stora ägg bör delas upp i en djup skål och häll sedan dem schepotochku salt och slog med en mixer. Efter det, till vikten av behovet lägga följande ingredienser en efter en: socker, kondenserad mjölk, läsk, mat (släckning citronsaft), kakaopulver och vetemjöl. Det bör noteras att efter varje av produktblandningen som skall tillsättas krävs starkt att slå med en mixer.

Kaka "Prag": ett klassiskt recept chokladkakor

Kex bakningsprocessen:

För denna kaka, är det önskvärt att göra två sockerkaka. Sålunda är smeten för att delas upp i två delar, och hälldes sedan i två identiska formar för bakning, vilka rekommenderas att oljas. Efter denna grund är nödvändigt att sätta in duhovochny garderob för trettio minuter. Villighet kakor kan fastställas med en tandpetare eller en match.

Kaka "Prag": ett klassiskt recept med smörkräm

Nödvändiga ingredienser för grädde impregnering och söt:

• kondenserad mjölk - en halv burk;
• Smör - tvåhundrasextio gram;
• dricksvatten - två hundra milliliter;
• Sylt (sirap) - femtio milliliter;
• Choklad - en halv plattor;
• kakaopulver - stor sked.

Förfarande för framställning av en kräm, fudge och impregnering:

1. För grädde: mjukt smör bör slå tillsammans med kondenserad mjölk och kakaopulver pösigt massa.
2. Impregnering av: dricksvatten kräver blanda väl med alla sylt (sirap).
3. För godis: femton plattor av mörk choklad måste smältas tillsammans med 60 gram smör och ett par matskedar dricksvatten.

Matlagning Cake "Prag": bildandet av en dessert

Två av kyld sockerkaka bör skäras i halv, och sedan blöta dem i en väl förberedd sirap. Därefter måste den första kakan läggas på tortnitsu, fett olja grädde, täcker den andra Korzh etc. När allt kommer omkring kakan kommer att bildas, krävs det att hälla choklad fondant och lämna i kylskåp i åtta till tio timmar. Under denna tid dessert absorberar allt sötma krämen blir mjuk, mild och mycket smakrik. Servera denna kaka till bordet bör endast vara tillsammans med starkt te.