Kycklingbröst rätter - läckra recept, matlagningstips

Rätter från bröst har länge varit med i kosten idrottsmän och dem som vill gå ner i vikt. Det finns många enkla recept för kyckling. I den här artikeln vill vi introducera dig till några av dem.

Kycklingbröst mjölk

Denna delikat maträtt kan ingå i barnmeny, men även medlemmar vuxna familjemedlemmar kommer att uppskatta det. Kyckling bröstmjölk framställs enligt följande:

• Ta 400 gram kyckling - tvätta, torka och skär i bitar.
• Efter det, rulla köttet i en liten mängd av mjöl och skicka till den uppvärmda pannan.
• I en djup kastrull, placera 200 gram färska eller frysta gröna ärtor.
• Rengör stor lök och skär den i halvringar.
• Anslut lök och ärtor, häll med vatten, sätta på spisen och låt sjuda. När vattnet kokar, koka dem i ytterligare sju eller tio minuter.
• När kycklingen får en gyllene färg, häll i pannan 250 gram varm mjölk.
• Redo att lägga ärter som bröst och tillaga allt tillsammans för en annan fjärdedel av en timme.

När kommer den angivna tiden, ta bort kastrullen från värmen, lägg kyckling på tallrikar och strö den med hackade örter. På en sida skålen kan kokas potatismos, ris eller bovete.

Kycklingbröst med ananas

Om du tror att kyckling alltid få något torrt, prova det här receptet för att öva. du kommer att njuta säkert hur kombinera kyckling, färska grönsaker och sötsur sås. Färdigmat helt enkelt:

• En stor lök och paprika skuren i strimlor. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja tills hälften.
• Ta filéerna. Skär köttet i långa skivor. Stek den separat från lök och paprika.
• Konserverad ananas (det räcker att ta hälften av små banker) godtyckligt skära.
• Ansluta de framställda produkterna i en stekpanna och koka på låg värme i fem minuter.
• Sätt produkterna 100 gram din favorit sötsur sås och rör om.

Ta kastrullen från plattan i ett par minuter. Den färdiga maträtten bör "vila" i ungefär en halvtimme under huven, och sedan kan du ta med till bordet.

Filé i orientalisk stil

Om du gillar kinesisk mat, du måste smaka kycklingbröst i en sås. Recept orientaliska rätter är enkla, så de är lätta att laga mat hemma. Men det måste komma ut:

• Kycklingfilé skuren i långa remsor och blanda dem med såsen "Teriyaki" (det kan köpas i någon stormarknad).
• Stor lök, ren från skalet och skär i halvringar.
• Efter en halvtimme med salt marinerade köttbitar, rör om och återvända till grill med vegetabilisk olja. Koka dem först på hög värme, och det bör minskas med hälften i ett par minuter.
• Vid slutet av stekpannan, lägg i löken. Vänta tills den är lätt brynt. När kycklingen är kokt, ge det vidare till en skål och strö över sesamfrön.

grill

Vad du laga mat från bröstet, om du kommer att tillbringa tid nära naturen? Vissa tror att det är omöjligt att vitt kött kyckling stek på grillen så att den behåller saftighet och mjukhet. Dock är detta yttrande felaktig. Och vi vill dela med dig en liten hemlighet:

• En lök och två vitlöksklyftor i skålen i en mixer grind. Sedan lägga till den 300 gram yoghurt, en matsked hackad ingefära och saften av en halv citron. Blanda produkten igen.
• Säsong såsen Zira, kanel, paprika och peppar blandning. Sätt senap säd, salt smak. Lägg en matsked olivolja.
• Kycklingfilé, plats i en djup behållare, häll marinaden och låt stå i kylskåpet i flera timmar. Stekt kyckling på kolen tills gjort. Och servera med grovt hackad gurka och tomater.

kyckling kuvert

Rätter från bröstet framgångsrikt dekorera festbordet. Därför har vi valt för dig detta recept. På grund av det faktum att förbereda kycklingen är mycket enkelt, kan du njuta sitt hem på vardagar. Receptet är följande:

