Kokos pasta: beskrivning, framställningsmetoder och egenskaper hos produkten

Bland de många efterrätter kända i matlagning, som nyligen tog kokos pasta. Tillverkad av naturliga ingredienser, anbud och mycket välsmakande, kan det vara en underbar dag kosttillskott.

Varubeskrivning

Coconut klistra - det är en produkt som är engagerade i produktionen av många livsmedelsföretag runt om i världen. Det är en krämig substans med en trevlig, något söt smak. Och detta trots att socker i sin sammansättning inte ingår. Vanligtvis kokos pasta gjord av naturliga fruktkött.

Det är ibland också kallas smör eller spridning. Detta beror på det faktum att pastan, tillverkade av kokos, är oftast mycket fet. Under lagring vid rumstemperatur kan det även flingor på massa och olja. Varvid det första skiktet är sänkt, och den andra - blir över. Därför innan du använder produkten först se till att röra på sig. Detta görs bäst efter uppvärmning, t ex i ett vattenbad. Produkten är tillverkad av naturliga valnöt massa kan användas på olika sätt:

1. För smörgåsar som liknar den redan kända och populära i väst jordnötssmör.
2. Som en doftande sallad fruktsallader.
3. För tillverkning av olika desserter (glass eller kakor).

Det säregna är att den färdiga produkten när den utsätts för minimal matlagning.

Näringsinformation

Coconut pasta - är inte bara gott, men också ganska användbar produkt. Den innehåller:

1. Ett stort antal aminosyror (kapronsyra, palmitinsyra, stearinsyra, och andra). Bland dem är den viktigaste värdet laurinsyra. I tillägg till halvfabrikat valnöt, är det också återfinns i human bröstmjölk. Det unika med denna syra är att det skyddar den mänskliga kroppen från de skadliga effekterna av olika virus och infektioner.
2. Mineraler (järn, magnesium, fosfor, kalium och zink).
3. Vitaminer (C, B1, B2 och E).
4. Monosackarider (glukos och fruktos).
5. Vegetabiliska fetter och protein.

Sådan produkt, läkare rekommenderas att använda vid nedbrytning, kronisk trötthet och säsongs brist vitamin. Det rekommenderas för personer som lider av allvarliga neurologiska sjukdomar, liksom de som försöker få ut av svår depression. Forskare har visat att kokos vatten som finns i pastan, har positiva effekter på hjärnans aktivitet. Dessutom är det möjligt att rena kroppen och hjälpa personen hantera några urologiska sjukdomar. Innesluten i pastan naturliga fetter normalisera arbete många organ och system.

"Pasta i Hawaiian"

Inse det unika i produkten, något värdinna naturligtvis kommer att vilja lära sig att laga kokos pasta? Receptet kommer att bero på vilka ingredienser finns. Det enklaste alternativet - en "klistra in Hawaiian." För honom, som initiala komponenter behöver: 250 gram gräddost tredjedel kopp kokos och två matskedar av ananas sylt.

Beredning av denna dessert är mindre än en fjärdedel av en timme:

1. Alla ingredienser kombineras i en djup skål (pan eller skål).
2. Slå dem med en halo eller en konventionell gaffel tills slät. Om så önskas kan du använda mixern.
3. Den resulterande blandningen sända i kylskåp under en och en halv timme, efter att ha täckt skålarna med ett lock eller plastfilm.

Från pastan kommer att visa sig perfekt smörgåsar. Och som grund är bäst att använda vitt bröd med knaprig skorpa och en porös massa. För detta passar perfekt till exempel italienska - ciabatta.

gamla recept

I Dagestan, mycket populär nationell maträtt som kallas "urbech". Denna pasta, vilken erhålles genom målning av frön av nötter eller olika. I forna tider var det ställas genom att använda slipkvarnstenar. Idag, i närvaro av modern teknik allt görs mycket lättare. Med denna teknik visar sig vacker kokos pasta. Recept hemma är mycket lätt att upprepa. Detta kommer att kräva endast frukterna av kokosnötter. Nästa Gör så här:

1. Öppna nötter och försiktigt ta bort dem från hela massan.
2. För att förbereda pastan används ofta speciell kvarn. Hemma kan de ersättas av en matberedare. Råmaterial måste laddas i en behållare och gnugga den till en pasta.

Det särskilda med denna process är behovet av att välja rotationshastighet krossenheten. Är det nödvändigt att kakan som bildas under slipning, blandades den omedelbart med bortbrytbar olja vid denna tid. Som ett resultat bör du få klibbiga och ganska tät massa.

konsumenternas uppfattning

Nyligen på hyllorna i livsmedelsbutiker ofta började jag träffa naturliga kokos pasta. Kund recension på denna produkt är i huvudsak positiv. Tidigare hade det bara utlandstillverkade varor, men på senare år på hyllorna, och det var den inhemska produktionen. För är det möjligt att genomföra varumärkena "tack" och Nutbutter. Bland de positiva egenskaperna hos användare rapporterar enbart naturliga sammansättningen av produkten. I själva verket är båda pastor tillverkas endast från kokosnöt massa utan tillsats av några konserveringsmedel och andra kemikalier.

Köpare som mjuk krämig konsistens och behaglig smak. Dock är en viss oro den höga kaloriinnehållet i produkten. För dagsbehovet av tillräckligt bara två matskedar. Stora mängder kan bara göra skada. Detta gäller särskilt för personer som är benägna till fetma. Dessutom finns det en annan anledning till varför vissa konsumenter tvingas att avstå från att köpa. Detta är en ganska höga priset på produkten. Men när man betänker dess lägsta dagskursen konsumtions mängden kanske inte verkar så stor.

Receptet för sötsaker

Coconut pasta i hemmet kan framställas som en söt efterrätt. Du behöver följande svit av produkter: 60 gram kokos spån så mycket strösocker och 10 gram av någon vegetabilisk olja.

Förberedelser handlar om noggrann blandning av ingredienserna. Detta kan kräva en mixer eller kaffekvarn. Hela processen består av två steg:

1. Första produkterna som skall blandas.
2. Då måste de flytta in i en skål.
3. Vispning, täckt med ett lock, tills blandningen blir så homogen som möjligt.

Detta tar normalt ca 10-15 minuter. Alla kommer att bero på antalet initiala komponenter kombinerade. Resultatet är en mjuk, krämig vikt, som sedan kan användas för andra ändamål:

• för beredning av frukt smoothies, konfektyr och milkshakes;
• spridas på bröd;
• använda en sked i en naturlig form.

I vissa etniska kök sådan pasta används ibland inte är helt bekant för oss ordentligt. Till exempel i Thailand den hälls kyckling under stekning eller läggas till soppa. För ryssarna är det en riktig exotiska och invånarna har länge varit vana vid denna smak.