Kyckling i ugnen med katrinplommon

Man är inte bara de mest utsökta, men också ganska hälsosamma rätter är kyckling i ugnen med katrinplommon. Fördelarna är uppenbara.

Det är ingen hemlighet att kycklingen - detta är en av de viktigaste delarna av en hälsosam kost. Först och främst eftersom kycklingkött - den viktigaste källan till protein (22%). En fet innehåller mer än 10%. Dessutom innefattar det fleromättade fettsyror, främja dess assimilering, samt förebyggande av myokardinfarkt, hypertension, ischemi och stroke.

Protein som finns i kycklingkött, består av 92% av aminosyrorna som krävs av den mänskliga kroppen. Det stora antalet av sådant kött innehåller vitamin B. Det också är tillräckligt kalcium, koppar, fosfor, magnesium, svavel, järn och selen.

Den enda nackdelen är dess kycklingskinn, som innehåller en hel del fettvävnad. Därför, för att minska de skador som kött ibland rekommenderas att ta bort den. Men kycklingen i ugnen med en skorpa visar sig otroligt läckra och smakrika tack vare denna hud.

Ökar förmån och smak av kyckling och katrinplommon. Han kan inte bara för att understryka smaken av kött, men också få en viss fördel. Eftersom kycklingen i ugnen med katrinplommon är populär bland kockar.

Sålunda, är plommon en utmärkt anti-inflammatoriskt medel till munhålan, kunna bekämpa tandköttssjukdomar och karies även. Och dess positiva effekt på hjärt-kärlsystemet har länge varit känt. Pektin, som finns i katrinplommon, främja utsöndring av kolesterol. Och, det finns ett stort antal salter av kalium, ger njur rening genom utsöndring av överskottssalt och vatten.

Om kycklingen i ugnen med katrinplommon bakas över en timme, sedan katrinplommon förhindrar förlust av fukt, vilket gör köttet saftigt och mjukt och väldoftande.

För att förbereda denna maträtt, måste du direkt kyckling och plommon (ca 600 gram). Samt en matsked majonnäs och peppar, kryddor och salt.

Först tvätta kyckling. Sedan gnugga den insidan och utsidan med en blandning av peppar, kryddor och salt. Och nafarshiruyte katrinplommon.

Sedan försiktigt sy eller kyckling, eller fäst den med en tandpetare, så att katrinplommon inte tappas.

Värm ugnen till 200 grader. Täck kycklingen med majonnäs och lägga baka tills de är gyllenbruna.

En sådan kyckling i ugnen med katrinplommon dränkts inne och få otroligt läckra. Som en sida skålen till henne perfekt figur.

Till exempel, kan utan garnering eller bakad potatis matas kyckling tillagas på annat sätt. Det här alternativet tar lite längre tid, men resultaten är säker på att behaga. Denna rätt ofta framställts i Italien. Så, för en familj middag eller en festlig bord är perfekt för kyckling i ugnen med vitlök.

För dess framställning är nödvändig förutom kyckling och, naturligtvis, vitlök. Också 4 kvistar rosmarin, 50 gram smör, till 300 ml vitt vin (torr) och svartpeppar.

Skölj väl med en hel kyckling. Läggs innanför 4-5 vitlöksklyftor och rosmarin (2 grenar). Viktigt inte rengöra vitlök. Då kommer han att ge köttet en underbar smak och smak. När Placera kycklingen i bakformen, lägga runt några vitlöksklyftor.

Placera kycklingen i en djup form väl med salt, tillsätt peppar och den nödvändiga mängden vin. Stäng locket ordentligt och placeras i en ugn i cirka en timme på 120 grader.

Ta kycklingen, lägga olja på den och skicka tillbaka den i ugnen. Om du vill att det ska vändas ljus, sedan 10 minuter innan slutet av tillagningen Ta av locket. Innan du får kyckling, uttryckte det ytterligare två återstående kvistar rosmarin i 2-3 minuter.