• Täck filéerna med plastfolie och avvärja hammaren på båda sidor.
• I en liten skål, häll majonnäs, blanda det med krossad vitlök, salt och favorit kryddor.
• Spread bröst Få sås och låt marinera i en timme.
• Fyllning kan tillagas med riven ost och paprika, skuren i tunna strimlor. Blanda de framställda ingredienserna med sås rester.
• I mitten av filén, placera en sked fyllning och vik det som ett kuvert.
• Smörj en ugnsform med olja, lägga den i bröstet och lägg i förvärmd ugn i en halvtimme. Efter det, strö över riven ost kuvert och koka i ytterligare tio minuter.

Som ni kan se, förbereder en välsmakande kycklingbröst, bara. Som en sida maträtt, kan du använda vegetabiliska sallader, ångkokta grönsaker, spannmål eller potatis.

Filé i ett "moln"

Om du bara inte kan bestämma vad du ska laga mat från bröstet, kan du använda vårt recept. Chicken erhålls en sådan saftigt och läckra att du kommer säkert att bli ombedd att upprepa en kulinarisk upplevelse inte en enda gång. Så måste du göra följande:

• Filéer tillsammans så att varje del handlade om en centimeter tjock. Stöta bort brösten på båda sidor med salt och borste med dina favorit kryddor.
• Tomater och paprika skuren i kuber, tillsätt vitlök, passerade genom pressen, hackade örter, riven ost, majonnäs och senap. Blanda ingredienserna.
• Filé rulla i mjöl och stek i olja tills de är gyllenbruna. Därefter Överför bröst på en plåt, den som pergament. Varje bit krypa "coat" av grönsaker och ost.

Baka skålen för en fjärdedel av en timme, och sedan servera genast.

Filéer i smeten

Rätter bröst bli mycket välsmakande, om du närmar dig dem laga kreativt. Vid den här tiden, föreslår vi att du försöker steka filéer i den ursprungliga provningen:

• Skär köttet i delar längs. Avvärja varje hammare, gnugga med salt och peppar.
• För degen Blanda majonnäs, ketchup, ägg, kryddor och lite mjöl så att det liknade en tjock kräm.
• Värm pan med non-stick beläggning, och häll i det lite vegetabilisk olja.
• Doppa bröst i smeten och stek under locket stängt på båda sidor tills kokta. Skålen visar sig läcker både varm och kall.

Aptitretare av kyckling med potatis

Denna ovanliga skålen tillräckligt kalorier, så vi rekommenderar inte alltför ryckas med dem. Men detta råd är mycket svårt, eftersom det visar sig mycket välsmakande aptitretare. Receptet för dess framställning är enkel:

• Skära filén längs fibrerna i bitar, en tjocklek av en centimeter. Lägg dem i en skål, tillsätt majonnäs, salt och dijonsenap. Blanda produkten och lämna kyckling marinera i en halvtimme.
• I en separat skål slå tre hönsägg och vispa vispa dem. Potatis galler och tillsätt salt.
• Grill filéerna i olja, pre-doppat i smeten och rulla i potatis.

Servera kycklingen till bordet med någon sida skålen eller utan honom.

Sallad på brösten

Om du behöver för att snabbt förbereda läcker och tillfredsställande maträtt, sedan ta nästa recept vapen:

• Koka tills kokta filéer, tidigare tas i vattnet kryddpeppar och lagerblad.
• Skär små kuber bröst, potatis, pickles och kokt äggvita. Mängden av en viss ingrediens, kan du definiera din egen smak.

Sallad kan läggas ut på en plan maträtt av skikt, som vardera har smord med majonnäs. Glöm bara inte att första salt potatis, kyckling och ägg. ingredienser kan också blandas med såsen, och ställs sedan i glass skålar och strö riven ost. Vi kommer att vara glad om du njuta av rätter från bröstet, recept som vi har beskrivit i vår artikel.